10.08.2022

Суп-пюре куриный диетический рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Нежный суп пюре из курицы насыщенный витаминами, потому что его основой являются самые разные овощи, которые можно добавлять на свой вкус. Это блюдо подойдёт как взрослым, так и детям, и людям, которые на диетическом питании.

Ингредиенты

Перец черный молотый

по вкусу.

Масло растительное

ст. л.

Суп-пюре куриный диетический рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Куриный суп-пюре с овощами и плавленым сыром

Этот рецепт с минимальным количеством ингредиентов, его изюминка — плавленый сыр. Он придаёт куриному супу приятный сливочный вкус.

kurinyj-sup-pjure-s-plavlenym-syrom

Удобно использовать мягкий сыр в коробочках, но можно и плавленые сырки.

Ингредиенты:

  • куриный набор для супа (крылышки, спинки)
  • картофель — 5 шт. среднего размера
  • морковь — 2 шт. среднего размера
  • репчатый лук — 2 шт.
  • сыр плавленый — 500 гр.
  • соль, зелень по вкусу

Готовим по рецепту:

  1. Овощи помыть, почистить, нарезать крупными кусками.
  2. В кастрюлю сложить куриный суповой набор, залить холодной водой, поставить на плиту. В процессе закипания снять пену.kurica-dlja-supa
  3. Добавить подготовленные овощи, варить всё вместе 50−60 минут до готовности мяса и мягкости овощей.ovoshhi-dlja-supa
  4. Вынуть из бульона овощи с курицей. Бульон процедить. Куриное мясо отделить от костей, нарезать кусочками. Их можно потом положить в готовый суп−пюре. А можно использовать для приготовления других блюд, к примеру, сделать салат Цезарь, он станет хорошим дополнением к обеду.
  5. Овощи сложить в чашу комбайна, измельчить до состояния пюре. Если нет комбайна, можно использовать блендер.pjure-iz-ovoshhej
  6. Затем положить плавленый сыр и взбить в комбайне до однородного состояния.pjure-iz-ovoshhej-s-syrom
  7. Переложить получившееся пюре в кастрюлю и развести процеженным бульоном.zalit-pjure-kurinym-bulonom
  8. Поставить на плиту, довести до кипения, проварить 1−2 минуты, постоянно помешивая.gotovyj-sup-pjure
  9. Разлить по тарелкам, насыпать мелко нарезанную зелень. Подавать с хлебными палочками или сухариками.

Густота супа может быть разной и зависит от количества бульона, которое вы добавите в пюре из овощей.

Описание приготовления:

Суп-пюре готовится чуточку дольше обычного куриного супа. Зато какой богатый, бархатный и насыщенный вкус получается в итоге. Не верите? Предлагаю вам посмотреть, как приготовить суп-пюре из курицы по этому рецепту. Ничего сложного, процесс легкий, ингредиенты вполне доступны. А результат вас приятно удивит.

Как приготовить суп пюре из курицы — 15 разновидностей

  1. Овощной суп пюре из курицы с яйцом
  2. Суп пюре из курицы классический
  3. Суп пюре из курицы сливочный
  4. Зимний суп пюре из курицы
  5. Пикантный куриный суп пюре
  6. Суп пюре с курицей и брокколи
  7. Суп пюре нежный куриный
  8. Суп пюре из курицы повседневный
  9. Суп пюре с курицей и орехами
  10. Куриный суп пюре со сливками в мультиварке
  11. Суп пюре из курицы грибной
  12. Суп пюре из курицы диетический
  13. Суп пюре из курицы по-осеннему
  14. Луковый суп пюре из курицы
  15. Суп пюре из курицы легкий

Классический куриный суп с вермишелью и картошкой.

Чаще всего суп дополняется вермишелью. Лучше использовать мелкую, которая быстро готовится, и добавлять перед самым окончанием варки.

КУРИНЫЙ СУП — 12 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.

Ингредиенты:

вермишель;

специи острые;

масло – 25 г сливочное;

картошка – 2 клубня;

куриная грудка – 1 шт.;

соль;

вода – 3000 мл;

лук – 1 шт.;

лавр – 2 листа;

морковка – 1 шт.

Приготовление:

1.Поместить в воду грудку.Подсыпать соли.Когда вода забурлит, пену снять.Присыпать специями.Проварить полчаса.

2.Картофель порезать.Закинуть в бульон.Добавить лавр.

3.Морковь измельчить. Использовать мелкую терку.Лук нашинковать мелкими кусками.

4.Растопить масло в сковороде.Поместить овощи подготовленные. Обжарить.

Филе достать.Порезать мелкими кусками.Смешать с обжаркой.Отправить в бульон.

5.Засыпать вермишель.Проварить пять минут.

Когда готовите похлебку, продукты следует выкладывать только в горячую жидкость. Если поместить в холодную, то витамины быстро окисляются и блюдо становится менее полезным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Пошаговый рецепт с фото

1 час

grudku-stavim-varitsya-na-srednij-ogon.jpg

Грудку заливаем холодной водой и ставим вариться на средний огонь. Убираем пену по мере образования. После закипания солим, перчим, добавляем лавровый лист и варим 30 мин.

kartofel-narezan-kubikom.jpg

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

luk-melko-narezan.jpg

ostuzhaem-gotovoe-myaso.jpg

Готовое мясо вынимаем из бульона, остужаем. Лавровые листья также вынимаем и выбрасываем.

zakladyvaem-kartofel-v-kipyashchij-bulon.jpg

В кипящий бульон закладываем картофель и варим 15 мин.

zolotim-luk-na-skovorode.jpg

Обжариваем лук до золотистого цвета на сковороде с добавлением масла.

ostyvshee-myaso-narezaem-melko.jpg

Остывшее мясо отделяем от костей и кожи и мелко нарезаем.

izmelchaem-blenderom-do-zhelaemoj-konsistencii-pyure.jpg

Выключаем огонь. Отливаем половину бульона в другую емкость. Добавляем в кастрюлю обжаренный лук и нарезанное мясо. Измельчаем содержимое кастрюли при помощи блендера, подливая постепенно бульон до достижения желаемой консистенции пюре.

vlivaem-slivki-i-progrevaem-sup.jpg

Вливаем в кастрюлю сливки и ставим на огонь. Прогреваем суп в течение 5 минут.

sup-pyure-kurinyj-gotov.jpg

Разливаем суп-пюре по тарелкам и добавляем в каждую сухарики.

Похожие рецепты

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

  • Читать полностью
Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность…

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

  • Читать полностью
Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После – уберите шумовкой. Е…

  • Читать полностью
Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

  • Читать полностью
Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

  • Читать полностью
Чтобы суп стал гуще…Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

  • Читать полностью
Чтобы сделать суп вкуснее…Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

  • Читать полностью

Другие варианты

  • Тыквенный

Ярким и очень полезным получается крем-суп, приготовленный с тыквой. Ведь этот оранжевый овощ содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов. К тому же тыква обладает низкой калорийностью и прекрасно подходит для диетического питания. Но несмотря на это кушанье получается сытным. А слегка сладковатый вкус супа, который придает ему тыква, обязательно понравится детям.

Рецепт с тыквой

  • На кокосовом молоке

Тайский вариант крем-супа из курицы готовится на кокосовом молоке с добавлением пряных специй. Из ингредиентов обязательно присутствует имбирь, который обжаривается вместе с луком и чесноком. А из приправ добавляются паста карри и куркума. Не обойтись и без листьев лайма и лемонграсса. Такое сочетание непривычных для нас продуктов создаст яркий, неповторимый, экзотический вкус.

Рецепт на кокосовом молоке

  • С чечевицей

Красная чечевица хорошо подходит для приготовления супов-пюре. Она легко разваривается, делая блюдо густым. Особенно если взять колотую чечевицу, которую не надо предварительно замачивать.

Чечевица содержит большое количество растительного белка и клетчатки, омега-кислоты, витаминов группы В, микроэлементов. Крем-суп с чечевицей получается не только полезным, но и ярким.

Рецепт с чечевицей

  • С морковью

Приготовьте крем-суп на курином бульоне, в котором морковь выступит в качестве основного ингредиента. Получится блюдо с нежной бархатной консистенцией, красивым оранжевым цветом и сладковатым привкусом. Кому не по душе сладость моркови, могут оттенить ее с помощью специй. Обязательно добавьте в тарелку с супом кусочки курицы, так вкус будет более сбалансированным.

Рецепт с морковью

  • С луком пореем и сельдереем

Овощной крем-суп на бульоне из курицы получается очень питательным. Если взять такие овощи, как лук порей и сельдерей, то супчик будет легким и низкокалорийным. Чтобы овощи максимально раскрыли свой вкус и аромат, их необходимо слегка обжарить на масле. Сливки прекрасно дополнят блюдо. А сам суп можно подать с кусочками жареного бекона или ветчины, что сделает его сытнее.

Рецепт с луком-пореем и сельдереем

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Видеорецепт тыквенного супа-пюре с курицей

Тыква — это полезный и универсальный овощ, её можно использовать для приготовления десертов, а также для первых и вторых блюд. Для супов-пюре она отлично подходит, делая блюдо не только полезным, но и очень аппетитным за счёт своего яркого цвета.

Состав продуктов:

  • вода — 1,5 литра
  • куриное филе — 350 гр.
  • картофель — 2 шт.
  • тыква свежая — 300 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • лавровый лист — 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Как приготовить такой суп вы узнаете из видео.

Суп пюре с курицей и брокколи

Этот суп очень прост в приготовлении и требует самок малое количество ингредиентов. Подходит для питания деткам и для диетического рациона.

Суп пюре с курицей и брокколи

Ингредиенты:

  • Куриное филе 400 г
  • Лук порей 150 г
  • Брокколи 400 г
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Филе курицы порезать и варить около 15 минут. Не забыть поперчить и посолить. Затем вложить в кастрюлю брокколи и лук порей, проварить еще 5 минут.

Вода в кастрюле должна едва покрывать овощи, чтобы суп не получится слишком водянистым. Все ингредиенты взбить погружным блендером до образования пюре.

Суп готов!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.