Домашние чипсы в мультиварке – рецепт с фото

В отличие от магазинных домашние чипсы не содержат консервантов, ароматизаторов и прочих химических добавок, в составе только картошка и растительное масло, даже соль можно не добавлять. Блюдо быстро готовится в мультиварке любой марки.
Для чипсов нужен ровный, твердый картофель желательно с минимальным количеством глазков. Главное правильно нарезать тонкие ломтики, иначе вместо чипсов

Рецепт чипсов для мультиварки

1. Картошку помыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками толщиной максимум 2 мм. Это можно сделать ножом для овощей или кухонным комбайном.

2. Кружочки поместить в кастрюлю с холодной водой, выдержать 10 минут. Затем слить воду и набрать новую. Процедуру повторить 2-3 раза, чтобы вода стала прозрачной. Так мы избавимся от излишка крахмала, который портит вкус чипсов.

3. Заготовки просушить на полотенце, чтобы они стали абсолютно сухими.

4. Налить в чашу мультиварки подсолнечное масло, включить режим «жарка (выпечка)», подождать 3-6 минут пока устройство наберет нужную температуру (загорится специальный индикатор и появится легкий дымок).

5. Порциями бросать картофельные ломтики в кипящее масло. За один раз жарить столько полуфабрикатов, чтобы они не касались друг друга.

6. Через 60-90 секунд перевернуть ломтики и обжаривать еще 1-2 минуты.

7. Подготовить две глубокие тарелки, на одну положить салфетки, сложенные в 2-3 слоя.

8. Готовые чипсы вынуть из чаши мультиварки шумовкой, затем переложить на тарелку с салфеткой. Через пару минут салфетка впитает излишки масла и можно будет переложить чипсы на другую тарелку.

9. Смешать соль, перец, зелень и приправы. Готовой смесью посыпать каждую партию чипсов. Дать им немного остыть, но подавать обязательно теплыми. Холодные чипсы не хрустят.

Больше о приготовлении чипсов в мультиварке на КартоФан.

Как приготовить чипсы в мультиварке просто и быстро

Ингредиенты:

• 6-7 картофелин
• 300 мл подсолнечного масла для жарки
• соль по вкусу

Чипсы – одно из самых любимых лакомств не только детей, но и взрослых. И хотя все прекрасно знают, что это безумно вредно, иногда невозможно пройти мимо, не купив упаковку любимых картофельных чипсов. Но, к сожалению, от картофеля в них, порой, остается только название. Если делать чипсы из ломтиков настоящей картошки, это будет очень дорого, да и сохранить их в упаковке в течение длительного времени тоже вряд ли удастся. Поэтому производители заменяют основной ингредиент картофельным порошком, в котором вообще нет ничего натурального, а еще вдобавок кладут множество усилителей вкуса, противослеживающих и прочих добавок. Все это вредно для взрослого организма, не говоря уже про детей – основных потребителей чипсов.

Многие даже и не догадываются, что хрустящие картофельные чипсы можно приготовить и в домашних условиях, используя лишь картошку и растительное масло. Конечно, нельзя сказать, что они будут полезными, но и особого вреда точно не причинят. Это блюдо не на каждый день, но иногда вполне можно позволить себе и своей семье такое лакомство, поэтому рекомендую читателям vmultivarkah.ru пожарить картофельные чипсы вместе с нами.

В процессе обжаривания ничего сложного нет, основной секрет – тонкая нарезка с помощью овощечистки и многократное промывание в воде. Это позволяет избавиться от крахмала и сделает картофель хрустящим.

Я делала картофельные чипсы в мультиварке VES Electric SK-A12 в режиме «Жарка».

Ингредиенты

Способ приготовления

Начос – рецепт очень популярной мексиканской закуски. К ней обязательно подают соус, иногда подают Сальсу или свежий салат с авокадо. Можно сказать, что это даже не закуска, а полноценное сытное блюдо. Сегодня приготовим чипсы в мультиварке по-мексикански.

Отсутствует подключение к интернету

Cтраница автоматически перезагрузится, когда подключение будет восстановлено

Сладкие чипсы из бананов в мультиварке

Банановые чипсы – полезная альтернатива традиционной картофельной закуске. Их нельзя назвать полноценным десертом, но они получаются достаточно сладкими и очень нравятся детям. Кстати, такие чипсы не жарятся в мультиварке, плавая в большом количестве масла, а подсушиваются в режиме «Выпечка», поэтому они получаются абсолютно безвредными и очень вкусными. Из ингредиентов понадобится совсем немного:

• бананы – 2 шт.;
• сахарная пудра – 1 ст.л.;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• пергамент для выпечки.

