Смузи из кефира, банана и яблока — напитки, американская кухня, кулинарный рецепт с пошаговыми фото и отзывами
Пошаговый рецепт с фото
1. Вымойте фрукты. Банан очистите от шкурки.
2. Яблоко натрите на крупной терке.
3. Банан произвольно нарежьте в стакан блендера.
4. Добавьте в стакан натертое яблоко и влейте примерно половину кефира.
5. Погружным блендером пюрируйте фрукты с кефиром до однородного состояния.
6. Влейте оставшийся кефир и еще раз взбейте. Готовый смузи должен быть однородным, без видимых кусочков фруктов.
7. Разлейте смузи в стаканы и посыпьте натертым шоколадом. Подавайте смузи сразу же. Полезный, очень вкусный напиток можно приготовить за считанные минуты и наслаждаться этим вкусом.
Польза ингредиентов бананового смузи с кефиром
Помимо приятного вкуса смузи кефир-банан обладает рядом полезных для организмасвойств.
Банан содержит в себе множество полезных веществ, среди которых калий, витамины B6 и C, клетчатка и т.д. В кефире содержатся пробиотики, благотворно влияющие на пищеварительную систему. Оба продукта не вызывают аллергию, могут использоваться даже при заболеваниях ЖКТ, оказывают положительное влияние на весь организм.
ЭТО ИНТЕРЕСНО: Сейчас бананы можно купить в любом супермаркете, но еще каких-то 150 лет назад это не представлялось возможным. Экзотический фрукт был диковинкой не только для простого населения, но даже для знати. Массовое появление бананов в России началось примерно в 50-х годах прошлого века.
Описание приготовления:
Смузи с бананом и кефиром можно приготовить для завтрака или обеда. Из доступных ингредиентов получается полезный и питательный напиток. Такой смузи понравится как взрослым, так и детям.
Смузи из бананов и яблок
Идеальное сочетание по витаминному составу. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступать совершенно разные и порой неожиданные продукты от орехов до зеленого чая.
Банан и яблоко — идеальное сочетание по витаминному составу
С молоком и йогуртом
Ингредиенты
- Яблоко — 1 шт.
- Банан — 1 шт.
- Натуральный йогурт — 2 ст. ложки
- Молоко — 200 мл
- Мед — 1 ч. ложка
Приготовление
Нарезать фрукты на кусочки, положить их и остальные продукты в блендер, взбить до однородности. По желанию можно добавить еще немного меда и щепотку молотой корицы для аромата.
С йогуртом и миндалем
Ингредиенты
- Яблоко — 0,5 шт.
- Банан — 1 шт.
- Натуральный йогурт — 200 мл
- Миндаль — 5 шт.
- Овсяные хлопья — 2 ст. ложки
Приготовление
Измельчить орехи, нарезать половину яблока и банан, все ингредиенты загрузить в блендер и хорошенько измельчить.
Смузи с йогуртом и миндалем
С зеленым чаем
Ингредиенты
- Яблоко — 1 шт.
- Банан — 1 шт.
- Чай зеленый (сухой) — 1 ч. ложка
- Вода — 200 мл
- Мед — 1 ч. ложка
- Мята — 2-3 листика (по желанию)
Приготовление
Залейте зеленый чай горячей водой (около 80°С), дайте настояться, процедите и остудите. Фрукты, нарезанные кусочками, мед, холодный чай и мяту (при желании можете заменить ее на базилик) положите в блендер и пюрируйте.
С апельсиновым соком и семенами льна
Ингредиенты
- Яблоки — 2 шт.
- Бананы — 2 шт.
- Апельсины — 2 шт. (примерно 500 г)
- Мед — 2 ч. ложки
- Семена льна — 10 г
- Корица молотая — 0,5 ч. ложки
Приготовление
Из апельсинов выжмите сок — должно получиться около 200 мл. Можно заменить его готовым магазинным продуктом, но лучше сделать свежий. Яблоки и бананы порежьте. Загрузите все подготовленные продукты в блендер и хорошенько взбейте.
