Автор: Хотите простое, но вкусное пп блюдо? Попробуйте пп тефтели!
Тефтели на пару в мультиварке
Приготовленные тефтели на пару в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях) особенно полезны для ребенка и для тех, кто придерживается строгих диет. Для детей делать тефтели лучше всего из свежего фарша. Тогда они получаются достаточно сочными с приятным запахом. В фарш можно добавлять рис, гречку, морковь, кабачок, что только повысит пользу приготовленных тефтелек. Рецепт тефтелей на пару в мультиварке простой.
Ингредиенты к тефтелям на пару в мультиварке:
- мясо (телятина) – 500 г;
- рис – 100 г;
- яйцо сырое – 1;
- белый хлеб;
- молоко;
- небольшая луковица – 1;;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль;
- перец на вкус (для ребенка исключить).
Рецепт приготовления:
- Пропустите мясо через мясорубку. Для получения более нежных тефтелей, мясо лучше два раза перемолоть. У белого хлеба срежьте корочку и замочите его в молоке. Положите его в фарш. Добавьте яйцо, посолите. Фарш для тефтелей хорошо перемешайте ложкой.
- Если вы запланировали приготовить тефтели с рисом, то его необходимо заранее отварить до полуготовности и потом добавить в фарш. Рис должен быть остывшим. Ложкой возьмите фарш и руками сформируйте круглые шарики небольшого размера.
- Смажьте растительным маслом корзину для варки на пару. Уложите в нее тефтели. Налейте в съемную емкость (чашу) воду до нижней черты. Вставьте корзину с тефтелями в мультиварку. Закрыв крышку, активируйте программу Варка на пару. Время установите на 30 минут.
- Звуковой сигнал оповестит вас о том, что тефтели на пару в мультиварке приготовились. Приятного аппетита! Другие рецепты блюд приготовленных на пару читайте на страницах нашего сайта.
Описание приготовления:
Здоровая пища нынче в моде. Мясо приготовленное на пару считается самым полезным для употребления. Жаль, многие все еще отдают предпочтение жареному мясу. Благодаря этому рецепту вы полюбите мясные блюда, сделанные на пару еще больше! Для приготовления тефтелей в пароварке модель или марка самой пароварки не имеют значения. Куриный фарш делаем самостоятельно, это не трудно. Рис можно использовать не только басмати, но он более полезен и лучше сочетается с курицей.
Рецепт:
1. Рис промываем и заливаем водой на 2 часа.
2. Лук чистим и режем полукольцами. Обжариваем его в подсолнечном масле на сковороде.
3. Куриное филе моем, режем кубиками, затем измельчаем в блендере.
4. Добавляем к куриному филе обжаренный лук, а также сливочное масло, нарезанное кубиками. Все вместе снова смешиваем в блендере.
5. Добавляем специи в получившийся фарш. Отправляем его в холодильник приблизительно на час, чтобы легче потом было формировать тефтели.
6. Лепим шарики из охлажденного фарша. Сливаем воду с риса. Аккуратно обваливаем тефтели в рисе.
7. Застилаем пароварку листом пергамента и выкладываем на него наши шарики. Готовим на пару 20 минут.
Готово! Тефтели подаем с овощами или любым гарниром. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Тефтели в пароварке:
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:
Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте — Povar.ru
рецепты связаны с горохом
Повар.ру — сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
свиной шницель в панировке
ПП тефтели из куриного фарша
Этот очень простой и вкусный рецепт станет настоящей находкой на правильном питании. Вам понадобится:
- 400 грамм куриного фарша. Лучше всего не использовать готовый фарш, а приготовить самостоятельно.
- 350 грамм кабачка. Трем на терке.
- 30 грамм цельнозерновой муки.
- 1 яйцо.
- Соль и специи по вашему вкусу.
Соединяем фарш с кабачком, солим, перчим. Добавляем яйцо. Лепим тефтели и кладем в сковороду. Добавляем немного воды и тушим около 20 минут!
