Рулет из пекинской капусты

Закуски из овощей

Ингредиенты

Чтобы приготовить 10 рулетиков, нам понадобятся:

10 штук листьев пекинской капусты;
3 яйца;
40 г (2 ст.л.) муки;
по щепотке молотого черного перца или других специй, соль;
для обжаривания подсолнечное масло.

Для диетической начинки:

2 помидора;
100 г сыра (Российского, Голландского);
на выбор свежая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, их смесь);
1 зубочек чеснока (можно не добавлять);
специи и соль по вкусу;
2 ст.л. нежирного йогурта либо белого салатного соуса.

Для подачи и украшения:

листья салата;
перья лука.

Пекинскую капусту нужно брать достаточно крупную, чтобы в листья можно было завернуть начинку. Для тех кто худеет, подойдет цельнозерновая мука или грубого помола. Она может быть не только пшеничная, как загуститель можно взять из любой зерновой культуры.

КБЖУ блюда (без учета масла для жарки и украшений):

Белки, г в 100 г	Жиры, г в 100 г	Углеводы, г в 100 г	Калорийность, ккал в 100 г
5,3	4,4	4,7	80,8

Интересно!

Пекинская капуста упоминается в Китае еще в 5 веке, в Европе же она стала популярной лишь в конце 20 века. Овощ используют не только в свежем виде, в Азии его квасят. В китайском салате содержится много витамина С.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1664.9 ккал	белки 89.5 г	жиры 89.9 г	углеводы 85.5 г
100 г блюда
ккал 38.2 ккал	белки 2.1 г	жиры 2.1 г	углеводы 2 г

Ингредиенты

Пекинская капуста — 7 листов

Сыр — 100 г

Помидор — 1 шт.

Яйца — 3 шт.

Мука — 3 ст.л.

Соль — 2 щепотки

Растительное масло — 70 мл

Выход: 7 рулетиков

176 кКал
22 мин.
22 мин.

Автор рецепта

Ирина Мищенко

У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора

«Со Вкусом»

истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает

греческий шоколадный пирог

Нужные ингредиенты

1 кг пекинской капусты
4 яйца
3 столовые ложки муки
соль и черный молотый перец по вкусу
2 столовые ложки подсолнечного масла
2 помидора
200 гр твердого сыра
1 пучок зелени
3 столовые ложки сметаны

Рулет с крабовыми палочками и пекинской капустой

ivona.bigmir.net30 мин

Ингредиенты (9)
тонкий лаваш 2 шт.
крабовые палочки 150 г
яйца 3 шт.
плавленые сырки 3 шт.
пекинская капуста 6 листов
чеснок 1 долька
свежая зелень по вкусу
майонез по вкусу
соль, перец по вкусу
Показать все (9)

Рецепт Рулет с крабовыми палочками и пекинской капустой

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию