Лонган - что это за фрукт - какой вкус - где растет

Что такое лонган?

Лонган – это маленькие плоды белого цвета с желто-коричневой кожурой, которые растут гроздьями.

Плоды лонгана около 3 см в диаметре. Покрыты жесткой, кожистой оболочкой, которая становится коричневой и довольно жесткой, когда созревает. Внутри полупрозрачная белая водянистая мякоть.

В центре плода одно большое круглое темно-коричневое семя. Семена несъедобны, за исключением случаев, когда их размалывают и используют в травяных напитках.

Другое название лонгана – «Глаз дракона». Так звучит перевод китайского слова longyan. В разрезе фрукт действительно напоминает глаз со зрачком. Темная косточка проглядывает сквозь полупрозрачную мякоть, как зрачок внутри радужной оболочки.

Еще одна версия происхождения названия «лонган» – от провинции Лонг Ан во Вьетнаме, где он растет.
Также фрукт известен как Лам Яй и лонгановая слива.

Лонган в основном едят в свежем виде, а также консервируют в сиропе, сушат, используют для приготовления кисло-сладких соусов и азиатских супов.

Как выглядит лонган – фото

Внешне лонган напоминает виноград (тоже растет гроздьями), но больше похож на своего ближайшего родственника – личи.

Где растет лонган

Хотя страной, где впервые стали выращивать лонган считается Китай, однако, именно в Таиланде он получил такое широкое распространение. Попав в эту страну в качестве подарка тайскому правителю Раме V в виде четырех небольших саженцев, он со временем увеличил территорию произрастания и теперь его можно встретить, практически, в каждом ее уголке.

В косметологии

Экстракты лонгана входят в состав многих масок, бальзамов для волос и кремов для кожи. Вещества, присутствующие в мякоти и косточках плодов, помогают регулировать жиро- и потоотделение, смягчают раздраженную кожу на лице и у корней волос, оказывают подтягивающий эффект.

В домашних условиях мякоть лонгана можно применять в составе разнообразных масок. Измельченный фрукт смешивают с молочными продуктами и с другими фруктами, с овощами и зеленью. Лонган усиливает омолаживающий, увлажняющий и питающий эффект домашних масок.

Польза плодов Лам Яй

Свойства лонгана обусловлены его химическим составом.

Фрукт широко используется для поддержания и укрепления иммунной защиты организма, а также справляется с симптомами авитаминоза и цинги. Столь широкие полезные возможности тропического лакомства объясняются высоким содержанием витамина С – одного из мощнейших антиоксидантов, – а также железа, фосфора, необходимых организму человека органических кислот.
Исследования, проведенные медиками, показали, что плоды лонгана содержат также и вещества из группы фенолов. Именно они и обуславливают высокую антиоксидантную активность фрукта. И потребление фрукта способствует защите печени. В этом плане польза лонгана неоспорима.
Китайские медики традиционно включают фрукт в процесс лечения заболеваний, сопровождающихся быстрой усталостью, аритмией, головокружениями, бледностью, поскольку «глаз дракона» – великолепное тонизирующее средство.
Применяется ягода и как афродизиак.
Если у вас имеются проблемы со сном, то нужно купить фрукт и лакомиться им как можно чаще. Содержащиеся в составе мякоти вещества с седативным действием помогают снимать тревожное состояние, а также и нормализуют ночной сон.
Доказана польза лонгана и при патологиях ЖКТ. Кроме этого фрукт помогает при высокой температуре.
Купить и кушать «глаз дракона» рекомендуется при паразитарных инфекциях, поскольку фрукт лонган используется и как глистогонное средство.

Но на этом полезные свойства растения не заканчиваются, поскольку пользу приносит и само растение (дерево). В листьях содержится особое вещество – кварцетин. Это один из мощнейших природных антиоксидантов, параллельно проявляющий бактерицидный и противовирусный эффект.

Листья лонгана используются для приготовления отваров и настоев, которые в народной медицине используются для лечения следующих патологий:

аллергических реакций;
обоих типов диабета (калорийность плода позволяет лакомиться им без опаски);
онкологии;
заболеваний сердца и сосудов.

Побочные эффекты

В ходе исследования на животных 2012 года, посвященного оценке кратковременного введения и повторной дозе (4 и 13 недель) водного экстракта семян лонгана, не было выявлено значительного токсического воздействия.

Кроме того, характер роста (вес тела, потребление пищи и относительный вес органов), анализы крови и клинические биохимические анализы у всех животных, получавших данный экстракт, были в пределах нормы. (12)

Ученые подчеркивают, что для определения наличия побочных эффектов необходимо проведение клинических испытаний на людях.

Имеются сообщения о том, что потребление плодов лонгана приводило к различным проблемам с ЖКТ, начиная от тошноты и рвоты, заканчивая спазмами и запором.