Польза смузи
Если приготовить смузи в блендере для похудения с применением доступных овощей и фруктов, то вы получите вкусное сытное блюдо, которое поможет не только скинуть лишний вес, но и оздоровить организм. Польза смузи для похудения:
- Хорошая работа пищеварительной системы. Кефир – это ценнейших источник полезных бактерий, которые помогают кишечнику нормально функционировать.Смузи на кефире не оставляет чувство тяжести в животе. Наличие пищевой клетчатки овощей и фруктов – это дополнительный повод обратить внимание на данный напиток.
- Обогащение организма витаминами и минералами. Добавление в смузи овощей или фруктов, отсутствие сахара делают это блюдо настоящим кладезем полезных веществ.
- Очищение организма. Смузи – это источник антиоксидантов, веществ, которые противостоят действию свободных радикалов и токсинов, негативно влияющих на здоровье.
- Разнообразие вкусов. Смузи можно приготовить с добавлением любых овощей или фруктов, которые у вас имеются. В зависимости от «начинки» у вас получится как основное блюдо, так перекус или десерт. Можно также сделать напиток с добавлением молока.
- Подстройка под особенности организма. Благодаря большому выбору продуктов это блюдо можно приготовить, отталкиваясь от индивидуальных проблем организма. Хотите подправить зрение и при этом похудеть? Смузи на кефире с морковью – это то, что вам нужно.
- Легкость приготовления. Всего несколько действий ножом, нажатие на кнопку блендера и напиток готов.
Классический смузи из кефира с бананом
Это самый простой и традиционный вариант кефирно-бананового смузи.
Для того чтобы приготовить банановый смузи с кефиром, вам нужно взять:
- 200 мл свежего кефира;
- 1 спелый банан;
- 15 г сахара (можно заменить на мед по вкусу);
- немного ванилина.
Также вам понадобится блендер.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Очистите банан, разломайте на небольшие кусочки, поместите в чашу блендера.
- Добавьте сахар и ванилин.
- Залейте кефиром, взбивайте ингредиенты в течение одной минуты.
- Перелейте напиток в стакан.
СПРАВКА: Можно дополнять классический рецепт, добавляя в него воду, различные соки, корицу и прочие пряности, которые вам нравятся. Вкус напитка от этого только выиграет.
Теперь вы можете наслаждаться нежным и очень вкусным смузи из кефира и банана.
Читайте также: Смузи с овсянкой и бананом на завтрак
Отзывы
- 30.04.2021
Смузи для завтрака — то, что надо. И готовится быстро, и пьется легко. Приятный бананово-яблочный вкус. Для меня, конечно, кисловатый, поэтому добавила немного сахара. Если нет проблем с ЖКТ, смузи очень даже вкусный и полезный. Спасибо за рецепт.
Рецепты смузи на кефире для похудения
Приготовление смузи занятие увлекательное. Никогда не знаешь, какой вкус получится после смешения яблока, ананаса или помидора с брокколи и зеленью. Экспериментируйте, фантазируйте, но не забывайте про красивую подачу. Сладкие варианты напитка рекомендуется подавать в стаканах или высоких бокалах с нанизанными дольками фруктов или трубочкой. Для более густых смузи для похудения возьмите креманки. Овощные пюре можно украсить стеблями зеленого лука, листочками петрушки, дольками помидоров.
Смузи с бананом и кефире
Это классический вариант диетического напитка с добавлением небольшого количества орехов. В качестве последних лучше использовать миндаль, грецкие, кешью. Калорийность такого смузи для похудения равняется 70 ккал на 100 грамм продуктов. Такой здоровый напиток отлично подойдет для перекуса всей семьи.
Ингредиенты:
- банан – 0,5 шт.;
- клубника – 2-3 ягоды;
- кефир – 150 мл;
- орехи колотые – маленькая горсть.
Способ приготовления:
- В стакан для блендера загрузите мякоть половины банана, порезанную на кусочки.
- Залейте кисломолочным напитком и добавьте мелко наколотые орехи с клубникой.
- Превратите все в пюре при помощи блендера и перелейте в высокий стакан.
С овощами
Для смузи можно использовать не только свежие или замороженные фрукты. Такой напиток можно сделать и с овощами. Это может быть брокколи, огурец, морковь, сладкий перец. Не забудьте про зелень и пряности. Нежный вкус кисломолочного напитка разбавит брокколи и болгарский перец. Аромат овощному пюре, калорийность которого составляет 38 ккал/100 г, придадут сушеные пряности, например, «итальянские травы».
Ингредиенты:
- кефир – 150 мл;
- болгарский перец – 50 г;
- брокколи – 50 г;
- пряности – по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварите брокколи и болгарский перец до полуготовности. Остудите.
- С перца снимите кожуру.
- Порежьте овощи на кусочки.
- Залейте кефиром и добавьте пряности на свой вкус.
- Взбейте и перелейте полученный смузи в креманку.
Молочно-кефирный смузи
Ценителям молочных продуктов придется по вкусу следующий вариант смузи. В его составе нет фруктов и овощей, зато присутствует масса других вкусных дополнений. Мед сделает напиток сладким, цедра лимона придаст свежести, а ваниль облагородит его. Как и с кефиром, берите обезжиренный вариант молока. Калорийность такого перекуса составляет 45 ккал/100 г.
Ингредиенты:
- кефир – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- цедра лимона – по вкусу;
- мед – 1 ч. ложка;
- ванильный сахар – один пакетик.
Способ приготовления:
- Налейте в стакан кефир и молоко.
- Добавьте в смесь немного цедры лимона, мед, ваниль.
- Взбейте блендером и перелейте в бокал.
Фруктово-овощной смузи
Коктейль для похудения можно приготовить как с овощами, так и с фруктами в одном бокале. Вспомните витаминный салат из детства, состоящий из натертого яблока и моркови. Яблоко предварительно можно запечь, а морковь отварить до полуготовности. Так фруктово-овощной смузи для похудения с калорийностью 40 ккал/100 г будет нежнее. Семена кунжута подарят дополнительную бодрость и энергию.
Ингредиенты:
- кефир – 150 мл;
- яблоко – 0,5 шт.;
- морковь – 0,5 шт.;
- корица – по вкусу;
- семена кунжута – 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
- Возьмите половинку яблока, удалите зерна и кожуру. Измельчите на кусочки.
- Морковь почистите. Порубите на кольца.
- Семена кунжута перемелите на кофемолке.
- Положите все в стакан для блендера, залейте кисломолочным напитком, добавьте корицу. Взбейте и перелейте в стакан для подачи.
С клюквой
Ягода обладает большим количеством полезных витаминов, поэтому смузи для похудения с клюквой рекомендуют употреблять тем, кто хочет укрепить свой иммунитет и наполнить организм витаминами и минералами. Эти ягоды редко можно встретить в свежем виде, но чаще их продают в замороженном. Калорийность этого напитка составляет 55-60 ккал/100 г.
Ингредиенты:
- кефир – 150 мл;
- клюква – 6-7 ягод;
- черника – 3-4 ягоды;
- мед – 1 ч. ложка;
- фруктовый йогурт – 50 мл.
Способ приготовления:
- Закиньте ягоды в стакан для блендера.
- Залейте их кефиром.
- Добавьте мед и фруктовый йогурт.
- Перебейте все в пюре и перелейте в стакан.
С апельсинами
Сладкий цитрусовый фрукт сгодится для приготовления вкусного смузи, но десерт может получиться недостаточно густым. Чтобы придать напитку с сочным апельсином необходимую консистенцию, диетологи и повара советуют добавить в блюдо немного творога или кусочек банана. В этом рецепте использован творог. Калорийность напитка для похудения с апельсинами равна 60 ккал на 100 грамм продуктов.
