Треска в мультиварке. Рецепты на пару, в фольге со сметаной, овощами, сливками пошагово

Как приготовить стейки трески в мультиварке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Как вкусно приготовить филе трески на пару в мультиварке Редмонд

Рыба, приготовленная на пару, считается скучным и пресным блюдом. Во всяком случае, так долго считалось в моей семье, пока я один раз не попробовала этот вариант. Мясо получилось сочным и нежным, а специи придали ему просто сказочный аромат. Я покупала в магазине готовое филе, но вы можете сделать его самостоятельно. Главное – вынуть все кости, которых немало.

Что понадобится:

• 800 г трескового филе;
• 1 мультистакан гречневой крупы;
• 250 мл молока;
• 2 ст.л. горчицы;
• соль;
• специи по вкусу (тимьян, петрушка и т.д.);
• кусочек сливочного масла.

Как приготовить:

1. Рыбу промойте и нарежьте на порционные куски, желательно одинакового размера.

2. Залейте подготовленный продукт молоком и оставьте на 30-60 минут.

Представители семейства тресковых немного суховаты, а молоко придает им мягкость и сочность. Чем дольше рыба у вас промаринуется в молоке, тем сочнее она станет.

3. Выньте куски из молока и просушите бумажными полотенцами.

4. Горчицу выложите в тарелку, добавьте специи и 1 ч.л. соли, хорошо перемешайте.

5. Смажьте получившимся соусом рыбу с обеих сторон.

6. Выложите емкость для приготовления на пару фольгой, уложите в нее треску, а сверху небольшие кусочки сливочного масла.

7. Гречку при необходимости переберите и хорошо промойте под проточной водой, высыпьте в чашу мультиварки. Залейте крупу водой в пропорции 1 к 1,5, сверху поставьте рыбу, закройте крышку.

8. Выставьте режим «Рис, крупа» (можно заменить обычной «Варкой») и готовьте 30 минут.

Выложите на порционную тарелку гречку, рядом кусочек трески. А сверху полейте крупу получившимся бульоном от приготовления рыбы. Сверху посыпьте свежей зеленью — вкусно и очень нежно! Подавайте с жареной картошкой с грибами или приготовьте замороженные овощи в мультиварке.

Вкусные блюда из трески

Очень много всего вкусного можно приготовить в мультиварке из этой потрясающей рыбы. Например, отварить треску на пару, что весьма полезно как взрослым, так и маленьким. Любители изящных блюд могут запечь треску по-фламандски или приготовить её с помидорами и черносливом. Очень нежная рыба получается под сливочным соусом.

Описание приготовления:

Филе трески в мультиварке готовится проще простого. Лучше всего, если филе свежее, но и из замороженного получается вкусно. Зелень можно добавлять любую на ваш вкус. Я предпочитаю базилик или петрушку. Филе трески в мультиварке готовится очень быстро как видите. К рыбе можно приготовить гарнир, например рис. Но если вы к лету хотите стать стройной, предлагаю этого не делать, а ограничиться свежими овощами. На ужин можно к треске подать бокал белого вина. Изысканно и красиво!

Нужно ли четкая рецептура при приготовлении рыбы?

Если вы только учитесь готовить, то придерживаться рецепта стоит. Вам трудно определить, как тот или иной продукт повлияет на вкус и консистенцию блюда. Но если вы занимаетесь готовкой большую часть жизни и получаете от этого удовольствие, то вполне можете отклоняться от четких рекомендаций и даже импровизировать.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2541.3 ккал	белки 421.8 г	жиры 56.4 г	углеводы 95 г
Порции
ккал 635.3 ккал	белки 105.5 г	жиры 14.1 г	углеводы 23.8 г
100 г блюда
ккал 81.5 ккал	белки 13.5 г	жиры 1.8 г	углеводы 3 г

Треска с укропным рагу в мультиварке

gastronom.ru
gastronom

Ингредиенты (0)