Автор: Лучшие рецепты блинчиков из печени с разными начинками
Рулетики из печени – классический рецепт
Самая простая вариация данного блюда, но не менее любимая всеми ценителями субпродуктов.
Ингредиенты:
- Печень (лучше взять говяжью) – 0,25 кг
- 1 луковица средняя
- 1 Яйцо
- Сыр твердый – 150 грамм
- 50 мл молока
- 80 г майонеза
- Мука — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок, перец, соль — по вкусу
- Зелень любая – 50 г
Приготовление:
Печенку нужно вымыть и высушить, поместить в блендер вместе с луковицей. Добавить молоко, куриное яйцо, 2 ложки масла, пшеничную муку, приправы. Всё посолить. Из полученной смеси пожарить оладьи. Сыр потереть, смешать с майонезом, чесноком и зеленью. Полученные печеночные блинчики намазать начинкой, свернуть в трубочку, разрезать по диагонали. Если подать со сметаной, то будет ещё вкуснее.
Как приготовить печеночные рулетики с начинкой
Купить печень можно без труда в любом магазине, стоит она относительно не дорого и относится к разрядам субпродуктов. Но среди всего этого списка, в печени больше всего полезных и питательных веществ. Кальций, магний, фосфор, цинк, железо, медь, витамины А, С и это только малая часть, которая содержится в печени. Детям и беременным женщинам особенно будет полезно употреблять ее.
Чем моложе печень, тем будет лучше, такая будет вкусней и полезней. Здоровая, молодая печень имеет светло-красный цвет, без каких-либо посторонних пятен. Более взрослая — уже потемнее и перед приготовлением такую рекомендую вымочить в молоке.
Очень важно уметь правильно готовить печень. Чтобы сохранить все полезные свойства, ее нельзя подвергать долгой термической обработке. Готовится она очень быстро, а организм человека с легкостью ее усваивает, даже легче чем любое мясо.
А теперь давайте плавно перейдем к рецептам, ради которых мы тут и собрались. И начнем мы с печеночных блинов…
Печеночные рулетики с сыром
печень говяжья — 300г; яйцо — 2 шт.; молоко — 100 мл; мука — 70г; соль — 1/2 ч.л.; перец черный молотый — по вкусу; масло растительное — 30 мл; для начинки: творожный сыр — 200г; копченый сыр — 100г; майонез — по вкусу; укроп свежий — по вкусу; сол
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1909.6 ккал | белки 112.6 г | жиры 117.6 г | углеводы 101.6 г |
| Порции | |||
| ккал 318.3 ккал | белки 18.8 г | жиры 19.6 г | углеводы 16.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222 ккал | белки 13.1 г | жиры 13.7 г | углеводы 11.8 г |
Блинные печёночныерулетики створожно-овощнойначинкой
Блинные печёночныерулетики створожно-овощнойначинкой
Блинные печёночные рулетики створожно-овощной начинкой 6
Рулет из куриной печенирецепт. Как приготовитьпеченочный рулет смаслом, луком и морковью
Рулет из куриной печенирецепт. Как приготовитьпеченочный рулет смаслом, луком и морковью
В статье показан пошаговый рецепт сфото и видео, как приготовить рулетиз куриной печени со сливочныммаслом, луком и морковью. Рецептнастолько удачный, что рулет тает во
Ингредиенты:
- Печень телячья — 600 Грамм
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Мука пшеничная — 1/2 Стакана
- Соль — — По вкусу
- Перец душистый молотый — — По вкусу
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Морковь по-корейски — 200 Грамм
- Масло растительное — 40 Миллилитров
Количество порций: 4-6
Печенье «Нежные рулетики»
Категория: Десерты> Печенье
7 ингридиентов 40 минут
Растапливаем немного маргарин, добавляем сметану, соль, разрыхлитель.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Вот такое очень нежное и эластичное тесто получается.
Теперь раскатываем тесто толщиной 0,5 см.
Разрезаем пополам, чтобы наши рулеты не были слишком толстые….
теги: десерт
Домашние рулетики изпеченочных блинчиков -вкусное в меру остроезакусочное блюдо дляпраздничного стола!
Домашние рулетики изпеченочных блинчиков -вкусное в меру остроезакусочное блюдо дляпраздничного стола!
ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ изпечени. Улетает со столаПЕРВЫМ! Закуска на любойслучай.
ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ изпечени. Улетает со столаПЕРВЫМ! Закуска на любойслучай.
Всем доброго времени суток! Сегодняя готовлю праздничный рулет изпечени. Такой рулет послужитотличной закуской на новогоднемстоле! Он получается очень нежным
Ингредиенты: Печень говяжья 1,5 кгМорковь 2 шт. Плавленый сыр 250 г
Для любителей печенирецепт «Печеночноготортика».
Для любителей печенирецепт «Печеночноготортика».
Вкуснейший печеночный тортик, откоторого все останутся в восторге, уж
Обалденный рулетиз печени.
Обалденный рулетиз печени.
Рулеты сегодня обрели небывалуюпопулярность. Никогда раньше,честно сказать, я не слышала о
Из печени готовлю рулет: все просто, но гости любят. (делюсь рецептом)
Из печени готовлю рулет: все просто, но гости любят. (делюсь рецептом)
Нежные печеночные рулетики
Нежными трубочки из печени получаются за счёт добавления в рецепт 200-г банки йогурта.
Ингредиенты:
- 500 г печени
- 1 яйцо
- 1 небольшая луковица
- 100 грамм твердого сыра
- 1 большая морковка
- 3 столовых ложки молока
- 2,5 столовые ложки муки
- 1 зубчик чеснока
- Кинза, петрушка
- Масло растительное
- Перец и соль
Приготовление:
Потереть морковь на терке, пережарить на среднем огне
Смешать сыр с зеленью, морковь, половину имеющегося йогурта.
Блендером измельчить печенку, яйцо, молоко, чеснок, лук и оставшийся йогурт. Добавить муку.
Из такого теста выпечь печеночные блинчики.
На каждый выложить начинку, размазать тщательно, завернуть.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
