Суп с консервированной фасолью и фрикадельками. | Tатьяна Елькина Домашние рецепты | Яндекс Дзен

Я хочу показать Вам рецепт простого, быстрого и вкусного супа. Этот суп нравится многим, надеюсь понравится и Вам!
Состав и видео рецепт вы увидите в конце текста.
Суп с консервированной фасолью и фрикадельками.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления супа с фрикадельками и консервированной фасолью нам понадобится: вода или готовый бульон (у меня говяжий), консервированная фасоль в собственном соку, картофель, моруовь, укроп и лавровый лист.

2. Шаг 2:

   

   Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Можно промыть водой, чтобы удалить с фасоли остатки вязкого сока.

3. Шаг 3:

   

   Картофель очистить и нарезать средними кубиками.

4. Шаг 4:

   

   В кастрюлю выложить картофель, лавровый лист, влить воду или бульон. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Варить, помешивая, около 10 минут.

5. Шаг 5:

   

   Тем временем морковь очистить и натереть на крупной или средней терке.

6. Шаг 6:

   

   Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.

7. Шаг 7:

   

   Фрикадельки. Для приготовления фрикаделек нам понадобится: говяжий фарш (у меня из постной говядины, но можно и смешанный, либо куриный), черный молотый перец и соль.

8. Шаг 8:

   

   В фарш добавить соль и перец и вымесить до однородности.

9. Шаг 9:

   

   Сформировать из фарша небольшие одинаковые фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха.

10. Шаг 10:

    

    Добавить в кипящий бульон тертую морковь и фрикадельки. Помешивая, варить суп еще около 10 минут, периодически снимая пену.

11. Шаг 11:

    

    Выложить в суп консервированную фасоль и укроп. Снова довести до кипения и варить 1-2 минуты.

12. Шаг 12:

    

    Дать супу настояться 5 минут и разлить по тарелкам.Приятного аппетита!

Приятного аппетита!!!

Подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии и лайки… Мне будет очень приятно!

#пошаговый рецепт #рецепт приготовления #супы рецепты #фасолевый суп #суп с фрикадельками

Фасолевый суп с грибами и беконом

Фасолевый суп с грибами и беконом

Вкусовое сочетание фасоли и грибов считается одним из самых удачных.

• 400 гр фасоли;
• 300 гр грибов (шампиньонов);
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 200 гр бекона;
• 1 пучок петрушки;
• лист лавровый;
• 3 стебля сельдерея; лист;
• соль по вкусу.

Фасоль промыть, залить холодной водой на 6 часов, а далее слить жидкость, добавить новую порцию воды и поставить на огонь для варки.

Лук очистить, нашинковать мелко. Чеснок очистить и порубить. Бекон и сельдерей нарезать кубиками. Разогреть растительное масло в сковороде или сотейнике и выложить в посуду все ингредиенты, обжаривать 5-7 минут.

Грибы очистить, нарезать среднего размера кусочками, добавить в сковороду. Перемешать грибы с овощами и беконом, после чего тушить 10 минут, а затем добавить соль, лавровый лист, немного воды и тушить еще 5 минут под закрытой крышкой.

Добавить в кастрюлю содержимое сковороды, когда фасоль будет почти готова. Варить суп с беконом 10 минут на медленном огне. Подавать блюдо рекомендуется горячим. В каждую порцию можно выложить измельченную свежую зелень.

Суп с консервированной фасолью в томатном соусе

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 18

Энергетическая ценность

• калорийность – 40.25 кКал;
• белки – 4.61 г;
• жиры – 0.92 г;
• углеводы – 3.4 г.

Ингредиенты

• вода – 3 л;
• фасоль консервированная в томатном соусе – 1 банка (420 г);
• грудка куриная (филе) – 600 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• перец сладкий красный – 1 шт.;
• картофель – 400 г;
• масло растительное – 30 мл;
• соль – по вкусу;
• лаврушка – 2 шт.;
• сушеный укроп – 15 г;
• сушеная петрушка – 15 г.

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь надо приготовить бульон. Грудку курицы хорошенько промываем, заливаем очищенной или бутилированной водой и ставим на плиту. Когда начнет кипеть, необходимо снять появившуюся пену, после чего около 20 минут томить на тихом огне.
2. Курицу остужаем прямо в бульоне. Времени это займет больше, чем обычно, но мясо получится нежным и мягким. Едва теплую грудку вынимаем из кастрюли, нарезаем или просто разбираем на волокна. Жидкость процеживаем, ставим обратно на плиту. Когда закипит, добавляем кубики или брусочки картофеля и высыпаем из банки бобовые. Варим недолго, максимум, четверть часа.
3. В это время готовим поджарку. И первым делом, конечно же, надо очистить и вымыть приготовленные овощи. Луковицу и перец нарезаем на кубики среднего размера, а для измельчения моркови используем терку с крупными ячейками (также прекрасно подойдет приспособление для закусок по-корейски). Пассеруем овощи около 10-12 минут и смело отправляем содержимое сковороды в кастрюлю.
4. Сразу следом за поджаркой выкладываем в суп грудку, добавляем соль, различные специи и сушеную зелень. Варим все вместе еще около 4-6 минут.

Ароматное и необыкновенно вкусное первое блюдо готово! Даем ему немного дойти под крышкой, достаточно будет около четверти часа. После этого можно смело разливать ароматную похлебку по тарелкам и восторгаться ее потрясающим вкусом.

Совет: необыкновенно аппетитным получится супчик с законсервированной дома или же магазинной фасолью в пикантном томатном соусе с копченостями. Для приготовления можно взять копченую ветчину, бекон, колбасу, куриные крылышки или грудку. Обратите внимание – для этого рецепта лучше подойдут бобовые красного цвета. Мясные продукты следует добавлять в самом начале вместе с картофелем. А сделать вкус более приятным и необычным поможет щепотка сушеного базилика.

Ингредиенты:

• Фарш свино-говяжий  — 1 Килограмм
• Бульон любой  — По вкусу
• Фасоль готовая  — 2 Стакана (сваренная)
• Картофель  — 4 Штуки
• Морковь  — 2 Штуки
• Сельдерей  — 3 Штуки
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Помидоры  — 3 Штуки
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Зелень  — По вкусу
• Соль и перец  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Фасоль консервированная — 99 ккал/100г

Калорийность продуктов: Вода, Фасоль консервированная, Картошка, Морковь, Укроп, Лавровый лист, Фарш мясной, Перец черный молотый, Соль

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Мультиварку устанавливаем на режим «Жарка» (5 минут). Пассеруем морковь и лук.

   

2. После сигнала выкладываем содержимое банки и картофель в чашу.

   

3. Доливаем кипятка и включаем режим «Суп» (20 мин.)

   

4. В фарш высыпаем специи и натираем вторую луковицу, вбиваем желток. Формируем фрикадельки.

   

5. Когда суп закипит, фрикадельки опустить в чашу мультиварки. Посолить.

   

6. Укроп высыпать за 3 минуты до сигнала. Приятного аппетита!

   

ID: 49895

Ингредиенты

• картофель 90 г
• морковь 25 г
• лук 20 г
• фасоль белая 4-5 столовых ложек
• соль по вкусу
• растительное масло 2,5 столовые ложки
• специи, зелень по вкусу

для фрикаделек:

• говяжья вырезка 200 г
• яйцо (мелкое) 1 штука
• сметана 1 чайная ложка
• сливочное масло 1 чайная ложка
• белый хлеб 3 столовые ложки
• лук 1 столовая ложка
• соль по вкусу
• специи по вкусу