Курица с рисом и кукурузой — 7 пошаговых фото в рецепте

• Окорочок куриный (можно голени или бёдра.) — 3 шт
• Рис (Пропаренный длинно зернистый.) — 1 стак.
• Морковь (Крупная, красная) — 1 шт
• Лук репчатый (Небольшие) — 2 шт
• Кукуруза (Консервированная) — 1 бан.
• Специи (Для плова.) — 12 ч. л.
• Бульон (Любой мясной, с куриным вкуснее. Но можно простую воду.) — 500 мл
• Приправа (Для курицы (или Ваша любимая)) — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное (Для обжарки овощей.) — 3 ст. л.
• Майонез (Для обмазки курицы.) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты

• Рис — 1 стакан
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Курица (филе) — 300 гр.
• Перец — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соевый соус — 100 мл.
• Бальзамический уксус — 30 мл.
• Мед — 2 ст.л.
• Петрушка
• Соль

Базовый рецепт приготовления блюда

Зная, как приготовить рис с куриным мясом, всегда можно радовать домашних различными вариациями этого блюда, которых очень много.

Необходимый набор компонентов:

• филе курицы – 300 г;
• лук с морковью – по 1 шт.;
• рис – 1 ст.;
• вода – 3 ст.;
• чеснок – 3 зубка;
• соль и специи.

Последовательность действий:

1. Промыть крупу и залить водой. Дать настояться.
2. Тем временем нарезать мясо кусочками, нашинковать лук, натереть морковь.
3. Обжарить овощи с курицей на сковороде.
4. Слить воду с риса, выложить его в сковороду, посолить и приправить.
5. Влить горячую воду и тушить примерно треть часа, время от времени помешивая лопаткой.

Вот и все! Сытное и вкусное блюдо готово.

Чтобы приготовить рис с курицей в мультиварке нужны:

• Куриные бедрышки – 4-5 шт.
• Рис – 1 — 1,5 стакана.
• Бульон или вода – 2 стакана.
• Соль, перец, специи.
• Замороженные овощи – 150 гр.

Или:

• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Кукуруза – 50 гр.
• Зеленый горошек – 50 гр.

Пищевая и энергетическая ценность:

Окорочка порезать, натереть специями и убрать в сторону.
Рис хорошо промыть.
Морковь потереть на крупной тёрке, лук порезать кубиком.
На сковороде разогреть масло, добавить лук, затем морковь и обжаривать до прозрачной золотистости.
В сковороду добавить консервированную кукурузу (без жидкости), и потушить ещё пару минут для прогрева.
Всыпать рис, хорошо перемешать и оставить пропитываться растительным маслом с овощным вкусом.
Включить духовку на 200 градусов.
Переложить рис в форму для запекания, добавить соль, специи для плова, перемешать и равномерно распределить по дну формы.

Залить рис бульоном так, что б он покрывал его на 0,5 см. сверху.
На рис выложить курицу.

Форму полностью закрыть фольгой, и отправить её в духовку на 1 час. Через 20 минут уменьшить температуру до 180 градусов.

Снять фольгу, смазать курицу майонезом, и снова отправить в духовку минут на 15. Курица зажарится, а из риса испарятся остатки бульона.
Вынуть форму. Дать остыть — настояться минут 10.

Разложить эту красоту по тарелкам и подавать.
Приятного…
P.S. лично я это готовлю заранее: также как и плов, я люблю что бы он настоялся часа 4, а потом немного разогреть.

Как это будет выглядеть?

Курица на рисе с кукурузой

Приготовление этого блюда не потребует от вас ни особых затрат, ни тем более, каких либо усилий. Но однозначно порадует.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица на рисе с кукурузой»:

Попробуйте приготовить вместе

Как подавать блюдо

Само по себе блюдо настолько яркое, что в дополнительном украшении не нуждается. На тарелку можно положить нарезанные овощи или листья салата.

Но если хочется поднять настроение себе и всем домочадцам, можно дополнительно поколдовать над оформлением. Выложить рис с курицей на большую плоскую тарелку горкой. Рядом положить дольки лимона или лайма, нарезанные тонкими слайсами огурцы и перец или половинки помидорок черри. Сверху посыпать нарезанным зеленым луком, зеленью петрушки или кинзы. Рядом положить веточку розмарина.

Фотографии «Курица на рисе с кукурузой» от приготовивших (2)