Фото: instagram / pp_receptu_
Паровая тефтеля с начинкой в пароварке
| edimdoma.ru |
| Оксана Кузнецова |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 0,7 кг фарша |
| 1 яйцо |
| 1 сырая картофелина |
| 1 луковица |
| 3 ст. ложки панировочных сухарей |
| соль |
| перец |
| 1 пучек шпината |
| 150 гр сыра |
| Показать все (9) |
Готовим диетические тефтели из говяжьего фарша
Сегодня приготовим тефтели в пароварке. Тефтели получаются нежными и сочными. 2 момента, на которые хочется обратить внимание, чтобы вкус тефтелей не разочаровал. Лук с зеленью нужно измельчать с помощью блендера. К фаршу добавлять смесь сухой (обязательно) булки, замоченной в тёплом молоке. Готовила тефтели малышам, поэтому исключила перец, пряности и уменьшила количество соли.
Вы можете приправить фарш любимыми добавками, отчего тефтели станут более яркого вкуса. Приготовление в пароварке — отличный вариант, быстро и полезно. Приятного аппетита!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4355.4 ккал |
белки 200.9 г |
жиры 286.5 г |
углеводы 252.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.5 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт рыбных тефтелей для малыша
Дети не очень любят кушать рыбу, не смотря на всю ее полезность. Ведь в ломтиках попадаются кости, что малышам сильно не нравится. Отличной альтернативой тушеной рыбе выступают тефтели из нежирных сортов белой рыбы. Для фарша подойдет филе трески, минтая, хека. Ингредиенты:
- рыбное филе — 250 гр.;
- батон — 20 гр.;
- молоко — 50 мл;
- желток — 2 шт.;
- растительное масло;
- соль.
Время приготовления: 45 минут.
Калорийность: 230 ккал.
Чтобы приготовить рыбные тефтели на пару в мультиварке для ребенка, нужно сначала подготовить фарш. Уберите с батона корочку, а мякоть вымочите в молоке. Пропустите через мясорубку его вместе с рыбным филе.
Добавьте туда пару желтков, соль и хорошо помешайте. Из этой массы слепите небольшие тефтельки и положите в специальную вставку для приготовления продуктов на пару. Залейте в чашу литр воды и установите все в мультиварку.
Выберите режим «на пару» и выставите таймер на полчаса. По окончанию выньте на тарелку и угощайте малыша тефтелями с рисом или макаронами.
Диетические блюда
Диеты подразумевают отказ от каких-либо продуктов, которые могут нанести вред организму. Она может быть назначена специалистом при различных заболеваниях, таких как гастрит, нарушения в работе почек и печени, сахарный диабет и т.д., а также может применяться для похудения. Особенно это касается женщин, следящих за своей фигурой.
Пароварка может быть использована для приготовления пищи при любой диете. Еда, сделанная на пару, не теряет своих полезных и вкусовых качеств и остается нежирной. Если нет именно пароварки, можно использовать обычную кастрюлю с крышкой и ситечко, которое сможет поместиться в кастрюлю с кипящей водой. Главное, чтобы пища не касалась воды, а готовилась именно на пару.
Рыба, мясо, овощи, различные крупы и даже десерты – все это можно сделать при помощи этого нехитрого приспособления. Такая еда подойдет и при белковой диете, когда в список предпочтительных блюд входят мясные продукты, и при стандартной низкокалорийной диете, где необходимо потреблять как можно меньше жира, а также при любых лечебных диетах, где практически любая жирная и жесткая еда не в почете.
Похожие рецепты
Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится в…
- Читать полностью
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
- Читать полностью
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
- Читать полностью
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
- Читать полностью
Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале — рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…
- Читать полностью
Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.
- Читать полностью
Мясные тефтели на пару
Ингредиенты:
- фарш — 500 г;
- соевый соус;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- рис — 100 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- кориандр;
- паприка;
- имбирь.
Приготовление:
- Если фарш заморожен, то предварительно размораживаем его.
- В фарш добавляем рис, мелко шинкованный репчатый лук.
- Соевый соус, травы и яйцо.
- Все хорошо перемешиваем, формируем тефтели и выкладываем в пароварку.
- Готовим в соответствии с режимом для приготовления мясных тефтелей, предусмотренным в вашей пароварке.
- Отдельно можно приготовить томатный соус.
Как приготовить «Тефтели из говяжьего фарша» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1Ссылка
Чтобы приготовить тефтели, нужно взять говяжий фарш, лук, петрушку, морковь, сухой батон, молоко, яйца, соль.
Шаг 2Ссылка
Сухой батон разломить на куски и залить тёплым молоком.
Шаг 3Ссылка
Лук очистить. Петрушку промыть, обсушить, оборвать только листья. Пюрировать петрушку с луком.
Шаг 4Ссылка
Фарш перемешать с луковой смесью. Отставить в сторону. Фарш напитается луком и станет нежнее.
Шаг 5Ссылка
Морковь вымыть. Очистить. Измельчить на тёрке.
Шаг 6Ссылка
Добавить подготовленную морковь к фаршу. Перемешать.
Шаг 7Ссылка
Вбить к фаршу яйца. Перемешать.
Шаг 8Ссылка
Намокшую мякоть батона вынуть из молока. Добавить в массу фарша. Замесить тщательно фарш до гладкой консистенции.
Шаг 9Ссылка
В поддон, через который будет проходить пар, положить оставшиеся стебли петрушки.
Шаг 10Ссылка
Мокрыми руками, отделяя небольшое количество фарша, сформировать небольшие шарики. Разложить рисовые шарики в лоток пароварки на небольшом расстоянии друг от друга. Тефтели уложились в 2 лотка. Включить пароварку. Готовить на пару 60 минут.
Шаг 11Ссылка
Вынуть готовые тефтели из лотка пароварки. Выложить на в кастрюлю с крышкой.
Шаг 12Ссылка
Подавать тефтели на обед с овощами или салатом.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Тефтели на пару для ребенка
Ингредиенты:
- свино-говяжий фарш – 1 кг;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- луковица – 2 шт.;
- хлеб без корочки – 100 г;
- рис – 100 г;
- морковь – 2 шт.;
- молоко – 0,5 стакана;
- помидоры – 2 шт.;
- соль, перец, лавровый лист – по вкусу.
Приготовление:
- Пропускаем через мясорубку 1 морковь и 1 луковицу и смешиваем овощи с фаршем.
- Рис предварительно отвариваем, хлеб замачиваем в молоке, затем добавляем все это в фарш, разбиваем яйцо, солим и перчим.
- Все хорошо перемешиваем и формируем тефтели.
- Далее готовим в пароварке.
- Отдельно готовим соус к тефтелям: мелко нашинкованную 1 луковицу и 1 морковь слегка обжариваем на масле, добавляем измельченные помидоры.
- Тушим немного, затем вливаем 0, 5 стакана воды, солим, перчим, добавляем лаврушку. Еще немного увариваем.
- Готовые тефтели можно протушить немного в этом соусе, а можно подать отдельно.
Пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты
Рис промыть, залить водой.
Варить после закипания на медленном огне минут 10. За это время вода полностью выкипит.
К мясному фаршу добавим мелконарезанный лук.
Далее добавить яйца и соль.
Затем добавить 1 ст. л. муки.
Еще раз все тщательно перемешать.
Сформировать тефтели. Выложить в сотейник (или в пароварку).
Готовить тефтели на пару (с момента закипания воды) в течение 35 минут.
Готовые тефтели можно подавать с гарниром и подливкой.
Как приготовить тефтели с картошкой в мультиварке
Мультиварка хороша тем, что в ней можно сразу сделать и сами тефтели, и гарнир к ним. Вот несложный рецепт тефтелей с картофелем:
Ингредиенты:
- мясной фарш — 400 гр.;
- картофель — 5-6 шт.;
- головка лука — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- соль, перец по вкусу.
Время приготовления: 60 минут.
Калорийность: 250 ккал.
Сначала мелко порежьте луковицу, а потом смешайте ее с яйцом и фаршем. В полученную массу по вкусу положите специи и соль. Картошку почистите, нарежьте кубиками среднего размера. Кубики посолите, смажьте растительным маслом.
Выложите все в чашу мультиварки так, чтобы картофель оказался на дне, а из фарша слепите тефтели и поместите сверху в специальную вставку для приготовления на пару. После этого в чашу подлейте 200 мл воды и установите режим «на пару» на 45 минут.
Под конец приготовления вся вода обычно испаряется, а картофель приобретает золотистую корочку, пропитываясь соком от тефтелей. Вкусно и просто всего за час получается полноценный ужин или обед.
Похожие рецепты
Ленивые манты
Форель в соусе
Куриные крылышки с картофелем
Говядина в сливочном соусе
Пастуший пирог
Карась фаршированный
Манты с картофелем
Тефтели в сливочном соусе
Шашлык из свинины в фольге
Cвинина с гречкой
Тефтели для детей в духовке
Раз уж мы вспомнили детский сад, приготовим нежнейшее угощение, которое мы дружно уплетали за обедом после прогулки. Они получаются очень мягкие, придутся по вкусу не только детям, но и взрослым, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, или пожилым людям, которым трудно пережевывать пищу.
Ингредиенты
Если блюдо предназначено для взрослых, можно добавить немножко черного перца:
- смесь говяжьего и свиного фарша – 500 граммов;
- круглый рис – 120 граммов;
- лук – одна небольшая головка;
- молоко – 800 мл;
- соль.
Для приготовления блюда нам понадобится отварной рис. Заранее отварите его, охладите. Мелко нашинкуйте луковицу, перемешайте все продукты. Яйца добавлять не надо, они делают готовые изделия жёстче. Отбейте фарш, он станет мягче, эластичнее. Если есть время, можно отставить его для дозревания на полчаса. Сформируйте комочки диаметром 4–5 см, разместите их в форме для запекания таким образом, чтобы между ними остался промежуток. Залейте молоком, желательно, чтобы оно полностью покрыло мясные изделия. Тефтели как в детском саду готовятся в духовке при 150 градусах 45–50 минут. За это время они впитают в себя молоко, пропитаются нежным молочным вкусом. Можно подавать их с любым гарниром.
Польза тефтелей на пару
Тефтели из говядины, которые мы приготовили сегодня, имеют несомненные плюсы:
- Легкоусваемое блюдо, которое можно включать о всевозможные диеты.
- Подходят для меню тех, кто соблюдают щадящий режим питания.
- Говяжье мясо, наряду с говяжьей печенью – продукт № 1 по содержанию железа. Известно, что этого микроэлемента в нем в десятки раз больше, чем, например, в тех же яблоках.
- Обработка паром позволяет избавиться от излишков жира, делая при этом мясо необычайно нежным. Белый же хлеб, который мы используем в нашем блюде, задерживает сок, образующийся при готовке, и не дает тефтелькам стать чересчур сухими.
- Рис – один из лучших злаков для нашего пищеварения. Он особым образом обволакивает стенки кишечника, защищая их от агрессивных факторов. Неслучайно рис рекомендуется к детскому питанию уже с 6 месяцев (а такие тефтели с мясом ребенок может попробовать уже в год).
Пароварка в доме – это незаменимая техника для приготовления здоровой и (как вы убедились), вкусной пищи. Не пренебрегайте такой возможностью накормить своих домочадцев тем, что действительно пойдет им на пользу! Не забывайте, что в пище, обработанной паром, сохраняется максимум витаминов и полезных веществ.