Ингредиенты:
- кефир – 150 мл;
- творог – 1 ст. ложка;
- имбирь сухой – 0,5 ч. ложки;
- апельсин – 0,5 шт.
Способ приготовления:
- Возьмите мякоть апельсина, нарежьте на крупные куски, положите на дно стакана из-под блендера.
- Залейте кисломолочным напитком, добавьте творог и имбирь.
- Превратите все в пюре и перелейте готовый смузи в бокал.
С абрикосами
Мякоть плодов абрикоса очень нежная и сладкая. Это идеальный вариант для вкусного смузи для похудения с небольшой калорийностью (45 ккал/100 г). В коктейль можно добавить другие фрукты, например, банан, дыню, вишню, бруснику. Абрикос хорошо сочетается с персиком. Такой десерт отлично подойдет для летнего перекуса.
Ингредиенты:
- кефир – 150 мл;
- абрикосы – 3 шт.;
- персик – 0,5 шт.
Способ приготовления:
- Положите на дно стакана блендера мякоть абрикоса и половинку персика, разрезанного на несколько частей.
- Залейте фрукты кефиром, взбейте блендером.
- Перелейте смесь в стакан для подачи.
С геркулесом
Овсяные хлопья настраивают работу кишечника на нужный лад, придают сил, энергии. Из злаковых можно получить вкуснейший смузи для похудения на кефире с добавлением небольшого количества меда, изюма, сладкой кураги. Калорийность такого лакомства составит 70 ккал/100 г. Это отличный вариант для вкусного и питательного завтрака.
Ингредиенты:
- кефир – 150 мл;
- творог – 30 г;
- Геркулес – 1 ст. ложка;
- изюм – маленькая горсть;
- курага – 3 шт.;
- мед – 2 ч. ложки.
Способ приготовления:
- Овсяные хлопья залейте небольшим количеством кипятка.
- Курагу порежьте на кусочки. Изюм поставьте распариваться в горячей воде, чтобы он был мягким.
- Смешайте все с творогом и медом в стакане. Залейте кефиром, взбейте.
- Перелейте готовую смесь в стакан для подачи.
С грейпфрутом
Любителям грейпфрутов с горьковато-сладким вкусом этот рецепт понравится. Помимо этого фрукта, в составе блюда присутствует мандарин и груша. Разнообразить смузи можно при помощи других вкусных экзотических плодов, например, киви. Такое блюдо поможет скинуть лишний вес – калорийность напитка всего 40 ккал/100 г.
Ингредиенты:
- кефир – 150 мл;
- грейпфрут – третья часть;
- груша – третья часть;
- мандарин – 1 шт.
Способ приготовления:
- Нарежьте мякоть грейпфрута и груши на крупные куски, а мандарин дольками.
- Положите цитрусовые фрукты в емкость блендера. Залейте кефиром.
- Превратите все в пюре и перелейте в высокий бокал или стакан.
С томатами и зеленью
Смузи с помидорами и зеленью – питательный напиток не только поможет избавиться от ненужных килограмм, но и насытит организм витаминами и другими полезными веществами за счет обилия зелени в составе. Калорийность такого овощного напитка для похудения составляет всего 35 ккал/100 г.
Ингредиенты:
- кефир – 150 мл;
- помидор – 0,5 шт.;
- базилик – несколько веточек;
- петрушка – несколько веточек;
- укроп – несколько веточек;
- соль – маленькая щепотка;
Способ приготовления:
- Порежьте помидор на дольки, положите в стакан для блендера.
- Добавьте к томату порубленную зелень, посолите.
- Залейте кефиром.
- Перебейте все блендером в пюре, перелейте в бокал для подачи.
Со шпинатом и авокадо
Выбирая листья салата для смузи, обратите внимание на цвет и плотность зеленых листков. Шпинат быстро портится, но быстрее он теряет свои витамины и минералы. Для консистенции коктейля со шпинатом рекомендуется добавить немного авокадо. Напиток идеально подойдет для перекуса при похудении, калорийность которого равна 55 ккал на 100 г.
Ингредиенты:
- кефир – 150 мл;
- шпинат – 50 г;
- авокадо – одна треть.
Способ приготовления:
- Листья шпината порежьте крупно.
- Авокадо порежьте кубиками.
- Загрузите все в емкость блендера, залейте кефиром.
- Превратите в пюре.
- Готовое смузи перелейте в стакан.
Рецепт низкокалорийного смузи
Если вы уже пробовали классический рецепт, но теперь вам интересно, как сделать смузи из кефира и банана менее калорийным, попробуйте следующий рецепт. Вам понадобится:
- 100 мл маложирного кефира;
- половина банана;
- половина сладкого яблока;
- 100 мл воды;
- по несколько ягод свежей или замороженной клубники и черной смородины.
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции, и приступайте к дегустации. Будьте уверены, результат вас впечатлит. С помощью такого смузи вы сможете подготовить тело к летнему сезону, подтянуть фигуру, ощутимо похудеть.
НА ЗАМЕТКУ: Если вы приобрели недозрелый фрукт, не спешите его выбрасывать. В домашних условиях вполне реально «привести его в форму». Сложите в один бумажный пакет бананы и спелые яблоки либо груши, оставьте на сутки. Газы, содержащиеся в яблоках и грушах, помогут бананам стать спелыми и ароматными.
Бананово-кефирный смузи с шоколадным вкусом для сладкоежек
Если вы обожаете шоколад, вам стоит узнать, как приготовить полезный напиток с шоколадным вкусом. Вам понадобится минимум ингредиентов:
- 1 банан;
- 150 мл кефира;
- 1 столовая ложка качественного растворимого какао.
Чтобы придать дополнительную сладость, можно добавить сахар, мед, кленовый сироп, другие подсластители.
Разновидности напитка с кефиром и бананом
Существует огромное количество рецептов смузи из банана и кефира с другими продуктами:
- – смузи банан-киви-кефир;
- – смузи кефир-банан-яблоко;
- – смузи кефир-банан-клубника;
- – смузи из кефира, банана и овсянки;
- – смузи кефир-банан-творог;
- – смузи кефир-банан-вишня;
- – смузи из кефира с бананом и черникой;
- – смузи с авокадо, бананом и кефиром;
- – смузи с кефиром, бананом и куркумой и т.д.
Дополнительный ингредиент придает напитку еще больше полезных свойств. Так, творог является отличным источником кальция, черника полезна для улучшения зрения, в ягодах присутствует масса витаминов.
Диета на кефире и банане
Такая монодиета считается одной из самых полезных, безопасных и щадящих.
Благодаря краткосрочной диете на смузи с кефиром и бананом для похудения и здоровья, вы сможете почувствовать следующие изменения в организме:
- Потеря лишних килограммов – за короткое время вы сможете потерять до 5 лишних кг, не испытывая при этом постоянное чувство голода.
- Уменьшение вредного холестерина в организме.
- Улучшение состояния и внешнего вида кожи.
- Избавление от изжоги.
- Нормализация кишечной микрофлоры и т.д.
ВНИМАНИЕ: Перед началом любой диеты стоит проконсультироваться с лечащим врачом.
Кому запрещено употреблять кефирно-банановый смузи
Как и большинство других продуктов, кефир и банан имеют противопоказания.
ВАЖНО:
- Не стоит применять банан и кефир вместе со слабительными средствами.
- Такое сочетание продуктов запрещено при сахарном диабете.
- Бананы не рекомендуется употреблять при варикозном расширении вен.
Посмотрите, как Машенька делает очень вкусный смузи:
Смузи с кефиром и бананом – это один из самых лучших вариантов для безопасного оздоровления организма и похудения. При его регулярном употреблении вы заметите ощутимые изменения очень и очень скоро – вас порадуют снижение веса, отличное самочувствие, сияющий внешний вид, прибавление энергии в течение дня.