Готовим банановые чипсы в мультиварке в несколько этапов:

1. Снимаем с бананов кожуру и шинкуем фрукты тоненькими слайсами, по толщине не превышающими 2 мм.
2. В мультиварку стелем лист кулинарного пергамента, предварительно вырезав фрагмент по размеру чаши.
3. Дольки банана выкладываем на пергамент в один слой. Немного сбрызгиваем оливковым маслом.
4. Ставим мультиварку в режим «Выпечка». После того, как прибор наберет нужную температуру, готовим чипсы в мультиварке 10 минут. Затем переворачиваем кружочки обратной стороной и запекаем их в течение такого же времени.
5. Перекладываем чипсы из мультиварки на большую тарелку и присыпаем сахарной пудрой. Аналогичным образом готовим в мультиварке остальные партии чипсов.

Хрустящие чипсы из армянского лаваша в мультиварке

Тонкий армянский лаваш сам по себе не такой уж вкусный, зато он очень удачно используется в разных закусках быстрого приготовления. Кроме традиционных рулетиков с самыми невообразимыми начинками, лаваш нашел свое применение и в создании вкусных хрустящих чипсов. Если вы не хотите возиться с картошкой, сэкономьте время и сделайте чипсы в мультиварке по этому рецепту, вот список продуктов, которые используются в таком блюде:

• тонкий армянский лаваш – 2 листа;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень укропа – 0,5 пучка;
• растительное масло – 300 мл;
• соль, черный перец.

Приступаем к приготовлению хрустящих и очень ароматных чипсов в мультиварке:

1. Армянский лаваш нарезаем кусочками любого удобного размера и формы.
2. Чашу мультиварки вытираем насухо, наливаем туда растительное масло и ждем, пока оно раскалится до высокой температуры в режиме «Жарка».
3. Подготавливаем 2 блюда, одно застилаем бумажными салфетками, второе просто моем и вытираем насухо.
4. Чеснок режем ножом очень мелко, шинкуем зелень укропа. Смешиваем чеснок с укропом, солью и черным перцем.
5. В раскаленное масло выкладываем по несколько кусочков лаваша и обжариваем их с двух сторон примерно по 1 минуте.
6. Вылавливаем чипсы из мультиварки шумовкой и складываем на блюдо с салфетками, чтоб бумага забрала лишнее масло. Затем перекладываем закуску на вторую тарелку и пересыпаем подготовленной смесью специй.
7. Проделываем те же действия до тех пор, пока весь лаваш не будет обжарен.

Очень удачно такие чипсы сочетаются с молотой сушеной паприкой, которую можно использовать вместо чеснока и укропа.

Тыквенные чипсы в мультиварке

Тыква – уникальный продукт. Ее можно с одинаковым успехом использовать как в соленых, так и в сладких блюдах. Вот и чипсы из тыквы можно сделать либо сладкими, либо солеными – все зависит от ваших личных предпочтений. В первом варианте обжаренные слайсы достаточно притрусить сахарной пудрой и ванилью, во втором варианте можно использовать соль и любимые специи. Рассмотрим рецепт приготовления соленых тыквенных чипсов в мультиварке, для них вам понадобится:

• тыква – 200 г;
• растительное масло – 300 г;
• соль, специи.

Готовим тыквенные чипсы в мультиварке в несколько простых действий:

1. Снимаем с тыквы кожуру, вычищаем семена и вырезаем мягкие волокна. Нарезаем овощ как можно тоньше. Толщина одного слайса не должна превышать 2-3 мм.
2. Складываем кусочки тыквы в глубокую миску и посыпаем солью. Оставляем на 10 минут, чтоб слайсы просолились.
3. В мультиварочную форму наливаем масло и нагреваем его в режиме «Жарка».
4. В раскаленное масло порциями опускаем тыквенные лепестки и обжариваем чипсы в мультиварке по 2 минуты с каждой стороны.
5. Перекладываем готовые дольки на бумажное полотенце, а когда лишний жир впитается, пересыпаем чипсы специями.

