Запеканка из брокколи

Совсем не сложно приготовить овощное рагу в мультиварке с цветной капустой и брокколи.

Описание приготовления:

Думаете, какое бы блюдо приготовить из брокколи? У меня есть ответ: приготовьте овощное рагу! Брокколи в сочетании с другими овощами – это вкусный, сытный и необыкновенно полезный обед, который придется по вкусу любителям здорового питания и людям, стремящимся похудеть или не употребляющим в пищу мясо.
Итак, готовим овощное рагу с брокколи!

Ингредиенты для блюда «Овощное рагу в мультиварке с цветной капустой и брокколи»:

  • – картофель – 3-5 шт.;
  • – капуста цветная – 300 г;
  • – брокколи – 200 г;
  • – помидоры – 2 – 3 шт.;
  • – морковь – 1 шт.;
  • – кабачок – 1 шт.;
  • – цуккини – 1 шт.;
  • – лук репчатый – 1 шт.;
  • – перец сладкий – 1 шт.;
  • – чеснок – 2 зубчика;
  • – соль – по вкусу;
  • – перец – по вкусу;
  • – зелень петрушки или укропа – по вкусу;
  • – оливковое или подсолнечное масло – 30 мл.

овощное рагу в мультиварке фото

1. Тушеные овощи на сковороде

Тушеные овощи на сковороде

Изумительный низкокалорийный гарнир на все случаи жизни.

Тебе понадобится: 1 цукини, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица, 12 помидоров черри, специи.

Приготовление: Нарежь все овощи кубиками, выложи их все на сковороду и поставь на средний огонь. Добавь специи, перемешай и протуши 7 минут под крышкой. Сними крышку и доведи овощи до готовности по вкусу.

Куриное рагу с брокколи и грибами

Категория: Основные блюда

9 ингридиентов

Морковь и картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой, лук – кольцами. Брокколи разделить на соцветия.

Куриное филе нарезать крупными кусочками. Шампиньоны порезать ломтиками….

теги: второе

Овощное рагу с брокколи

Рагу с брокколи

Список ингредиентов

  • картофель3 шт
  • брокколи1/2 кочана
  • помидоры1-2 шт
  • маленький кабачок1 шт
  • болгарский перец1 шт
  • морковь1 шт
  • сметанапо вкусу
  • чёрный молотый перецпо вкусу
  • куркумапо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Зеленый ужин: спаржа, кабачки, брокколи 

Чтобы обрести стройную фигуру, вовсе не обязательно отдавать ужин врагу. Главное, выбрать правильные продукты. Беспроигрышным вариантом станут зеленые овощи: спаржа, кабачки, брокколи. Рецепты ужинов с летним настроением всегда настраивают на позитивный лад.

5. Тушеные овощи с цветной капустой

Тушеные овощи с цветной капустой

Свежую головку цветной капусты лучше сначала привари 3-5 минут в кипящей воде.

Тебе понадобится: 300 г цветной капусты, 1 луковица, 1 морковь, 2 перца, 20 г сливочного масла, 150 мл молока, специи, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Обжарь лук на смеси масел и добавь к нему нарезанную брусочками морковь. Через пару минут добавь перец и цветную капусту, и еще немного обжарь. Влей молоко со специями и туши овощи около 15 минут на слабом огне.

Как приготовить “Овощное рагу с брокколи”

Овощное рагу с брокколи - фото шаг 1

1. Нашинковываем морковь полосками.

Овощное рагу с брокколи - фото шаг 2

2. Баклажаны нарезаем небольшими кусочками.

Овощное рагу с брокколи - фото шаг 3

3. Болгарский перец нарезаем соломкой.

Овощное рагу с брокколи - фото шаг 4

4. Брокколи разделяем на соцветия. Можете также порезать на кусочки помельче.

Овощное рагу с брокколи - фото шаг 5

5. Делаем крестовидный надрез на помидорах и заливаем их кипятком. Оставляем в воде на пару минут, затем легко и просто очищаем от кожуры.

Овощное рагу с брокколи - фото шаг 6

6. Нарезаем очищенные помидоры ломтиками.

Овощное рагу с брокколи - фото шаг 7

7. Далее мелко нарезаем лук и чеснок.

Овощное рагу с брокколи - фото шаг 8

8. Обжариваем на оливковом масле до золотистого оттенка лука.

