Ленивые пирожки с капустой пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько

Как приготовить ленивые пирожки на кефире несладкие: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты для пирожков

2. Шаг 2:

   

   Готовим начинку — для этого шинкуем капусту и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом

3. Шаг 3:

   

   Лук режем кубиком

4. Шаг 4:

   

   Добавляем его к капусте, перемешиваем

5. Шаг 5:

   

   Морковь трем на терке

6. Шаг 6:

   

   Добавляем морковь к капусте, перемешиваем, солим, перчим

7. Шаг 7:

   

   Накрываем крышкой и тушим до готовности капусты — как на обычные пирожки

8. Шаг 8:

   

   Пока тушится капуста — приготовим тесто. Для этого слегка подогреваем кефир, примерно до 30 градусов

9. Шаг 9:

   

   Добавляем в кефир соду, перемешиваем

10. Шаг 10:

    

    Затем сахар и соль, перемешиваем

11. Шаг 11:

    

    Оставляем на 5 минут — видно, как наше тесто заиграло

12. Шаг 12:

    

    Затем постепенно добавляем муку — тесто должно получится как на оладьи

13. Шаг 13:

    

    Тем временем капуста уже готова. Открываем крышку — пускай немного остынет

14. Шаг 14:

    

    Мелко нарезаем укропчик

15. Шаг 15:

    

    Добавляем в тесто

16. Шаг 16:

    

    Теперь добавляем слегка остывшую капусту

17. Шаг 17:

    

    Перемешиваем — можно сказать пирожки уже слепили)

18. Шаг 18:

    

    Выкладываем ложкой, смоченной в воде, на разогретую сковороду с растительным маслом.

19. Шаг 19:

    

    Переворачиваем и обжариваем с другой стороны

20. Шаг 20:

    

    Вот первая партия пирожков и готова! Приятного аппетита!

Лучший рецепт на скорую руку

Все любят горячие пирожки с разными начинками, ведь что может быть лучше домашней выпечки на семейный ужин? К сожалению, мы не всегда располагаем временем, которое можно потратить на длительную готовку, и именно для такого случая ленивые пирожки станут идеальным вариантом.

Почему пирожки называются ленивыми? Все дело во времени, ведь вам понадобиться всего полчаса и аппетитные пирожки с луком и яйцом будут готовы к подаче на стол. Они очень сытные, а это значит, что даже самый голодный гость останется доволен. Начинка таких пирожков может быть индивидуальной исходя из ваших вкусов, мы описали рецепт без яйца, но при желании, вы можете добавить к общей начинке мелко порубленные вареные яйца, в остальном процесс приготовления неизменчив.

Можно готовить ленивые пирожки в духовке или на сковороде, однако именно второй вариант сокращает время, поэтому рекомендуем вам использовать его. С яйцом и зеленым луком или просто с картошкой, это прекрасное угощение для людей любого возраста, поэтому вы можете смело готовить их к ужину, и тогда все ваши домочадцы обязательно останутся накормленными и довольными.

Пирожки за 30 минут для ленивых всегда получаются аппетитными и ароматными. Что может быть вкуснее домашней еды? Вы потратите немного сил, зато какой результат. Наш рецепт открыт для ваших экспериментов, вы можете не ограничивать себя в выборе ингредиентов для начинки, добавьте вареный картофель, и вкус блюда заиграет по-новому. Как приготовить ленивые пирожки? Ответ читайте ниже.

Вкусные и сытные пирожок из лаваша с сыром

Иногда бывает так, что бежишь домой и надо зайти в магазин купить продуктов, что бы приготовить дома, что-нибудь на ужин. Заходишь смотреть на полки и все желание пропадает стоять у плиты, что бы еще и готовить после трудного дня. А хочется прийти немного перекусить и уже отдыхать. И что же тут можно придумать, а вот что сделать сытные и вкусные пирожки из лаваша с сыром.

Много тут не нужно, да и по карману сильно не ударит. Всего-то необходимо взять лавашик армянский и начинки к нему, а там уже 10 минут и блюдо готово. Такие пирожки можно приготовить и утором и просто в выходной.

Нам понадобится:

• Лаваш — 1 шт.
• Сыр твердый — 200 гр
• Лук зеленый — небольшой пучок
• Чеснок молодой с пером — 2 шт.
• Укроп, кинза — маленький пучок
• Яйцо — 2 шт
• Масло растительное
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление пирожков:

1. Первым делом мы с вами приготовим начинку и тут необходимо нарезать всю нашу зелень.
2. Теперь натираем сыр на крупной терке и добавляем его к зелени.
3. Разбиваем 2 яйца в отдельную миску, добавляем соль и перец, после чего взбиваем хорошо.
4. Теперь взбитое яйцо добавляем к начинке и все хорошо перемешиваем. Ну вот наша начинка для пирожков и готова.
5. Теперь лаваш необходимо разрезать на несколько частей, на такие которые будут вам удобнее.
6. В получившиеся части выкладываем начинку и заворачиваем конвертами.
7. В сковородку наливаем растительное масло и разогреваем, после чего выкладываем наши пирожки и обжариваем с двух сторон.

Похожие рецепты

Как работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

• Читать полностью

Чтобы пирожки были мягкими и румяными…

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

• Читать полностью

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: — обязательно просеивать муку — помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

• Читать полностью

Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

• Читать полностью

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

• Читать полностью

Как определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или » мокрые » — в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУХИ…

• Читать полностью

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

• Читать полностью

Рецепт 4: пирожки с мясом ленивые на кефире

Тесто

• Кефир — 2 стак.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (до получения густоты теста, как на оладьи.)

Начинка

• Фарш мясной — 0.5 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок (по своему вкусу.) — 6 зуб.
• Соль
• Перец черный

Кефир подогреть до тёплого состояния, добавить соду, соль, сахар и размешать, оставить постоять одну минуту.

Затем постепенно добавлять муку, и сразу вымешивать, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны или как оладушки.

В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1 ( у меня ушло 0,5 кг), хорошо перемешать. Жарить на нагретой сковороде в растительном масле. Должны быть как оладушки. Я пользовалась десертной ложкой. Фото сделать пока не успела. Исправлюсь.

Ну вот и готово. Можна начинать звать всех к столу. Все, приятного аппетита.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Зеленая капуста — 46 ккал/100г
• Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке — 45 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лук, Кефир, Мука, Сода пищевая, Соль, Сахар, Капуста, Морковь, Укроп, Перец черный молотый, Растительное масло

Фотографии «Быстрые «беляши» или ленивые пирожки» от приготовивших (1)

ВИДЕО

Смотрите на видео рецепты, как еще приготовить быстро и просто ленивые пирожки на кефире:

Источники: https://www.russianfood.com, https://every-holiday.ru, https://www.alizy.club, https://www.povarenok.ru, https://vcusnyatina.ru, https://prigotovim-v-multivarke.ru, https://ej-ka.net

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru