Автор: Готовое слоеное тесто — палочка-выручалочка, когда времени на приготовления выпечки не так много, как хотелось бы. Выпечь из него можно огромное количество различны булочек, закусок и сладостей на десерт. Всё зависит лишь от вашей фантазии и вашего желания. Сегодня хочу поделиться простым …
Описание приготовления:
Тесто будем использовать слоеное. Сыр надо натереть на терке, сосиски нарезать кружочками. Заворачиваем сосиски с сыром в тесто и запекаем. Вместо айрана — для смазки теста — можно использовать кефир или только взбитое яйцо. Запекаем и наслаждаемся! Удачи!
Ингредиенты
Тесто слоено-дрожжевое – 1 пластина
Сыр – 100 г
Зелень – по вкусу
Куриное яйцо — 1 шт.
Подсолнечное масло – 1 ч.л.
Кунжут (семена) – для посыпки
- 233 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто
250 гр.
Сыр Адыгейский
125 гр.
Сыр Моцарелла или Сулугуни
125 гр.
Куриное яйцо (сырое)
1 шт.
Кунжут
15 гр.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3463.7 ккал | белки 173.9 г | жиры 177.6 г | углеводы 273.7 г |
| Порции | |||
| ккал 865.9 ккал | белки 43.5 г | жиры 44.4 г | углеводы 68.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.4 ккал | белки 13.3 г | жиры 13.6 г | углеводы 20.9 г |
Рецепт сырной улитки
Готовое слоеное тесто — палочка-выручалочка, когда времени на приготовления выпечки не так много, как хотелось бы. Выпечь из него можно огромное количество различны булочек, закусок и сладостей на десерт. Всё зависит лишь от вашей фантазии и вашего желания. Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления сырных улиток или, как я ещё их называю, «завитушек». По такому принципу можно приготовить как порционные слойки, так и пирог «Улитка» с различными начинками.
Ингредиенты
- слоеное тесто бездрожжевое – 400 г
- сулугуни – 200 г
- брынза – 100 г
- укроп – 10 г
- желток – 1 шт.
- смесь молотых перцев – 1-2 щеп.
- кунжут – 0,5 ч. л.
- яйцо – 1 шт. для смазывания
- растительное масло – 0,5 ч. л. для смазывания формы
Что потребуется (на 7-8 булочек):
- 500 гр пласт слоеного теста (я беру готовое дрожжевое)
- 200 гр шпината (замороженные листья или свежие)
- 150 гр сыра и еще немного для посыпки (предварительно натереть)
- 1 ч.ложка сухого чеснока
- 0,5 ч.ложки черного молотого перца
- соль по вкусу
- 1 яйцо для смазывания булочек
- горсть жареного кунжута
- зубочистки для фиксации
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 28 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты
Для приготовления слоек «завитушек» вам потребуется (4 порции):
450 г слоеного дрожжевого теста;
200-250 г адыгейского сыра;
1 яйцо;
2 ст. л. муки (по желанию — для разделки теста);
2 ч. л. черного кунжута;
1 ч. л. семян льна.
Как приготовить «Сырная улитка»
В приготовлении данного блюда нет ничего сложного, здесь нужно только терпение и кропотливость. Для начала нужно потереть на крупной терке сыр. Кстати, если у вас есть какой-нибудь рассольный сыр, например, брынза, то его тоже можно натереть на терке и потом смешать его с другим сыром.
Чтобы пирог получился сытнее, вместе с сыром в начинку мы добавим нарезанные сосиски.
Возьмите тесто и разрежьте на полоски. Ширина каждой полоски примерно 7 см, а длина примерно 20 см. С помощью скалки раскатайте полоски теста. Не давите сильно, это важно. Тонкие полоски делать не нужно, они быстро порвутся. Затем по полоске равномерно распределяем начинку: сыр с колбасой.
Теперь лист с колбасой и сыром сворачиваем аккуратно улиткой, а концы плотно защипываем.
Форму для выпекания нужно выложить пергаментной бумагой и смазать ее сливочным маслом. Из первой трубочки нужно сделать небольшую улитку, это будет середина вашей булочки. Улитку положите в середину формы. Дальше выкладываем улитку, оборачивая серединку получившейся «колбаской».
Между тем нужно взбить айран с яйцом.
Полученной смесью нужно обильно смазать пирог.
По желанию, улитку можно посыпать семенами кунжута. Выпекать нужно примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Дайте булочке немного остынуть, после этого уже кушайте.
Оценить рецепт Сырная улитка:
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 18
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
