Сосиски в слоеном тесте в духовке – рецепты приготовления, видео

Быстро приготовить перекус? Выбирайте сосиски в слоеном тесте! Можно взять готовое или сделать самим – получается красиво и вкусно! Рецепт 1: сосиски с грибами в слоеном тесте (пошаговые фото) Хотите порадовать своих родных в воскресное утро? Разбудите их ароматом свежей выпечки. Уверенна, никто не откажется от хрустящего пирожка из французского теста, в котором спрятана любимая […]

Описание приготовления:

Такая выпечка выглядит красиво и очень нарядно. Можно сделать несколько вариантов цветков. Вот так обычное блюдо можно преподнести в другом оформлении. Тесто подойдет дрожжевое, слоеное, заварное или пресное. Такие сосиски – это вкусный и красивый перекус.

Сосиска в тесте «Цветок» в духовке

Сосиски в тесте — достаточно популярная выпечка, которая быстро разлетается в весёлой компании. Но даже такое всем известное блюдо, проявив фантазию, можно подать интересней. Например, из теста и сосисок можно сформировать цветочки. Получается не только вкусно, но и красиво. От такой закуски дети будут просто в восторге.

Для блюда выбирайте сосиски высокого качества в натуральной оболочке, а тесто можете выбрать своё любимое, несладкое дрожжевое.

Фото блюда

Сосиски в слоеном тесте Цветочки

3

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

Нравится?

Описание

Сложность: средняя

Предлагаю приготовить вам сосиски в слоеном тесте, но не обычные, а очень вкусные и оригинальные, в виде цветка. Такие сосиски еще горячими расхватают и съедят дети, даже самые капризные в еде. Сосиски для этого рецепта лучше брать качественные , слоенное тесто-дрожевое.

Аватар пользователя tatyana-rich
Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео
  • Написать сообщение
  • Подписаться
  • Дружить
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное – 200 г
  • Сосиски (маленькие) – 8 шт.
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Желток куриного яйца – 1 шт.
  • Кунжут – 2 чайные ложки
  • Укроп – 1 веточка

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Сосиски в тесте – всем знакомое блюдо, которое продают и в привокзальных ларьках, и в школьных столовых. Но лучше всего приготовить вкусные сосиски в тесте в домашних условиях! Использование слоеного дрожжевого теста позволяет получить в результате пышное и аппетитное блюдо, которое понравится всем!

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 10.

  • Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

    Готовое слоеное дрожжевое тесто необходимо разморозить при комнатной температуре. Чтобы тесто не утратило свою слоистую структуру, не используйте для размораживания духовой шкаф или микроволновую печь. Когда тесто станет мягким, раскатайте его в тонкий пласт.

  • Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

    Подготовленное тесто нарезаем длинными полосками.

  • Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

    Освобождаем сосиски от упаковочной пленки.

  • Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

    Каждую сосиску обматываем полосками теста таким образом, чтобы каждый следующий виток заступал за предыдущий.

  • Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

    Подготовьте противень – застелите его пергаментом. Выкладываем туда сосиски в тесте.

  • Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

    С помощью силиконовой кисточки промажьте каждую заготовку желтком, сверху посыпьте семенами льна. Помещаем будущую выпечку на 20-25 минут в духовку, разогретую до температуры 200 градусов.

  • Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

    Ароматные сосиски в слоеном дрожжевом тесте готовы!

Приятного вам аппетита!

Рецепт 1: сосиски с грибами в слоеном тесте (пошаговые фото)

Хотите порадовать своих родных в воскресное утро? Разбудите их ароматом свежей выпечки. Уверенна, никто не откажется от хрустящего пирожка из французского теста, в котором спрятана любимая сосиска с грибами и пикантным соусом. Еще один плюс такого завтрака как сосиски с грибами в слоеном тесте, он быстро и легко готовится, если вы не забудете купить в магазине или пекарне готовое слоеное бездрожжевое тесто и сделаете заранее соус и грибную начинку.

  • готовое слоеное тесто;
  • тонкие сосиски;
  • свежие грибы;
  • репчатый лук;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • сухой гранулированный чеснок;
  • куриные яйца;
  • кунжут;
  • растительное масло;
  • перец и соль по вкусу.

сосиски с грибами в слоеном тесте

В первую очередь отварите тонкие сосиски, они должны остыть перед тем, как мы будем заворачивать их в тесто. Поскольку  «Берлинки» довольно длинные, я разрезаю их пополам. Но вы можете взять свой любимый сорт сосисок для этого блюда.

