Картофель по-белорусски — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Проверьте ‘картошка’ перевод на белорусский. Смотрите примеры перевода картошка в предложениях, слушайте произношение и изучайте грамматику.

картошка

nounсуществительное женского родаfeminine

Описание приготовления

Белорусы любят картошку в любом виде. Почти 90 процентов бульбы они выращивают на приусадебных участках. 16-ю часть их рациона занимают блюда из картошки. Кому-то достаточно сварить ее, посыпать солью и сдобрить маслом. Современные хозяйки стремятся к разнообразию и обогащают национальную кухню новыми рецептами.

Приготовление белорусского блюда из картофеля требует соблюдение одного важного условия – клубнеплод должен хорошо пропечься в духовом шкафу. Для надежности советуют предварительно отварить продукт в течение 5-10 минут, а затем действовать согласно рецепту. К тому же это сократит время выпекания.

Подают блюдо с зеленым луком, огурцами и томатами. Подойдет любой овощной салат, соленое сало, курица или свинина. Картофель по-белорусски – идеальный гарнир для праздничного стола.

Употреблять такое блюдо ежедневно не рекомендовано. Особенно это касается картофеля, приготовленного вместе с салом или беконом. Достаточно 2-3 раз в неделю. Для сохранения полезных элементов картошку готовят на пару.

Варианты ответа

4

Прокачай свои знания — пройди тренировку!

Сложность: 20 Языки Пандарина Белоруссия

Похожие вопросы

• 
  

  Как на персидском языке называется дворец?

• 
  

  Как переводится на русский язык белорусское слово «дзякуй»?

• 
  

  Какой язык, помимо белорусского, является государственным в Белоруссии?

• 
  

  Как называется денежная единица Белоруссии?

• 
  

  Заимствование из какого языка называется галлицизмом?

• 
  

  Какой город в переводе с национального языка называется «Городом радости»?

• 
  

  Как на русском языке называется страна, которая на финском языке и в наше время называется Венейей?

• 
  

  Как до 1945 года назывался белорусский Славгород?

• 
  

  Как никогда не назывался Белорусский вокзал в Москве?

• 
  

  Какая страна на родном языке называется «Republika e Shqipërisë»?

• 
  

  Как в старославянском языке называлась пещера?

• 
  

  Какую фамилию-псевдоним носила поэтесса Э. С. Каган — автор многочисленных детских стихотворений и переводов на белорусский язык?

Случайные вопросы

• 
  

  В каком институте каждый абитуриент рассказывает приёмной комиссии басню?

• 
  

  Как называется участок между двумя реками, через который в старину перетаскивали судно для продолжения пути?

• 
  

  Какой город является столицей Уэльса?

• 
  

  Кто явился прототипом главного героя фильма «Вокзал для двоих»?

• 
  

  Кто или что помогает проснуться?

• 
  

  Какое насекомое имеет название орденская лента?

• 
  

  Какая змея считается самой быстрой среди змей?

• 
  

  На гербе какого российского города можно найти изображение дьявола?

• 
  

  Какой писатель в наказание за вольнодумие был выслан в 1848 году в Вятку?

• 
  

  На какой картине Дали изображены стекающие часы?

• 
  

  В каком детском кинофильме волк в исполнении М. Боярского поёт песню со словами: «Все говорят, что в том повинны волки-бяки!»?

• 
  

  На гербе какого из этих государств есть изображение человека на острове?

Похожие вопросы в сканвордах

• Картошка по-белорусски 6 букв
• Тарас и картошка по-белорусски 6 букв

Отгадайте загадку:

Он висит на видном месте, Круглый год глотает вести. Показать ответ>>

Он вошёл — никто не видел, Он сказал — никто не слышал. Дунул в окна и исчез, А на окнах вырос лес. Показать ответ>>

Он высокий и пятнистый, С длинной-длинной шеей, И питается он листьями — Листьями деревьев. Показать ответ>>

Тушеная бульба с мясом

Это белорусское блюдо из картошки является самым простым вариантом для того, чтобы накормить своих домочадцев вкусным ужином.

Подготовим для 4 порций:

• 1 кг ягнятины (можно заменить любым мягким мясом);
• картофель (лучше, если он не будет совсем молодым) – 7–8 средних клубней;
• морковь – 2 шт.;
• большая луковица;
• томатная паста – 5 ст.л.
• 1 ч.ладжика;
• специи;
• зелень;
• соль.

Мясо можно взять с костями, но тщательно промыть, чтобы убрать осколки. Разделить на порционные куски и предварительно опустить в маринад. Им может являться просто соль, специи и лимонный сок. Оставляем на непродолжительное время.