Как приготовить чипсы дома: быстрые и вкусные рецепты

Одна из самых популярных закусок, которую предпочитают и дети во время любых прогулок, и взрослые к пиву – это чипсы. Их любят все, и некоторые даже готовят их дома. На это не уходит много денег и времени, зато лакомство получается полезнее и вкуснее. Чипсы готовятся быстро, и специальных приспособлений для этого не нужно: достаточно иметь сковородку, духовку или микроволновку. Кроме того, существует множества способов готовки, которые будут описаны далее.

ВКУСНЫЕ ЧИПСЫ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ХРУСТЯЩИЕ ЧИПСЫ #РЕЦЕПТ ЧИПСОВ

Показать панель управления

Комментарии • 32

Не сложно было мультиварку отмывать от масла?

Головняк сплошной, проще в магазине купить.

Спасибо попробую. Я только осваиваюсь с мультиваркой(только купил недавно) Раньше жарил чипсы на сковороде. Думаю попробовать в мультиварке

Большинство кто смотрим у него есть мультиварка

Это лучше чем солить картофель перед жаркой 😀😀😀 Я когда это услышал, сразу понял что это за хозяйка 👎

А можно без соуса сделать чипсы?

Дети и магазиные чипсы едят с удовольствием

Чипсы, любимая еда детворы))

У меня один вопрос. А ВОТ ЕСЛИ НЕТУ РЕЖИМА ФРИТЮР.

Можно готовиться максимальной температуре на режиме жарка ( 170/175 градусов) или Мультиповар также 170-175 С

Достойно. 17 горелых чипсин стоят затраченного времени 🙂

А если нет режима «Фритюр»?

+Alex Vest тогда на режиме жарка, на максимальной температуре

Сколько же у вас мультиварок, я уже 3 видел =

NoriChyan Channel У меня тоже только жарка. Решила сегодня приготовить.
Ну я тоже не знаю, подойдет или нет

Рецепты для мультиварки от Марины Петрушенко здравствуйте, а если нет режима фритюр? Жарка подойдёт?

сейчас пользуюсь двумя)) а вообще опыт использования_ 5 разных моделей и марок))

Спасибо за рецепт, как всегда очень вкусно. Хотя резать овощечисткой это подвиг. Легче на какой нибудь шинковке или овощерезке.

подскажите чем заменить режим фритюр?

Мультиповар и макс температура, любой режим который будет макс температурой мультиварки

безалкоголное пиво это печалька

+любовь алексеевна каждому свое))

Ответьте, чем можно заменить режим фритюр?

@Рецепты для мультиварки от Марины Петрушенко)

+Оля Пушистая :3 самое главное, что получилось)))

@Рецепты для мультиварки от Марины Петрушенкоу нас градусы только жаль не ставятся( но у меня получилось вкусно! Спасибо

Приготовила чипсы по вашему рецепту. Чипсы получились очень вкусные. Спасибо за рецепт.

+Светлана Яблонская спасибо за отзыв, рада, что рецепт понравился))

получилось очень вкусно.добавила мясную приправу. только вот нарезать неудобно картошку. сьели с удовольствием. спасибо за рецепт.

+gullia k спасибо, рада, что вам понравилось))

А можно без соевого соуса?

Идиотизм. Если человек такое готовит, значит у него слишком много свободного времени.

Чем заменить режим «фритюр»?

Хорошие чипсы, ничего ужасного я тут не увидела,как некоторые пишут,не забывайте, что у Марины рецепты для мультиварки.

+Ирина Коваленко спасибо )

Марин скажите пожа-та у меня мультиварка ремонт 0517ад,там нет функции «фритюр»,а чем можно заменить?

+Виктория Михайлова на максимальной температуре на режиме мультиповар или режиме жарка (вроде бы там максимальная температура 160 градусов, поэтому у вас будет готовиться чуть дольше,чем 4 минуты).

+Дудкин Дема очень рада, что понравилось)

кошмар) ничего личного но дислайк за этот ужас

@gal1371 не, ну я то тебя понял))

Совершенно верно, рецепт прекрасный спору нет, и к Вам Марина никаких претензий. По поводу комментария выше, это был сарказм, прошу прощения если кого обидел.

+Linegiv63 буду рада, если рецепт вам пригодится))

@Рецепты для мультиварки от Марины ПетрушенкоЭх, Марина, уважаемая. Мы с gal1371 имели ввиду совсем другое, не связанное с едой. )) Ну да это не важно. А ваши рецепты и то как вы всё показываете выше всяких похвал! Блюд 10 наверное точно ваших приготовил. И чипсы эти тоже сделаю, доча с дачи приедет, она их обожает))

Источник