Автор: <p align=»justify»>Простой, но очень вкусный овощной суп с ячневой крупой. Ячневая крупа удачно сочетается с овощным ассорти и корнеплодами. Такой суп можно приготовить на мясном бульоне или сделать постным на воде.<br /></p>
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Приступим к приготовлению супа с подготовки всех ингредиентов.
-
Шаг 2:
Кладем в кастрюлю куриные крылышки и наливаем 2 литра воды. Варим курицу 30 минут после закипания, не забывая снимать с поверхности супа пену.
-
Шаг 3:
Промываем ячневую крупу и кладем в кастрюлю к курице. Продолжаем варить суп еще 30 минут.
-
Шаг 4:
Нарезаем картофель кубиками и добавляем его в суп. На данном этапе кладем в суп соль.
-
Шаг 5:
Нарезаем лук.
-
Шаг 6:
Натираем на мелкой терке морковь.
-
Шаг 7:
Делаем зажарку из лука и моркови на сливочном масле.
-
Шаг 8:
Отправляем зажарку в кастрюлю, варим суп еще 5 минут и выключаем газ.
-
Шаг 9:
Суп с ячневой крупой готов. Приятного аппетита!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 766.4 ккал | белки 19.3 г | жиры 1.3 г | углеводы 170.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.7 ккал | белки 1 г | жиры 0.1 г | углеводы 9.3 г |
Польский суп с ячневой крупой
| allrecipes.ru |
| alaola |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 1 шейка индейки или куриный окорочок |
| 2 моркови |
| 1 корень петрушки |
| 1/2 корня сельдерея |
| 3 картошки |
| 1 луковица |
| 3 зубчика чеснока |
| 3-4 сушеных гриба |
| 1 ст.л. вегеты |
| по вкусу соль и перец |
| 1/2 стакана ячневой крупы |
| Показать все (11) |
Суп с ячневой крупой
| povarenok.ru |
| me4ta |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| Вода — 1,5 л |
| Курица |
| Крупа ячневая — 2 ст. л. |
| Картофель — 5 шт |
| Морковь — 1 шт |
| Лук репчатый — 1 шт |
| Масло сливочное — 1 ч. л. |
| Соль |
| Показать все (8) |
Ингредиенты:
- Картофель — 2 Штуки
- Лук-порей, стебель — 1/2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Пастернак — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Часть
- Крупа ячневая — 3 Ст. ложки
- Вода — 1 Литров
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный — 1 Щепотка
- Лист лавровый — 1 Штука
- Лук зеленый — По вкусу
Количество порций: 4
Суп молочный из ячневой крупы по-латышски
| iamcook.ru |
| Стефания |
| Ингредиенты (6) |
|---|
| Ячневая крупа – ¾ стакана; |
| Картофель – 4 шт; |
| Молоко – 800 мл; |
| Вода – 1,5 литра; |
| Масло сливочное – 50 грамм; |
| Соль – по вкусу. |
| Показать все (6) |
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Картофель в мундире — 74 ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — 80 ккал/100г
- Картофель отварной — 82 ккал/100г
- Картофель печеный — 70 ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Крупа ячневая — 343 ккал/100г
- Ячменные хлопья — 315 ккал/100г
- Ячмень обрушенный светлый — 349 ккал/100г
- Ячмень шотландский — 348 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Куриные крылышки — 186 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные крылышки, Морковь, Лук, Картошка, Ячневая крупа, Сливочное масло, Соль
Фотографии «Суп с ячневой крупой» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Процесс приготовления
Здесь все предельно просто:
Промойте крупу, залейте ее водой.Варите в течение 20 минут на маленьком огне. Не забудьте слегка посолить блюдо.Когда вода впитается, влейте в кастрюлю молоко, проварите угощение еще 10 минут.
В завершение отставьте получившийся суп, дайте ему немного настояться.
Источник