Пока подготавливаем овощи. Для картошки по-белорусски они нарезаются довольно крупно. Сначала обжариваем морковку вместе картофелем, чтобы получилась красивая золотистая корочка, и отставляем в сторону.

На отдельной сковороде пассируем лук полукольцами и выкладываем ягнятину. Добавляем томатную пасту, аджику и тушим под крышкой на медленном огне практически до готовности. Затем сюда высыпаем овощи, солим и перчим. Оставляем на плите еще минут на 15. Посыпаем зеленью.

В этом блюде вместо мяса иногда используют простую тушенку для быстроты приготовления.

О рецепте картофеля по-белорусски

Продолжаю белорусскую тему приготовила любимую картошечку моей доченьки=))

Драники

Пожалуй, все пробовали это замечательное блюдо. Оно особенно вкусное, если подавать вместе со сметаной.

На 1,5 кг картофеля возьмем:

• 100 г сало;
• мука – ½ стакана;
• 2 яйца;
• специи.

Белорусские драники из картошки готовятся из таркованной массы. Для ее получения необходимо сырой овощ натереть на терке и ни в коем случае не отжимать сок. Сюда мы добавим слегка поджаренное сало, нарезанное мелкими кубиками, и остальные продукты. Тщательно вымешиваем.

После этого разогреваем сковороду с маслом подсолнечным и, делая руками оладушки, обжариваем их до готовности с обеих сторон.

Ничего сложного, только с картофелем пришлось повозиться.

Как приготовить:

1. Очистите картофель. Разрежьте каждый из них на более мелкие кусочки. Выложите их в ковш или кастрюлю. Залейте полностью водой так, чтобы весь картофель был покрыт.

2. Добавьте соль.

3. Варите картофель в течение 30 минут на умеренном огне.

Готовность обязательно проверьте ножом, овощи должны быть мягкими и почти распадаться.

4. После этого выложите картофель в миску или же просто слейте воду. Эту процедуру проделывайте аккуратно. Добавьте к нему сливочное масло.

5. Вбейте куриные яйца.

6. Всыпьте перец молотый по вкусу. Можете взять еще и добавить сушеный чеснок и паприку.

7. Теперь с помощью толкушки очень хорошо подавите картофель. Можете воспользоваться блендером.

8. Полученную картофельную массу выложите в форму для выпекания. Ее обязательно смажьте маслом сливочным или растительным.

9. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность определяйте по корочке сверху. Когда она станет румяной и красивой, смело можете доставать драчену из духовки.

Вот такое оригинальное блюдо из картофеля можно приготовить из доступных продуктов.

Приятного аппетита!

Цеппелены

Вообще, это блюдо считается литовским. Большие клецки с начинкой там варят, а здесь мы их будем жарить. Внутрь кладут разные продукты. Мы попробуем приготовить с мясом.

Для 12 клубней приобретаем:

• фарш (любой) – 0,5 кг;
• 1 луковицу среднего размера;
• яйцо;
• черный перец и соль на ваш вкус.

Картошка по-белорусски своеобразное блюдо. Здесь у нас тесто будет сделано именно из нее.

Для этого из половины клубней делаем толченку и оставляем, чтобы остыла. Остальные 6 натираем на крупной терке и отжимаем в чашечку сок, которому нужно дать отстаяться и собрать со дна весь крахмал. Смешать обе массы, добавить перец, яйцо и соль.

В отдельной посуде готовим фарш, в который добавляем лук, очень мелко порубленный, и специи.

Теперь, отщипывая от картофельного теста шарик, внутрь кладем начинку и придаем форму овального пирожка. Обжарить каждый на подсолнечном масле, на медленном огне около получаса.

Подавать на стол можно просто со сметаной, обжаренным на сале луком или сварить какой-нибудь соус.

Картофельная бабка

Старинное белорусское блюдо раньше готовили в печи. Сейчас используют духовку, но вкус от этого не сильно пострадал.

Для 1,5 кг картофеля выложим:

• свинина жирная – 120 г;
• свежее сало – 250 г;
• 4 средних луковицы;
• 3 яйца;
• мука – 3 ст.л.;
• все специи на ваш вкус.

Нарезаем небольшими кубиками мясо с салом и начинаем обжаривать на сковороде без добавления масла. Насыпаем туда нашинкованный лук. Хорошо переворачивайте кусочки, чтобы все не пригорело, посолите и доведите до готовности.

В чашке смешайте тертый картофель, яйца, сметану и муку. Добавляем сюда остывшую свинину и специи. Полученную массу выложить в хорошо смазанную подсолнечным маслом форму и выпекайте на среднем огне около часа.

В этой статье мы смогли описать все блюда из картошки по-белорусски, но основные и самые популярные теперь вы знаете. Семья оценит ваши кулинарные способности и разнообразие обеденного стола.