Как выбрать плод для посадки косточки

Основная проблема – достать основу для выращивания экзотического деревца. Не во всех городах можно найти «глаз дракона». Если в гипермаркете посчастливилось купить азиатский экзотический фрукт, то можно смело экспериментировать и высаживать косточку лонгана.

Важные нюансы:

чем спелее фрукт, тем выше шансы на получение всходов;
оптимальный вариант – во время поездки в Таиланд, Китай или другую восточную страну этого региона купить и сохранить необычный плод;
подходящий период – средина лета, когда фрукты хорошо вызревают;
в супермаркетах наших регионов чаще всего продаются недозревшие плоды, что заметно снижает процент всхожести;
если косточка из недозрелого лонгана не прорастает в течение среднего срока, не стоит отчаиваться. Нужно подождать еще 14–16 дней: возможно, основа проклюнется позже.

Как правильно есть фрукт

Перед употреблением плоды необходимо очистить. Кожура лам яйя легко снимает – достаточно надавить на спелую ягоду, нарушив ее целостность. Мякоть вытаскивают из шкурки и едят в свежем виде. Косточку удаляют перед употреблением.

Лонган можно также чистить с помощью небольшого ножа, если плоды не дозрели. На стол фрукт подают неочищенным, в виде гроздей. Продукт может выступать самостоятельным блюдом или стать украшением фруктовой тарелки.

Химический состав

В мякоти свежего плода содержится множество биологически-активных соединений: флавонидов, полисахаридов, фенольных кислот, а также, клетчатку и пищевые волокна. Проанализировав состав и калорийность в 100г ягоды, получаем:

0,10г — жиров;1,
30г – белков;
15,13г – углеводов;
1,12г – клетчатки и пищевых волокон;
82,8г – воды.

Люди, желающие похудеть и при этом не отказывать себе в сладких лакомствах, рекомендуется употреблять свежий фрукт лонган, он ценится и набирает популярность в мире за счет того, что имеет низкую калорийность:

свежий фрукт – 60 ккал,
сушеный – 286 ккал.

Польза для организма

В рационе человека должны постоянно присутствовать свежие фрукты, овощи, ягоды. Лонган один из фруктов, который даст организму питательные вещества без вреда фигуре. Его употребление:

Укрепит иммунитет;

Поможет бороться с инфекциями;

Улучшит работу сердечно-сосудистой системы;

Поддержит в норме артериальное давление;

Улучшит сон и устранит бессонницу;

Успокоит нервную систему;

Снизит усталость;

Предупредит раннее старение;

Улучшит цвет лица (особенно вокруг глаз);

Предотвратит шелушение кожи.

В Китае фрукты считают пищей для ума и памяти. В нем много глюкозы, которая необходима для работы головного мозга, выработки энергии.

Употребление фруктов является одним из способов лечения анемии. В них содержатся вещества, повышающие скорость всасывания железа.

Выбор вкусных плодов и хранение

Лонган продается в гроздьях. При выборе фрукта важно обращать внимание на целостность шкурки, на ней не должно быть вмятин и трещин. При этом она сухая и шершавая. Спелый плод довольно упругий, но если немного придавить, он растрескивается.

Недозрелый фрукт имеет кисловатый привкус. Можно оставить лонган в теплом месте на несколько дней, он дозреет и станет пригодным к употреблению.

Перезревшие испорченные плоды имеют прокисший вкус. Такие фрукты лучше исключить из рациона.

Выращивание

Лонган можно без труда вырастить в домашних условиях: в квартире, оранжерее или зимнем саду. Для этого косточку только что почищенного фрукта промывают и помещают во влажный грунт, после чего емкость помещают на батарею. Через 10-15 дней проклюнется росток, тогда его вместе с землей стоит пересадить в большой горшок с землей, пересыпанной речным песком или галькой. Расти лонган будет без побегов, ровным прямым стеблем, пока не дойдет до высоты 15-20 см. После этого рост замедлится: не стоит переживать, надо продолжать своевременно поливать растение и держать его в теплом солнечном месте. Чтобы дождаться плодов, придется запастись терпением: первые завязи появляются не ранее 4-5 лет после посадки.

Как хранить лонган?

При комнатной температуре спелый фрукт хранится не более 3-4 дней. Поместив его в холодильник, срок хранения можно продлить до 7-10 дней. Лонган также можно замораживать, он абсолютно не теряет свои вкусовые качества, а лежать в морозилке может несколько месяцев.

Калорийность лонгана

Фрукт лонган является низкокалорийным продуктом питания, его можно использовать при диете. Энергетическая ценность приравнивается к 60 Ккал, в нем нет жиров, однако, достаточно клетчатки и белков, необходимых для организма.