Автор: Пышные булочки — узелки на детских творожках долго остаются мягкими Рецепт дрожжевые булочки на детских творожках (йогуртах) из раздела рецептов Булочки Сложность приготовления рецепта , время приготовления 2 часа 20 минут
Рецепт булочек на йогурте
Пышные булочки с хрустящей корочкой получатся при добавлении в тесто домашнего йогурта. Но можно использовать и натуральный магазинный.
Дрожжам для активизации нужна сладкая среда: сначала отмеряют и бросают в миску сахар и сухие дрожжи.
Добавляют теплую воду.
Все перемешивают и оставляют на 12-15 минут в тепле: в миске сформируется густая пузырящаяся масса.
Густой йогурт выкладывают в миску и перемешивают.
Вливают в йогурт 2 столовые ложки оливкового масла, размешивают.
В миску с дрожжами кладут просеянную пшеничную муку. Кладут соль, добавляют йогуртово-масляную смесь.
Тесто на йогурте замешивают, скатывают шар, кладут на дно глубокой миски.
Накрывают тесто полотенцем, оставляют на 60 минут.
Выкладывают подошедшее тесто на йогурте на посыпанный мукой стол и делят на шарики.
Тестяные шарики поочередно раскатывают на доске. Получатся прямоугольные лепешки, толщина – не более одного сантиметра.
Каждую лепешку смазывают оливковым маслом, не затрагивая края.
Масляный слой посыпают молотыми прованскими травами.
Скатывают маленькие рулетики, края защипывают.
Все рулеты сворачивают в виде подковы, делают на тесте поперечные надрезы.
Получившиеся булочки-рогалики перекладывают на пергамент, переносят на противень и ставят в духовку, нагретую до 170 градусов. Дрожжевые булочки на йогурте с пряной начинкой выпекают 40-45 минут.
Когда булочки подрумянятся, аромат пряных трав станет особенно явным, он будет «порываться» сквозь надрезы на рогаликах. Булочки можно разрезать, смазывать мясным паштетом или домашним плавленным сыром. Но и без всяких дополнений рогалики изумительно вкусные
Хлебные булочки на йогурте с цельнозерновой мукой из холодного теста
Категория: Дрожжевой хлеб
Булочки на йогурте Решили побаловать себя и семью сладеньким? Тогда предлагаю вам весьма простой рецепт булочек на йогурте с ароматным мускатным орехом и корицей. Отличный вариант домашней выпечки! Ингредиенты
Пасхальная поделка «цыпленок в яйце» из бумажной тарелки 29 января 2021 Семейная мастерская Привет, дорогие мои! До светлого праздника Пасхи очень ещё далеко, но мы начнём подготовку к нему заранее. И начнем с детских поделок. Простую и оригинальную поделку я предлагаю сделать в этом мастер-классе. Это будет цыпленок в яйце из бумажной тарелки. Поделка очень простая и подходит даже для деток с трёх лет, только нужно помочь им вырезать детали. Читать далее » Комментировать Ингредиенты | |
| мука пшеничная цельнозерновая | 400 грамм |
| мука пшеничная 1 сорта | 200 грамм |
| йогурт натуральный/греческий | 400 грамм |
| яйца С-1 | 1 штука |
| молоко тёплое | 50 мл |
| растительное масло без запаха | 10 грамм |
| соль | 1/2 чайной ложки |
| сахар | 3 грамма |
| дрожжи сухие для хлебопечения | 5 грамм |
Как многодетной семье лишиться детских пособий, использовав средства материнского капитала
11 марта 2020 Семейные отношения 
Привет, дорогие друзья! Уже два месяца вынашиваю идею этой статьи, никак не дойдут руки её написать. Сегодняшняя тема будет для тех родителей, у кого есть дети до 12 лет, особенно это касается многодетных семей Ростовской области. Как обстоят дела в других регионах России, я не могу знать, поэтому прошу всех неравнодушных откликнуться и написать в комментариях к этой статье, где вы живёте и как с этим обстоят дела у вас. Говорить будем на тему детских пособий для многодетных семей, которые наше государство одной рукой даёт, а другой забирает. Читать далее »
Комментировать
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- «актимель» натуральный — 83 ккал/100г
- «мажетель» — 48 ккал/100г
- «растишка » — 122 ккал/100г
- Ацедофилин 3,2 % — ной жирности — 58 ккал/100г
- Йогурт 3,5 % — ной жирности — 68 ккал/100г
- Йогурт «данон» 2,2 % — ной жирности — 96 ккал/100г
- Йогурт «эрманн» жирный — 152 ккал/100г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности — 48 ккал/100г
- Йогурт питьевой «агуша» — 87 ккал/100г
- Йогурт питьевой «данон» — 76 ккал/100г
- Обезжиренный молочный йогурт — 38 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Йогурт, Соль, Растительное масло, Сахар, Разрыхлитель
Как приготовить постный майонез за 5 минут
22 января 2020 Постные рецепты 
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня 22 января, а зима в нашем городе так и не наступала), кажется, что она уже и не придёт, ну ничего, значит будем ждать весну, которая уже не за горами. Моя сегодняшняя статья-рецепт будет короткой, но очень полезной для многих. 2 марта начинается в этом году у православных христиан Великий пост. Как нельзя кстати будет рецепт постного майонеза на основе белой консервированной фасоли. Приготовить вы сможете такой постный соус всего за 5 минут, если все ингредиенты под рукой. Неоднократно готовила такой майонез, отличный вкус, сочетается с любым салатом, можно просто намазать на хлеб. Читать далее »
Комментировать
Примечание
Такие классные штучки получились
Корочка тоненькая, мякиш не плотный, с дырочками
Дрожжами не пахнет совсем, аромат булочки
Автору спасибо.
kristina1Подмосквичка, Елена, такие красивые булашки… возьму в закладки, спасибо!!!
Подмосквичкаkristina1, надеюсь в закладках долго лежать не будет
Танюш@каПодмосквичка, Елена утащила в закладки, в выходной испеку
ПодмосквичкаТанюш@ка, Таня, жду с отзывом
Танюш@каЕлена, хорошо, надеюсь получаться не хуже чем у тебя
ПодмосквичкаДолжно получится!!!
Всё просто — замесила — убрала — достала -испекла
ПодмосквичкаСвеженькие, из половины порции,7 штучек по 75 грамм, по 1 в ланч.
Как раз на неделю. Храню в холодильнике, в тряпице и пакете. Перед едой разогреваю немного в микре.
А это ланч Сибарита в драйве (для тех кто в теме)
.
Помидорки с льняным маслом, посыпаны молотым льняным семенем. И булочка с домашним маложирным сыром
Анна1957А это ланч Сибарита в драйве (для тех кто в теме)
Да похоже, что только мы с тобой А пиалка у меня тоже такая есть)))
Подмосквичка