Овощное рагу с брокколи - фото шаг 9

9. Затем добавляем в сковороду овощи, слегка обжариваем, после чего вливаем бульон и лимонный сок. Солим, добавляем молотый черный и чили перец, а также сахар, перемешиваем все. Доводим рагу до кипения и оставляем тушиться под крышкой еще 25-35 минут на среднем огне.

Овощное рагу с брокколи - фото шаг 10

10. Мелко нарезаем петрушку и/ или укроп.

Овощное рагу с брокколи - фото шаг 11

11. Посыпаем зеленью готовое блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощное рагу с брокколи:

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 22

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Сделать Суши собственными руками – теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru

печенье кнабье

Познаем итальянскую кухню вместе с нами – Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.

рецепты блюд из творогоа

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 2 Штуки
  • Брокколи  — 0,5 Килограмма
  • Кефир  — 3/4 Стакана
  • Яйца  — 4-5 Штук
  • Зеленый лук  — По вкусу
  • Свежий укроп  — По вкусу
  • Свежая петрушка  — По вкусу
  • Перец душистый молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Масло растительное  — 1 Чайная ложка (для смазывания формы)

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Брокколи с кабачками:

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 25

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Тыква (морковка) в омлете от sono io

Овощи в омлете. Девять вкусных вариантов от сибмам
  • тыква (морковка)
  • яйца
  • молоко

Тыква режется кубиками и запекается. Потом заливается яйцом или яйцом с молоком. И в духовку, чтоб подрумянилось.
Блюдо это у меня ассоциируется с моей бабушкой. Больше никто в семье его не готовил и не готовит. Только я, когда выросла. Еще так морковку можно делать. Можно сначала не запекать, а отваривать.
Очень люблю это блюдо.

04.10.2020

Подборку составила Мираж

Новосибирск

Запеканка из брокколи

Запеканка из брокколи

Вы вошли как Гость

Запеканка из брокколи

Запеканка из брокколи

Реклама

Запеканка из брокколи
Запеканка из брокколи

Запеканка из брокколи

Актуальные темы форума

Запеканка из брокколи
Запеканка из брокколи

Реклама

Запеканка из брокколи

Суп пюре из брокколи — рецепт приготовления вкусно и быстро

Вот мы и подошли к классике жанра — это наш всеми любимый суп пюре из капусты брокколи. Впервые я попробовал его в гостях у наших знакомых. Тогда мне казалось, что это не сытно, и что это вообще такое — суп пюре из капусты? Но когда попробовал, мнение мое, конечно поменялось и теперь я сам готовлю его у себя дома. В качестве основы можно взять и любой другой бульон, но по мне так на курином получается вкуснее и более полезней.

Овощное рагу с брокколи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Ингредиенты

  • Брокколи — 600 грамм
  • Куриный бульон — 1 литр
  • Лук — 1 шт.
  • Сливки 10% — 150 мл.
  • Мускатный орех — 0.5 ч. л.
  • Соль и молотый перец — по вкусу
  • Сухарики или соленный крекер — для подачи

Заранее сварите куриный бульон. Я надеюсь все умеют варить? Для тех кто не умеет или забыл.

Курицу или отдельные ее части заливаем холодной водой, ставим на огонь и после закипания варим 30-40 минут на среднем огне. Пену, которая будет появляться во время варки, нужно тщательно убирать. За 5 минут до готовности посолите и поперчите по вкусу.

Брокколи разделяем на соцветия и опускаем в бульон. Варим с момента закипания 5-7 минут.

Овощное рагу с брокколи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Пока можно обжарить на сливочном масле мелко порезанный репчатый лук до золотистого цвета.

1/3 части от бульона сливаем в отдельную емкость, а оставшийся бульон и варенные брокколи измельчаем блендером. Добавляем обжаренный лук и опять же измельчаем. У Вас должно получиться, что-то похожее на суп-пюре как у меня на фото ниже…

Овощное рагу с брокколи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Когда суп будет однородной консистенции вливаем сливки, добавляем пол чайной ложки мускатного ореха и снова перемешиваем.

Ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим. Еще раз попробуем на соль и молотый перец, по необходимости добавляем.

Овощное рагу с брокколи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Суп-пюре из брокколи или еще как его называют крем-суп разливаем по тарелкам, сверху посыпаем сухариками и подаем к столу. Обязательно попробуйте приготовить подобный суп у себя дома, ведь это не только вкусно, но и полезно.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *