Творог с авокадо. Рецепт на ужин, завтрак, для похудения с огурцом, чесноком, бананом, сметаной, зеленью

Классический рецепт

Творог с авокадо (рецепт классического блюда пользуется большой популярностью, так как состоит из доступных и полезных продуктов) – это сытный завтрак и питательный ужин. Классическое блюдо может быть стандартным завтраком, либо закуской в виде паштета.

Состав ингредиентов

Для приготовления простой закуски потребуется:

• 200 гр рассыпчатого творога;
• 300 гр авокадо (примерно 1 крупный плод с кожурой и косточкой;
• 1 пучок свежей зелени по выбору;
• 1-2 щепотки пищевой соли и перец.

Для приготовления питательной закуски из авокадо важно выбирать зрелые плоды с мягкой мякотью. Творог для приготовления блюда можно выбирать любой жирности – готовая закуска может быть низкокалорийным блюдом.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить блюдо достаточно просто. Перед началом приготовления закуски нужно подготовить авокадо.

Этапы приготовления:

1. Авокадо нужно тщательно промыть тёплой водой. Руками нужно протирать кожуру авокадо, чтобы твёрдая кожура понемногу отсоединялась от мякоти.
2. Когда продукт будет промыт, нужно зрительно найти середину авокадо и сделать разрез острым ножом до косточки. Аналогичный разрез нужно сделать с другой стороны.
3. Фрукт нужно аккуратно разделить. Столовой ложкой нужно подвздеть косточку авокадо и удалить ее.
4. Чайной ложкой нужно подцепить кожицу авокадо и протолкнуть прибор дальше. Кожицу нужно аккуратно отделить от мякоти, после чего можно дальше использовать в питании, либо выбросить.
5. Мякоть авокадо нужно тщательно промыть и нарезать кубиками среднего размера.
   
6. Пучок зелени нужно хорошо промыть и мелко нарезать. В миску с мякотью авокадо нужно добавить измельчённую зелень и посолить получившуюся смесь.
7. Творог нужно также добавить с миску с остальными продуктами и тщательно перемешать массу.
8. В ёмкость от блендера нужно переместить полученную смесь и измельчить до состояния однородной массы.

Получившуюся массу нужно перелить в миску.

Что можно добавить

Готовый продукт получается достаточно сытным и свежим.

При желании можно разнообразить готовое блюдо дополнительными продуктами:

Продукт	Как повлияет на готовое блюдо	В каком количестве нужно добавить продукт
Маслины или оливки	Маслины придают готовому блюду приятный маслянистый вкус. Добавлять продукт в блюдо можно также во время приготовления – нужное количество маслин нужно поместить в блендер и превратить в кашицу вместе с другими продуктами. Важно также учесть, чтобы маслины на этапе приготовления не были мокрыми. Перед добавлением продукта нужно промыть оливки и промокнуть бумажным полотенцем.	Для приготовления небольшого количества блюда достаточно 7-10 оливок или маслин. При желании можно увеличить граммовку продукта до получения нужного результата.
Огурцы	Зелёный огурец – это сочный овощ, который придаёт готовому блюду приятный свежий вкус. Огурцы лучше добавлять в блюдо после приготовления кашицы в блендере. Огурцы могут выделить много лишнего сока, поэтому готовое блюдо будет очень жидким. После того, как закуска из творога будет готова, нужно тщательно промыть овощи. Кожуру можно не удалять. Продукт нужно нарезать средними кубиками или брусочками по желанию. В готовую массу нужно добавить нарезанный продукт и тщательно перемешать.	Для приготовления потребуется не более 1 огурца среднего размера.
Базилик	Душистый базилик добавляют в резные соусы для придания приятного аромата. Самым популярным соусом, в котором фигурирует базилик, является песто. Продукт тщательно измельчают и превращают в кашицу. Для приготовления творожной закуски также нужно перетереть свежие листья базилика. Перед приготовлением можно слегка «поджарить» их на сухой сковороде, чтобы базилик дал больше аромата.	Для придания приятного вкуса и запаха достаточно 4-6 листьев свежего базилика.
Шпинат	Шпинат пользуется большой популярностью в приготовлении блюд различных кухонь. Чаще всего его используют при приготовлении пиццы и соусов для мяса, так как трава обладает приятным ароматом. Свежим шпинатом также можно оформить готовую еду, либо добавить кашицу из шпината в состав блюда, чтобы придать ему приятный аромат.	Для приготовления блюда потребуется не более 1 пучка свежего шпината.
Сельдерей	Сельдерей часто используют в приготовлении диетических и вегетарианских блюд. Сельдерей обладает приятным терпким ароматом и сладко-горьким вкусом. Из сельдерея также нужно сделать кашицу, которую потом необходимо смешать с общей массой. Сельдерей обладает массой полезных свойств, поэтому его рекомендуют при заболеваниях желудочно- кишечного тракта, а также при недостатке витаминов и микроэлементов.	Для приготовления потребуется 150 гр сельдерея.
Болгарский перец	Зеленый болгарский перец нужно есть сырым, так как при термической обработке он становится более горьковатым, чем есть на самом деле. Перец нужно тщательно очистить и превратить в кашицу – вместе с соком продукт нужно добавить в общую массу, после чего тщательно перемешать.	Для приготовления блюде потребуется порядка 250 гр сладкого зелёного перца.
Орехи и семечки	Семечки и орехи содержат множество полезных жиров, которые необходимы для нормальной работы организма. Лучше всего выбирать для приготовления блюда арахис, кунжут и грецкий орех. Продукты обладают приятным терпким вкусом, который сочетается с маслянистостью авокадо и кислинкой творога.	Для приготовления блюда потребуется не более 50 гр орехов или семечек. Важно помнить, что семечки и орехи очень калорийные, поэтому употребление большого количества плодов влияет на массу тела.

Творог с авокадо. Классический рецепт.

Также творожную закуску с авокадо можно разнообразить другими специями и свежей зеленью по выбору.

Как подавать блюдо на стол

Подавать готовое блюдо лучше всего с хлебом или хлебцами — сама по себе закуска сытная, но чувствуется, что чего-то не хватает. Подавать готовые бутерброды можно украшенными цельными оливками, свежими листьями шпината, кинзы, петрушки или мяты. Также можно добавить кружочки свежего огурца или болгарского перца.

Творог с авокадо (рецепт сытного завтрака отличается от классического грушей в составе блюда) богаты жирными кислотами, витаминами группами В. Сладкая груша делает блюдо интересным, привнося яркий акцент на фоне маслянисто-кислого вкуса.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда потребуется:

• 250 гр авокадо;
• 2-3 стебля укропа;
• 5 ст.л. сахарного песка;
• 2 крупные груши;
• крекеры;
• 250 гр рассыпчатого творога;
• 45 гр сметаны (15%);
• 2-3 щепотки пищевой соли;
• 5 гр перца чили (в хлопьях).

Также по желанию можно разнообразить блюдо кедровыми орехами, гранатовыми зернами.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить блюдо не сложно, но процесс приготовления занимает порядка 30-40 мин.

Этапы приготовления завтрака:

1. Для начала необходимо промыть и очистить авокадо. Мякоть нужно нарезать кубиками и поместить в емкость от блендера. С помощью устройства (или через сито) нужно перетереть мякоть фрукта в кашу.
   
2. Фенхель нужно промыть и мелко нарезать.
3. В отдельной миске нужно смешать сметану и авокадо, тщательно перемешать, после чего добавить творог и укроп. Смесь нужно посолить и тщательно перемешать.
4. Грушу нужно промыть и порезать пополам. В дальнейшей очистке груша не нуждается. Грушу нужно нарезать с помощью слайсера, либо ножом на очень тонкие слайсы.
5. В небольшой сковороде нужно сделать карамель. Для начала нужно насыпать сахарный песок и развести его водой. Сахар нужно растопить, после чего вмешать в карамель хлопья чили. Карамель нужно еще немного подержать на огне, тщательно перемешивая.
6. В готовую карамель нужно поместить тонкие слайсы груши, и готовить в течение 3-4 мин с каждой стороны на среднем огне.
7. На блюдце или тарелке нужно разложить крекеры. Сверху на каждый хлебобулочный продукт поместить кармелизированную грушу и дождаться застывания карамели.
8. На грушу нужно выложить заранее подготовленную творожную массу.

При желании можно убрать из состав перец чили, чтобы сделать закуску более стандартной.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо можно украсить гранатом, кедровыми орехами. При желании можно разнообразить готовое блюдо веточками мяты или петрушки. Закуску без перца чили можно дополнительно полить жидким медом.

Ингредиенты

1. Бутерброды с авокадо, сливочным сыром и красной рыбой

tenkende/ru.depositphotos.com

Ингредиенты

• 1 авокадо;
• 100 г сливочного сыра;
• ½ лимона;
• несколько кусочков батона, багета или другого хлеба;
• 100 г копчёной или солёной красной рыбы;
• несколько веточек петрушки или укропа — опционально.

Приготовление

Взбейте блендером авокадо, сыр и выжатый из лимона сок. Нарежьте хлеб ломтиками и смажьте каждый из них получившейся пастой.

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и выложите сверху. По желанию украсьте бутерброды зеленью.

Крем-паштет из авокадо с творогом

Категория: Закуски

10 ингридиентов 20 минут

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Паста из авокадо и творога с укропом готовится очень быстро и будет отлично сочетаться с ржаными хлебцами. Подходит как для завтрака, так и в дорогу, в школу или на работу. Даже на праздничный стол можно подать, украсив помидорками и зеленью.

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паста из авокадо с творогом»:

Единый профиль
МедиаФорт