сосиски с грибами в слоеном тесте

Пока остывают сосиски, займемся грибной начинкой для наших пирожков. Сначала нужно нарезать кубиками репчатый лук и поджарить его на растительном масле до золотистого цвета.

сосиски с грибами в слоеном тесте

Свежие шампиньоны или вешенки почистить и нарезать мелкими кусочками, добавить к луку и обжаривать до готовности грибов. Посолите и поперчите грибную начинку по своему вкусу и остудите до комнатной температуры.

сосиски с грибами в слоеном тесте

Для соуса возьмите в равных пропорциях майонез и кетчуп, приправьте солью и перцем. Для остроты и аромата добавьте немного сухого гранулированного чеснока. Хорошо все смешайте и дайте соусу настояться, чтобы чеснок разбух и начал делиться своими свойствами.

сосиски с грибами в слоеном тесте

Готовое слоеное тесто развернуть, нарезать небольшими квадратами. С одной стороны сделать насечки острым ножом.

сосиски с грибами в слоеном тесте

Другую часть заготовки обильно смазать соусом.

сосиски с грибами в слоеном тесте

Равномерным слоем выложить луково-грибную начинку на смазанную соусом часть квадрата.

сосиски с грибами в слоеном тесте

Сверху на грибы выложить вареную сосиску.

сосиски с грибами в слоеном тесте

Сформировать прямоугольный пирожок и защипнуть края.

сосиски с грибами в слоеном тесте

Противень застелите бумагой для выпечки и выложите подготовленные изделия на некотором расстоянии друг от друга. Взбить сырое яйцо и смазать слойки.

сосиски с грибами в слоеном тесте

Чтобы ваши пирожки имели привлекательный аппетитный вид, перед выпечкой присыпьте заготовки семенами кунжута.

сосиски с грибами в слоеном тесте

Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте сосиски в тесте в печь. Через 10 минут, когда тесто начнет интенсивно слоиться и подыматься, убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте изделия до готовности. Обычно, у меня на выпечку сосисок в тесте уходит приблизительно 30 минут. Подавайте готовые сосиски в слоеном тесте в теплом виде.

сосиски с грибами в слоеном тесте

Ингредиенты

Сосиски – 10 шт.

Тесто слоёное – 450 грамм

Яичный желток – 1 шт.

  • 364 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Ингредиенты

Для приготовления сосисок в дрожжевом тесте “Цветок” потребуется:

Для теста:

10 г сухих дрожжей;

100 мл тёплой воды;

250 мл простокваши или кефира;

500 г муки (+/-);

1 яйцо;

4 ст. л. растительного масла;

3 ст. л. сахара;

0,5 ч. л. соли.

Для начинки:

сосиски;

сыр;

кетчуп.

Как приготовить “Сосиски в тесте “Цветок””

Сосиски в тесте "Цветок" - фото шаг 1

1. Смешайте воду, дрожжи, сахар и ставьте на 10 минут. В другой миске смешайте 1 взбитое яйцо с растопленным сливочным маслом и солью. Добавьте дрожжевую смесь и яичную в муку, замесите тесто. Оставьте его на 1-2 часа. Разделите тесто на 8 частей, затем раскатайте каждую в небольшую лепешку, по центру выложите сосиску.

Сосиски в тесте "Цветок" - фото шаг 2

2. Заверните сосиску в тесто, сформируйте колбаску по форме сосиски.

Сосиски в тесте "Цветок" - фото шаг 3

3. С одной стороны сделайте надрезы, но не дорезайте полностью.

Сосиски в тесте "Цветок" - фото шаг 4

4. Сформируйте цветочек из теста и выложите на противень.

Сосиски в тесте "Цветок" - фото шаг 5

5. Взбейте оставшееся яйцо, смажьте им каждый цветочек, затем посыпьте тертым сыром.

Сосиски в тесте "Цветок" - фото шаг 6

6. Нарежьте мелко зелень и украсьте выпечку.

Сосиски в тесте "Цветок" - фото шаг 7

7. Запекайте все в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20-30 минут до румяной корочки.

Оценить рецепт Сосиски в тесте “Цветок”:

средняя оценка: 3.6, всего голосов: 5

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Слоеный пирог с сосисками

пирог из слоеного теста с сосисками

Это настолько просто, что можно приготовить даже к завтраку. Для слоеного пирога потребуется минимум продуктов и времени. Качество сосисок, разумеется, должно быть максимально высоким. Как его определить? Совет только один: внимательно читайте состав изделий и выбирайте те, которые содержат больше мяса и минимум консервантов, заменителей и усилителей вкуса.

