Торт «Полено»

Если вы любите домашние торты, но не желаете весь день проводить у плиты, вы оцените быстрый рецепт торта «Полено» из слоеного теста с кремом на основе сгущенки.

Описание приготовления:

Этот тортик очень любят в моей семье. Честно говоря, я уже и не помню, откуда мне достался этот интересный рецепт, как приготовить торт из слоеного теста со сгущенкой. Знаю только, что готовлю десерт частенько. Очень советую попробовать, надеюсь, что вы полюбите его так же, как и я!

Ингредиенты

Слоеное тесто — 250 г

Сгущенное молоко — 250 мл

Сливочное масло — 150 г

441 кКал
45 мин.
45 мин.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 71 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пирог с ягодами

Для такого вкусного десерта нужно взять:

упаковку теста;
три чайные ложки сахара;
300 грамм сметаны;
столько же любых ягод.

Сметану соединяют с сахаром и тщательно размешивают. Тесто делят на две части, каждую раскатывают. Укладывают на пергамент и переносят на противень. Выпекают коржи при температуре в 180 градусов, пока тесто не поднимется и не станет золотистым. После готовые коржи делят еще на две части. Остужают.

На каждый корж укладывают крем, посыпают ягодами. Если они крупные, например, клубника, то их предварительно нарезают пластинами. Накрывают коржом. Верхний пласт теста смазывают кремом, обрабатывают бока. Дают такому десерту настояться в течение двух часов.

торт из слоеного теста со сметанным кремом рецепт приготовления

Вкусный торт можно приготовить и без бисквита. К примеру, используя слоеное тесто. Оно помогает создавать вкусные, а главное, простые десерты. На его основе можно приготовить «Наполеон», торты с ягодами и фруктами. Отличным сопровождением может стать сметанный крем — он легкий, быстро готовится, его можно сделать из того, что в холодильнике. Так что, имея в морозильной камере упаковку теста, всегда можно быть готовым к приходу гостей.

Как приготовить «Торт из слоеного теста со сгущенкой»

Торт из слоеного теста со сгущенкой - фото шаг 1

Подготовьте продукты для тортика. Тесто достаньте из упаковки и разморозьте при комнатной температуре.

Торт из слоеного теста со сгущенкой - фото шаг 2

Разделите тесто на 4-5 частей. Раскатывать его не нужно, пусть будут коржи не слишком тонкими. Обязательно проколите тесто вилкой в нескольких местах, чтобы коржи сильно не вздувались. Переложите их противень, застеленный бумагой или фольгой, и отправьте в духовку на 12 минут при 220 градусах.

Торт из слоеного теста со сгущенкой - фото шаг 3

Взбейте сметану со сгущенкой до образования нежного крема.

Торт из слоеного теста со сгущенкой - фото шаг 4

У вишен удалите косточки, порежьте ягоды на половинки. Однако их можно и целыми класть в торт.

Торт из слоеного теста со сгущенкой - фото шаг 5

Готовые коржи снимите с противня, дайте им остыть. Поставьте вторую партию коржей печься.

Торт из слоеного теста со сгущенкой - фото шаг 6

Собираем торт. Положите первый, смажьте его щедро кремом.

Торт из слоеного теста со сгущенкой - фото шаг 7

Сверху разложите равномерно вишни, но не кладите их слишком много, всего в меру.

Торт из слоеного теста со сгущенкой - фото шаг 8

И так продолжайте, пока не используете все коржи, крем и вишни. Перед тем как смазать весь тортик, чуть придавить его руками, чтобы коржи плотнее «сели», но и здесь не переусердствуйте, иначе можете выдавить крем. Потом смажьте кремом бока и верх тортика. Посыпьте крошками, которые останутся после выпечки.

Оценить рецепт Торт из слоеного теста со сгущенкой:

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 23

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовление

Кстати, посмотрите рецепт приготовления заварного крема.

Сказать спасибо автору! (0)

Привет! Меня зовут Лариса. Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru. Буду очень рада, если у этого кулинарного проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и будут делиться своими коронными блюдами.

Торт Полено из слоеного теста со сгущенкой и сливками

Если вы не ограничены во времени и готовы самостоятельно приготовить тесто, предлагаем воспользоваться нашим рецептом – слоеное тесто своими руками.

Список составляющих:

1 пачка сливочного масла
¾ стакана воды
1 стакан муки
Щепотка соли

К чаю

Теперь:

Высыпаем на стол муку, присоединяем 50 г масла комнатной температуры. Добавляем соль и вручную перетираем масло с мукой.
В масляную крошку постепенно наливаем воду и замешиваем тесто до эластичной однородной массы.
Раскатываем тесто в толстый прямоугольник с выпирающими боками.
В середину выложите размягченное сливочное масло и равномерно распределите его по верхней части, оставляя пару см от краев.
Загибаем боковые части теста на масло, сначала бока, потом верх и в конце нижнюю часть.
Постепенно раскатываем прямоугольник для равномерного распределения масла. Новый пласт теста должен быть в три раза больше от первоначального размера.
Складываем заготовку конвертом и отправляем на полчаса в холодильник, чтобы масло не растаяло. Раскатывание и загибание теста в конверт повторяем 5-6 раз. Из теста печем торт Полено, или отправляем в морозилку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
Орехи грецкие — 650 ккал/100г
Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
Слоеное тесто — 400 ккал/100г
Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
Масло топленое — 869 ккал/100г
Вареное сгущенное молоко — 328 ккал/100г

Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло, Грецкие орехи

Как приготовить наполеон из замороженного слоеного теста полосками

И еще один необычайный способ приготовления Наполеона. Вернее, здесь, как по мне, абсолютно безумная по своей оригинальной красоте идея формовки пирога! Такой десерт точно готов стать гвоздем программы!