Думаю, вкус клубники со сметаной многим знаком с детства. Такой легкий десерт часто готовила нам бабушка, особенно он был актуален по утрам к теплому чаю и блинам или оладушкам. Сейчас клубнику со сметаной готовлю и я своим деткам. Иногда применяю ее в качестве прослойки для бисквитных тортов. …
Клубника со сметаной
Думаю, вкус клубники со сметаной многим знаком с детства. Такой легкий десерт часто готовила нам бабушка, особенно он был актуален по утрам к теплому чаю и блинам или оладушкам. Сейчас клубнику со сметаной готовлю и я своим деткам. Иногда применяю ее в качестве прослойки для бисквитных тортов. Нежный вкус сметаны прекрасно сочетается с клубникой, что позволяет раскрыть ее удивительный вкус и аромат.
Как приготовить клубнику со сметаной и сахаром
Взять свежую клубнику.
Пересыпать ее на дуршлаг и промыть. Хвостики не убирать пока ягода находится в воде, чтобы она не напитала лишнюю влагу. Промытую клубнику оставить на пару минут на дуршлаге, чтобы стекла вся вода.
Затем убрать хвостики.
Порезать ягоду дольками и переложить в креманки либо небольшие пиалочки.
Сверху посыпать сахаром по 1 ст. ложке на одну креманку. Для тех, кто любит очень сладкую клубнику либо сама ягода кислая, можно взять больше сахара.
Поверх выложить на клубнику густую сметану и ложкой распределить ее по всей поверхности. Перемешивать не обязательно, так как клубника пустит сок, и тогда сметана смешается с соком и станет жидкой.
Замечательный десерт из клубники со сметаной и сахаром готов. Наслаждайтесь с удовольствием. По желанию сверху можно украсить тертым шоколадом, рублеными орехами, дольками апельсина или веточкой мяты.
Приятного аппетита!
Основные ингредиенты:
Какао (для украшения)
2 щепотки
Клубника
10 штук
Сахар
1 столовая ложка
Сметана
3 столовые ложки
Приготовление:
1 взбиваем сметану с клубникой.
Клубнику промойте, удалите хвостики, слейте лишнюю воду и измельчите ягоды блендером до состояния пюре.
Добавьте в холодную сметану заменитель сахара и ванильную эссенцию и взбейте миксером.
2 замораживаем сметанный десерт с клубникой.
Смешайте взбитую сметану с клубничным пюре, переложите в тару, которую можно замораживать, и отправьте все в морозильник. Каждые
30 минут
доставайте десерт и взбивайте его миксером, чтобы получить хорошую текстуру, а не застывшие “иголочки”.
Всего замораживать десерт нужно
1,5-2 часа
(смотрите сами, доводите до той консистенции, которая вам нравится).
3 подаем сметанный десерт с клубникой.
Охлажденный сметанный десерт разложите по креманкам, украсьте дольками клубники и, по желанию, листиками мяты. Подавайте холодным.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты
Для приготовления клубники со сметаной потребуется:
сметана (я готовила с домашней сметаной) – 5 ст. л.;
клубника – 300 г;
сахар – 3 ст. л.
Инструкция по приготовлению
Клубнику вымойте и уберите хвостики, выложите в тарелку.
Добавьте сахар и сметану, немного подавите клубнику ложкой, чтобы она дала сок.
Посыпьте клубнику какао для украшения.
Распечатать
Этапы приготовления
Клубнику промойте под проточной водой.
Выложите ягоды в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Удалите чашелистики. Разделите клубнику на две, примерно, равные части. Одну часть ягод нарежьте на небольшие кусочки.
Другую часть ягод разомните при помощи толкушки.
С домашней сметаной этот десерт получается особенно вкусным.
В сметану добавьте сахар, нарезанные ягоды и клубнику, которую размяли.
Перемешайте.
Клубника со сметаной – очень вкусный десерт, который можно сразу подать к столу, или же дать настояться в холодильнике 15-20 минут.
Вкусных и приятных моментов!
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (7 голоса)
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана – 210 ккал/100г
- Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
- Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
- Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
- Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
- Клубника – 30 ккал/100г
- Клубника свежезамороженная сладкая – 44 ккал/100г
- Сахар – 398 ккал/100г
- Сахар-песок – 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клубника, Сметана, Сахар
Похожие рецепты
18
Суп из яблок и кефира
30 минут
Ягодно-кефирный десерт
20 минут
Вишнево-кефирный мусс
40 минут
Показать еще
Спасибо!
Ваш голос учтён
Служба поддержки
Звонок по России бесплатный
Служба поддержки
Тема обращения
Я ознакомился и согласен с Политикой конфиденциальности
Сообщение отправлено
Спасибо за ваше сообщение, служба поддержки свяжется с вами в скором времени