Печенье «Тающий снег» — это просто бомба

Пищевая и энергетическая ценность:

• 392 кКал
• 50 мин.
• 50 мин.

Классический рецепт

Классический Тающий снег готовится без яиц.

Вместо сахара используется сахарная пудра.

Ингредиенты

Для приготовления выпечки потребуется:

• 2,5 ст. муки;
• 0,5 ст. сахарной пудры;
• 260 г сливочного масла;
• 4 ст. л. картофельного крахмала;
• 1/3 ст. подсолнечного масла;
• 10 г ванильного сахара

Пошаговый процесс приготовления

Печенье Тающий снег, рецепт которого достаточно прост, готовится следующим образом:

1. Сначала нужно подтопить масло, поместить его в глубокую емкость, добавить к нему пудру и ванилин, а также влить подсолнечное масло и всё превратить в массу, применив венчик либо миксер.
   
2. После следует положить картофельный крахмал, ввести 1 ст. муки и продолжить взбивать смесь до однородности.
3. Далее потребуется соединить смесь с 1,5 ст. муки и замешать тесто. После его нужно переместить на стол, предварительно посыпанный небольшим количеством муки.
4. Тесто необходимо поделить на 3 одинаковые по размеру части и раскатать каждую из них в длинную полосу. Заготовки нужно порезать по диагонали на куски, толщина которых составляет 4 см.
5. Теперь можно подготовить противень, застелив его пергаментом, и нагреть духовой шкаф до 180°С. На противень нужно выложить заготовки, сохраняя между ними небольшое расстояние, и запекать в течение 25 мин.
6. Готовое печенье нужно покрыть сахарной пудрой.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 19 голосов

Ингредиенты:

• Маргарин  — 180 Грамм
• Крахмал  — 3 Ст. ложки
• Сахарная пудра  — 3 Ст. ложки
• Мука  — 250 Грамм
• Масло растительное  — 40 Миллилитров

Количество порций: 5

Очень вкусное печенье! Просто тает во рту. Рассыпчатое, нежное и праздничное. Подайте печенье «Тающий снег» на Новогодний или Рождественский стол и вы увидите, как их быстро съедят!

Подготовим все продукты для печенья.

Соединим вместе просеянную муку, сахарную пудру и крахмал. Размешаем.

Соединим размягченное сливочное масло, сгущенку, желток от яйца. Тщательно размешаем.

Теперь соединим содержимое обеих мисок.

Получится довольно мягкое и не липкое тесто.

На противень положим бумагу для выпечки и припорошим мукой. Из теста скатаем небольшие шарики и разложим на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекаем печенье «Тающий снег» 15-20 минут при температуре 170 градусов.

Подаём печенье к чаю, кофе или молоку. Побалуйте родных и друзей.

Рецепт «Печенье «Тающий снег»»:

Сразу включаем духовку на 180 градусов.
Берём сливочное масло комнатной температуры, кладём в ёмкость для взбивания, добавляем растительное масло без запаха.

Добавляем коричневый сахар, у меня универсальный от «Мистраль».
Взбиваем в крем миксером.

Добавляем ванилин и крахмал, взбиваем миксером.

Муку кладём поэтапно. Сначала полстакана, взбиваем миксером, потом ещё полстакана, перемешиваем ложкой. Далее на кулинарный коврик высыпаем ещё полстакана и замешиваем эластичное тесто.

Готовое тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Ещё хочу заметить, что сырое тесто очень вкусное)). Подобное тесто я любил есть в детстве, когда мама пекла песочное печенье.

Из готового теста скатываем две «колбаски» и режем острым ножом на кружки толщиной 5 мм.
Из этого количества у меня получилось 24 штуки.

Кладём кружки печенья на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до золотистости 17-20 минут.

Готовое печенье снимаем с бумаги и тёплым посыпаем через ситечко сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Как это будет выглядеть?

Печенье «Тающий снег»

Увидел в интернете это печенье, по названию очень созвучное с погодой, которая сейчас у нас.Поразило своей простотой приготовления, рассчитано на начинающего кулинара, даже ребёнка. Имеет много плюсов: делается быстро, всего за 30 минут, из всегда имеющихся в наличии дома продуктов, не требует выдерживания в холодильнике, как обычное песочное тесто. А главное, очень вкусное, нежное и хрустящее одновременно.

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье «Тающий снег»»:

Как приготовить «Печенье «Тающий снег»»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В миску выложите маргарин, нарежьте его на куски. Добавьте сахарную пудру и крахмал.

Влейте масло.

Добавьте муку.

Замесите тесто.

Раскатайте тесто колбаской.

Нарежьте ее на куски.

Выложите их на противень.

Выпекайте печенье 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Готовое печенье переложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.

Вот такое печенье получилось!

Оценить рецепт Печенье «Тающий снег»:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты: