Блины из кабачков — 8 самых вкусных и быстрых рецептов

Не каждый из нас знает, что из овощей можно приготовить такое блюдо, как оладьи. Вам понадобится всего лишь 20 минут вашего времени и невероятно вкусные оладьи из кабачков, моркови, и картофеля готовы!

Описание приготовления:

Это один из самых простой рецептов блинчиков из кабачков и картошки, что я когда-либо видел. Блинчики готовятся буквально за полчаса. Надо почистить кабачок и картошку, натереть на терке — руками или при помощи электрической картофелетерки, смешать ингредиенты фарша, а затем поджарить блинчики.

Блинчики из кабачков с картошкой

Я, конечно, понимаю, что кабачковые блинчики – ни для кого не в новинку и ими никого не удивишь. Но всё же хочу поделится своим рецептом их приготовления. А вдруг, мой рецепт вас заинтересует и блинчики придутся вам по вкусу? Они получаются очень сытными, а за счёт того, в составе блинчиков есть лук и чеснок – они получаются не безвкусными, как мы привыкли, а, действительно, очень вкусными! Причём ярко выраженного вкуса чеснока и лука не чувствуется. Ну, а вообще, конечно, об этом блюде лучше не читать, а приготовить и лично попробовать!

• молодые кабачки,

молодой картофель (на один кабачок – одна небольшая картофелина),

репчатый лук (на один кабачок – 1/4 луковицы),

чеснок (1-2 зубчика на один кабачок),

яйцо,

мука,

соль,

оливковое или подсолнечное масло.

Способ приготовления:

Для начала подготовим все овощи. Очистим от кожуры кабачки и картофель, лук и чеснок.

Картофель, лук и чеснок трём на тёрку, как на драники, чтобы получилась однородная пюреобразная консистенция. А вот кабачки трём просто на самую мелкую тёрку, чтобы получилась тонкая-тонкая соломка.

Смешиваем всё в одной ёмкости, добавляем туда яйцо и муку, а также – соль по вкусу.

Тщательно перемешиваем, масса должна получится довольно густой.

На хорошо разогретую сковороду добавляем масло и начинаем выпекать блинчики. 

Я делаю их не на всю сковороду, а маленькими, т.к. большие довольно-таки тяжело перевернуть.

После того, как блинчики зажарятся с двух сторон, они уже в-принципе готовы.

Но я, прежде, чем подавать к столу, поливаю их ещё сметаной и посыпаю укропом.

Ну ооочень вкусно получается. Приятного аппетита!

Ингредиенты для блинчиков из кабачков:

С зеленью

Состав:

• 600 г кабачков;
• 300 мл кефира;
• 5 шт. яиц;
• петрушка;
• 2 стакана муки;
• 0,5 ч. л. соды;
• 1 ч. л. соли.

Ингредиенты:

• Кабачок  — 400 Грамм
• Картофель  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Укроп  — По вкусу
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 50 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Похожие рецепты

Рецепт «Блинчики с кабачком и картофелем»:

Чистим картофель и натираем на терке (на средней, если натереть на крупной — картофель будет сыроват). Моем и чистим кабачок. Разворачиваем сырок и всe это натираем та такой же тeрке. Смешиваем все натeртые продукты и добавляем туда яйца, муку и соль по вкусу. Хорошенько перемешиваем. Разогреваем сковородку и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Картошку, чеснок и кабачок натираем на терке. Добавляем яйцо.

   

2. Добавляем перец, соль и муку.

   

3. Смесь перемешиваем, обжариваем на растительном масле с двух сторон.

   

ID: 119383

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Картофельно-кабачковые драники: видеорецепт

Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать блины из кабачков, чтобы они не разбредались

Частенько хозяюшки сталкиваются с такой проблемой, что тесто по сковороде расползается и его не догонишь. Все потому что вы неправильно соблюдаете пропорции, не чувствуете консистенцию. Не стоит огорчаться, просмотрев этот фильм вы больше с этим никогда не столкнетесь.

На этом у меня все друзья. Пишите обязательно свои комментарии и ставьте лайки. Всем пока!

С уважением, Екатерина Манцурова

Рецепт блинов из кабачков и тыквы

Тыкву завезли из Южной Америки в Европу давным-давно. Овощ быстро распространился среди медиков, садовников и кулинаров. Я предлагаю объединить её с кабачком и приготовить блины. Получится очень необычно и полезно.

youtu.be/cPcysY6_Ms4

Внимание! Оба плода перемалывается с расчётом 1:1, но можно изменить пропорции, чтобы вкус одного овоща преобладал.

Ингредиенты:

• кабачок крупный (1 шт.);
• тыква средняя (1 шт.);
• мука;
• яйца (2 шт.).

Начинаем готовить.

Шаг 1. Овощи нужно перемешать или натереть в однородную кашицу. Каждый плод перемалывается отдельно.

Шаг 2. У кабачка отцеживаем жидкость и смешиваем с тыквой.

Шаг 3. В отдельной ёмкости смешайте:

• перемолотые овощи;
• яйца;
• соль;
• можно добавить сахарного песка по вкусу.

Шаг 4. Добавляем муку. Опять перемешиваем. Тесто получается густым, но слегка жидковатым.

Шаг 5. Разогреваем сковороду, добавляем масло и на среднем огне обжариваем до румяности с двух сторон.

У меня получилась целая горка вот таких вкусных и аппетитных лепёшек. Можно их положить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался, и подавать на стол.

Все рецепты несложные и доступны любой хозяйке. Со своим огородом это становится ещё проще. Такие блины очень любят не только взрослые, но и дети, а со сметаной или соусом вкусняшка расходится очень быстро. Попробуйте использовать любое из перечисленного выше приготовления, и вы не пожалеете.