Автор: Twizz собрал 10 самых вкусных рецептов творожных кексов и маффинов. Эти простые в приготовлении лакомства очень полезны и нравятся детям!
Классический рецепт
Кекс творожный на кефире по этому рецепту готовится недолго, но получается пышный, легким и очень вкусным. Для десерта нужны:
Распечатать рецепт
Ингредиенты
| Время подготовки | 20 минут |
| Время приготовления | 40 минут |
Процесс приготовления:
- Сначала готовится жидкая основа из яйца, сахара. Их взбивают в упругую пену.
- В пену, не переставая мешать, выливается кисломолочный продукт и растопленное сливочное масло.
- Творог перетирается и соединяется с полученной заготовкой.
- Мука смешивается сначала с разрыхлителем, а потом медленно насыпается в творожную основу. Это поможет предотвратить образование комочков.
- Тесто выкладывается в форму и выпекается при 200 градусах в течение получаса в духовке.
- Прежде чем подавать десерт к столу, хозяйка может украсить его на свое усмотрение – например, посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты
Творог — 200 г
Сахар — 170 г
Ванильный сахар — 8 г
Кефир — 100 мл
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная — 320 г
Масло сливочное — 130 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Цукаты — по желанию
- 308 кКал
- 1 ч. 40 мин.
- 1 ч. 40 мин.
Как готовить
Взбить яйца с сахаром.
Не переставая взбивать, добавлять творог, пока не исчезнут крупинки.
Продолжая взбивать, влить кефир, добавить ванилин, соду, гашёную натуральным уксусом и подсолнечное рафинированное масло (без запаха).
Постепенно, всыпать просеянную муку.
Формочки смазать рафинированным маслом (без запаха).
Разлить тесто в формочки (на 2/3 объёма) и отправить в нагретую до 200 градусов, духовку.
Если кексы пропекаются неравномерно, один раз перевернуть противень.
Готовность кексов проверить зубочисткой.
При подаче, кексы можно посыпать сахарной пудрой (по желанию).
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1626.8 ккал |
белки 90.8 г |
жиры 35.7 г |
углеводы 236.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.6 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 30.4 г |
Кексы
Категория: Выпечка
С грушамиРецепт кекса на кефире с творогом можно дополнить грушами. Необходимо выбрать мягкий пастообразный творог, а сухой провернуть в мясорубке или перетереть ситом с ложкой сметаны. Для рецепта потребуются:
Приготовление:
Оцените рецептРейтинг 4.9 из 5 Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Калорийность продуктов: Мука, Какао-порошок, Кефир, Сахар, Растительное масло, Творог, Яйца, Разрыхлитель, Ваниль, Шоколад Творожно-банановыйТворожно-банановый кекс получается очень ароматным благодаря фруктам в составе. Готовить его просто и довольно быстро. Многие любят сочетание творожной массы с бананами, этот вкус отлично дополняет любую выпечку, нравится взрослым и детям. Для выпечки нужны:
Процесс приготовления:
После приготовления дать десерту постоять в духовке и немного остыть, затем достать и посыпать пудрой через маленькое ситечко. Подавать кекс можно теплым или после полного остывания. Рекомендуем также другие вкусные рецепты творожных кексов на нашем сайте. РЕЦЕПТ: Кекс на кефире с яблокомУ классических кексиков будет приятная кислинка, если добавить в них яблоки. Их необходимо очистить от кожуры и сердцевины, порезать на мелкие кубики и обвалять в муке, прежде чем класть в готовое тесто.
РЕЦЕПТ: Лимонный кекс на кефиреОчень часто в кекс добавляют лимон в виде:
Цедру лимона трут в тесто, а соком гасят соду (ею в классическом рецепте заменяют разрыхлитель).
ВИДЕО: Кекс с Кусочками ШоколадаСохранить Сохранить Сохранить Сохранить |
Кекс с яблоками в разрезе.
Лимонный кекс.