Что нам надо:

  • сосиски полукопчёные — 12 шт.
  • тесто слоёное — 0,5 кг
  • яичный желток — 1 шт.

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

12 порций

Как свернуть и испечь этот пирог

  1. Слоеные листы предварительно достаем из холодильника и размораживаем. Размер наших заготовок 20х25 сантиметров. Если необходимо, их можно немного раскатать. Вам может показаться, что процесс подготовки долгий, однако это не так, можете сразу включать духовку на разогрев.Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео
  2. Острым ножом разрезаем пласт на ленты, но не до конца. Одна сторона остается неразрезанной. Ширина полос примерно 2,5 сантиметра.Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео
  3. У нас получилось 9 штук.
  4. 1,3,5,7,9 полоски по счету поднимаем вверх и отворачиваем на другую сторону.Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео
  5. Начинку укладываем на тесто, как на фото.Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео
  6. Накрываем ее четными полосками. Сосиска получилась завернутой в тесто.Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео
  7. Затем поднимаем вверх нечетные полоски. Берем следующую колбаску, размещаем ее рядом с первой. Накрываем лентами, поднятыми ранее.Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео
  8. Таким образом вплетаем все сосиски. В итоге мы получим красивый плетеный коврик.Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео
  9. Чтобы придать пирогу законченный вид, берем отдельную полосочку теста и делаем бортик.Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео
  10. Осталось запечь пирог в духовке. Перекладываем заготовку в форму. Отделяем белок от желтка, разбиваем его вилкой до однородного состояния. Кисточкой смазываем пирог.Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео
  11. Выпекаем в разогретой духовке примерно 40-45 минут. У нас получится привлекательная румяная корочка. Поглядывайте в окошко духовки, чтобы не пересушить открытые части сосисок. Из двух листов слоеного теста (обычно в пачках по 500 граммов два листа) получается два пирога.Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

Пока остывает, любуемся нашим золотистым упругим ковриком, ведь в разрезанном виде долго он не простоит.

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

Автор: Татьяна С.

С хрустом откусываем, наслаждаемся и не теряем рецепты.

Как завернуть сосиски в тесте красиво

Предлагаю несколько вариантов. Некоторые нашла в интернете, хочется самой попробовать так интересно завернуть.

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видеоСосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

А можно сделать немного по-другому.

Ингредиенты:

  • 120 г слоеного теста,
  • 4-5 сосисок,
  • 1 ст. л. пшеничной муки.

Приготовление

Слоеное тесто заранее достаньте из морозилки. Оно должно быть мягким, чтобы можно было с ним работать. Если тесто слишком сильно разморозится, может начать прилипать к рукам и рабочим поверхностям.

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

Отрежьте часть теста в форме квадрата, по одной стороне превышающей длину сосиски. Сосиску положите на край или на центр кусочка теста.

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

Соедините края теста и тщательно защипните их. Первая заготовка сделана.

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

Отрежьте тонкую полоску теста и раскатайте ее, чтобы она получилась длинной и тонкой.

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

Заверните сосиску в полоску из теста, делая витки внахлест. Края зафиксируйте, чтобы они в процессе запекания не развернулись. Следующая заготовка сделана.

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

Отрежьте кусочек теста в форме прямоугольника в центр положите сосиску. Края сосиски должны выходить за края теста.

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

Соедините края и защипните их. Поперек сосиски на тесте можно сделать надрезы для более аппетитного вида.

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видеоСосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

Заготовки нужно положить в форму и отправить в разогретую до 170 градусов духовку. Спустя минут 20 сосиски в тесте уже подрумянятся и можно будет их доставать. После того, как закуска немного остынет, можно их пробовать.

Популярность fast food постоянно растет. Сосиска в тесте — доступная альтернатива хот-догам. Это блюдо легко приготовить в домашних условиях. Практически нет ограничений по выбору каких-то добавок к главному ингредиенту. Тесто не обязательно готовить самостоятельно, подойдет и магазинное.

soctitle.jpg

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепты приготовления, видео

Привет! Меня зовут Лара. Я домохозяйка и мне нравится ею быть. Не думайте, что в моих обязанностях только кухня, стирка, глажка да уборка. Свое время я организовываю гораздо интереснее. Одним из увлечений является этот сайт для женщин. На нем я публикую темы, которые интересуют не только меня, но и окружающих.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я