Праздничный салат Звезда с соленой красной рыбой « Рецепты салатов

Как приготовить салат звезда с красной рыбой, креветками и икрой: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Описание приготовления:

Фотографии этого салата просто не могут не вызывать желания его попробовать. Однако от приготовления салата многих останавливает мысль, что приготовить салат «Морская звезда». Ничего подобного — такую красоту в домашних условиях может приготовить практически любой, даже не имеющий кулинарного опыта человек. Мой простой рецепт салата «Морская звезда» — вам в помощь.

Салат «Морская звезда» с красной рыбой и креветками

В состав классического салата «Морская звезда» входит целый коктейль из даров моря: красная рыба, креветки и кальмары. Благодаря этому блюдо получается очень сытным и питательным. Оригинальная и необычная подача салата, несомненно, будет по достоинству оценена вашими гостями и домочадцами. Рассмотрим пошаговый рецепт приготовления этого вкуснейшего блюда.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• семга/форель слабосоленая, филе (400 г);
• кальмар вареный, филе (400 г);
• креветки вареные очищенные (300 г);
• картофель отварной (3-4 шт.);
• яйцо куриное вареное (3-4 шт.);
• огурец (4 шт.);
• лимон (1 шт.);
• петрушка (1 пучок);
• маслины без косточек (для украшения, по вкусу);
• кунжут (для украшения, 50-100 г);
• соус «Тартар»/майонез (300 г);
• соль и перец (по вкусу).

Вы можете легко и быстро приготовить домашний вариант соуса «Тартар». Вам понадобятся: сметана (100 г), майонез (100 г), соленый огурец (1 шт.), укроп (1 пучок), чеснок (1-2 зубчика), свежемолотый перец (по вкусу). Огурец натереть на терке, чеснок пропустить через пресс. Зелень помыть, просушить салфеткой и мелко порубить. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать. Соус готов!

Приготовление:

1. Семгу нарезаем тонкими слайсами.
2. Филе кальмара нарезаем небольшими ломтиками.
3. Оставляем несколько креветок для украшения блюда, остальные режем на небольшие кусочки.
4. Картофель натираем на крупной терке.
5. Яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке.
6. Огурцы моем и нарезаем небольшими ломтиками (можно натереть на крупной терке).
7. Лимон моем и нарезаем тонкими дольками.
8. Моем петрушку, промокаем салфеткой и рвем на веточки.
9. Открываем банку с маслинами. Достаем несколько штук для украшения салата.
10. На плоскую тарелку выкладываем ингредиенты слоями в форме звезды.
11. Первый слой – картофель. Приправляем по вкусу и покрываем соусом «Тартар».
12. Второй слой – креветки. Покрываем соусом.
13. Третий слой – огурцы. Смазываем соусом.
14. Четвертый – кальмары. Приправляем по вкусу и покрываем соусом.
15. Пятый слой – тертые яйца. Смазываем соусом.
16. Шестой – семга. Выкладываем пластины так, чтобы полностью закрыть всю поверхность салата. Придерживаемся формы блюда.
17. Украшаем салат кунжутом, креветками, дольками лимона, маслинами и веточками петрушки.

Приятного аппетита!

Салат Морская звезда бюджетный

Бюджетный вариант состава салата и простой способ приготовления привлекает хозяек экономией средств, питательным вкусом и необычным видом.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная, 1 банка,
• Крабовое мясо или крабовые палочки, 200 гр.,
• Яйца, 4 – 5 шт.,
• Сыр, 100 – 150 гр.,
• Морковь отварная, 1- 2 шт.,
• Картофель отварной, 1- 2 шт.,
• Майонез.

Приготовление:

Яйца, морковь и картофель нужно отварить, охладить и очистить от кожуры. Крабовое мясо нарезать кубиками среднего размера. Кукурузу слить. Яйца, морковь, картофель нарезать мелкими кусочками. Сыр натереть на крупную терку. Выложить на тарелку слоями, через один смазывая майонезом.

Для любителей острых вкусовых ощущений, стоит добавить в майонез, пропущенный через чесночницу чеснок. Вкус блюда будет острее и насыщеннее.

Выложить в виде морской звезды слоями: картофель – майонез – кукуруза – яйцо – майонез – морковь – сыр – майонез. Украсить нарезанным крабовым мясом или палочками. Салат готов. Приятного аппетита!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2740.1 ккал	белки 220.6 г	жиры 193.9 г	углеводы 22.4 г
100 г блюда
ккал 159.3 ккал	белки 12.8 г	жиры 11.3 г	углеводы 1.3 г

Похожие рецепты

Салат «Морская звезда» с красной рыбой — рецепт

Клубни картофеля промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Затем остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. В натертый картофель добавить 1-2 столовые ложки майонеза, перемешать. На плоское блюдо в виде звезды выложить натертый картофель.

Свежие огурцы вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Отжать от сока, выложить их вторым слоем поверх картофеля. Посолить по вкусу, нанести майонезную сеточку.

Измельчить крабовые палочки на блендере или на мелкой терке. На слой огурцов выложить крабовые палочки. Снова нанести майонез.

Куриные яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы. Натереть на мелкой терке.

Добавить в миску с ними щепотку соли, черного перца и немного майонеза. Перемешать до однородной массы, выложить сверху на крабовые палочки. Последним слоем выложить нарезанную тонкими пластами красную рыбу.

Маслины нарезать тонкими кольцами. Украсить ими салат, как показано на фото.

Готовый салат «Морская звезда» поставить на 1-2 часа в холодильник, чтобы все слои пропитались. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт салата «Морская звезда» с красной рыбой вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить вкусный свежий средиземноморский салат с лососем.

ОПИСАНИЕ

Очень нежный вкус салата,необычная подача

Как приготовить «Салат Морская звезда»

Оценить рецепт Салат Морская звезда:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 123

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: