Автор: Кекс с вареньем — пошаговые рецепты с фото. 880 рецептов со всего интернета.
Описание приготовления:
Для кекса используйте любое густое варенье. Смешайте его с остальными ингредиентами, перелейте в форму и запеките. В целом вариант, как приготовить кекс с вареньем, очень простой. Главной — следуйте моим подробным пошаговым инструкциям ниже. Удачи!
Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
Постный кекс с вареньем
5 ингридиентов
Варенье можно использовать любое, но мне больше нравятся кексы с малиновым.
Добавляем масло растительное
Добавляем овсяные хлопья
Добавляем муку, соду…
теги: пост десерт
Ингредиенты
Яйцо (с1) — 2 шт.
Молоко — 80 мл
Сахар — 80 г
Варенье (у меня клубничное) — 50 г
Мука пшеничная — 100 г
Сливочное масло — 40 г
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
У меня получилось 8 штук.
- 285 кКал
- 40 мин.
- 40 мин.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовьте продукты для приготовления кекса. Кефир можно брать любой жирности, это совсем не критично. Можно заменить его на простоквашу и даже ряженку. Варенье для такого кекса лучше подходит старое, густое. Если оно у вас жидкое, то увеличьте количество муки еще на половину стакана. Сахар можно совсем не класть, его достаточно в варенье.
-
Шаг 2:
Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. лучше это сделать миксером. Добавьте к яйцам кефир и варенье. Хорошо перемешайте венчиком. Миксер можно убрать, он больше не пригодится.
-
Шаг 3:
Всыпьте в тесто муку, перемешайте до однородного состояния.
-
Шаг 4:
Добавьте соду. Гасить ее не надо, так как в тесто входит кефир, его кислота и послужит гасителем для соды.
-
Шаг 5:
Вылейте тесто в форму для запекания. Форму предварительно смажьте растительным маслом.
-
Шаг 6:
Запекайте кекс в духовке при температуре 180°С около 45 минут. Готовность определите деревянной палочкой. Проткните кекс в центре, если при вынимании палочка сухая — кекс готов.
С удовольствием приготовила этот кекс, потому что пекла такой очень давно, в детстве. Тогда это был довольно частый гость на нашем столе. Пекли его обычно из черносмородинового варенья, и на цвет кекс получался немного зеленоватого цвета. Но он был очень вкусным! Мякиш получается влажным, тяжелым, он приобретает аромат того варенья, из которого пекут этот кекс. Поэтому смородиновая кислинка была очень кстати.
В этот раз кекс я пекла из клубничного варенья. Тоже вкусно, но со смородиной лучше.
Хорошо для таких кексов подходит старое засахаренное варенье, это отличный рецепт-утилизатор. Его даже не надо растапливать предварительно, сахар растворится в духовке.
Чтобы облагородить этот простой кекс, его можно прослоить кремом или вареньем. Лучше всех подходит сметанный крем, когда сметана взбивается с сахаром.
также этот кекс можно полить шоколадной глазурью.
Нежные кексы с вареньем и маком
Категория: Выпечка> Кекс
8 ингридиентов 10 минут
Берем тару глубиной, примерно, 8–10 см, добавляем в нее чай, яйца, масло, соду, муку, сахар, варенье и мак (по вкусу), перемешиваем миксером (можно, конечно, и вручную, но миксером будет быстрее)….
теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты хлеб
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Варенье — 1 Стакан (густое)
- Кефир — 1 Стакан
- Сода — 1 Чайная ложка
- Мука — 2,5 Стакана
- Сахар — 75 Грамм (только если варенье не сладкое)
- Растительное масло без запаха — 1 Чайная ложка (смазать форму)
Количество порций: 4
Кексы с вареньем
Категория: Выпечка> Кекс
7 ингридиентов 40 мин
Просеиваем муку с содой и поочередно вбиваем яйца. Соду необходимо добавлять гашенную соком лимона или уксусом. В другой посуде нагреваем молоко с маслом. Как смесь закипит, добавляем туда взбитую мучную массу. Вливаем тонкой струйкой и мешаем одновременно.
В смазанные формочки наливаем тесто, заполнив их на четверть. Далее кладем по половине чайной ложки вар…
теги: на завтрак для детей на полдник молочные продукты молоко мука масло яйца выпечка кексы
Как приготовить «Кекс из варенья»
Отмерьте продукты для кекса. Если у вас очень сладкое варенье, сахар не добавляйте. У меня абрикосовое, оно всегда получается с кислинкой.
Смешайте в глубокой посудине варенье с кефиром, сахаром и содой.
Сода должна вступить в реакцию с вареньем. В процессе смешивания вы сами увидите пузырьки. Это замечательный признак.
Добавьте муку, предварительно просеянную через мелкое сито.
Перемешайте тесто до однородного состояния.
Возьмите антипригарную форму, силиконовую или любую, что есть. У меня обычная форма, её нужно обязательно застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Перелейте тесто, распределите его по форме. Поставьте в горячую духовку и запекайте при 180 градусах минут 45.
Кекс готов. Остудите его в форме, после извлеките осторожно и порежьте кусочками. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кекс из варенья:
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 15
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Кекс с грушевым варением.
Категория: Выпечка> Кекс
8 ингридиентов
Предлагаю мой вариант выпечки с варением.
В оригинальном рецепте мышка иришка предлагает использовать кефир и сахар, я же взяла фруктовый жидкий йогурт.
Так как он имеет свою сладость я сахар не добавляла и получилось достаточно сладко.
Итак.
Добавить в йогурт соду и варение.
Яйца взбить.
Муку смешать с ванилькой.
Все соединить, перемешать….
теги: оладьи кексы маффины домашняя йогурт