Вариант 5: Смузи (кефир, банан, киви и имбирь)
Рецепт не только вкусного, но и очень ароматного напитка. Для приготовления смузи понадобится сухой имбирь, но по желанию можно взять и свежий корешок, в таком случае его натираем или сначала нарезаем ножом на пластинки, только потом отправляем в блендер, иначе останутся крупные кусочки.
Ингредиенты
- 1 банан;
- 1 киви;
- 150 г кефира;
- 70 мл воды;
- 1 ст. л. сахара;
- 0,3 ч. л. сухого имбиря.
Как приготовить
Шаг 1:
Разрезаем пополам киви. Подсовываем под шкурку ложку, выгребаем всю мякоть, делаем это сразу в чашку от блендера. Добавляем поломанный кусочками банан, засыпаем сахар и имбирь, можно использовать натуральный мед.
Шаг 2:
Добавляем сразу же кефир и воду, закрываем блендер и тщательно все это взбиваем около 30 секунд. Затем пробуем. Если мало сладости, то можно добавить еще песка. Взбиваем повторно и переливаем в большой бокал или кружку.
Если по вкусу пряности, то в такой коктейль можно насыпать еще и корицу, добавить гвоздику, цедру. Подходят любые ароматные смеси, предназначенные для пряников и другой рождественской выпечки.
Смузи из бананов и шпината
Несмотря на кажущуюся несовместимость, в смузи банан и шпинат отлично «дружат». Особенно ценно это будет для тех, кто не очень любит шпинат в чистом виде, но получать его пользу хочет.
Банан и шпинат хорошо сочетаются в смузи
С яблоком и лимоном
Ингредиенты
- Банан — 1 шт.
- Шпинат — 30 г
- Яблоко — 1 шт.
- Сок 1/2 лимона (можно — меньше)
- Вода — 70 мл
Приготовление
Банан, яблоко и шпинат нарезаем кусочками и отправляем в блендер. Выжимаем туда же сок лимона: смотрите внимательно, чтобы в коктейль не попали косточки. Добавляем воду и все взбиваем. Если вам не хватает сладости, добавьте немного меда.
С миндальным молоком
Ингредиенты
- Банан — 1 шт.
- Шпинат — 30 г
- Миндальное или кокосово-миндальное молоко — 200 мл
Приготовление
Бананы нарезать, все продукты сложить в блендер и взбить.
Вариант 6: Смузи (кефир, банан, мороженое и клубника)
Пожалуй, одно из самых вкусных сочетаний – это банан и клубника. Если к ним добавить мороженое и кефир, то получим потрясающе вкусный и полезный напиток. Смузи по этому рецепту особенно придется по душе летом. Прохладительный и сладкий коктейль заменит любой прием пищи, может стать прекрасным угощением.
Ингредиенты
- 100 мл кефира;
- 1 банан;
- 4 ягоды клубники;
- 50 г мороженого;
- сахар по желанию;
- 120 мл воды или сока.
Как приготовить
Шаг 1:
Вымыть клубнику, оторвать веточки. Если ягоды мелкие, то увеличиваем количество. Закидываем в блендер, добавляем банан и взбиваем. Если будет добавляться сахар или мед, то вводим на этом же этапе.
Шаг 2:
Заливаем кефир и воду. Можно ее заменить любым соком, тоже получится вкусно. Без дополнительной жидкости получим консистенцию пюре, нам это не нужно. На этом же этапе закладываем мороженое, желательно его порезать.
Шаг 3:
Остается только взбить смузи до хорошей пенки. Не делаем это долго, иначе мороженое полностью растает. Для сохранения низкой температуры можно в стакан с напитком добавить несколько кубиков льда.
Такой вариант напитка можно готовить и с замороженной клубникой. Ягоды даже не нужно заранее вынимать, сразу добавляем к кефиру и остальным ингредиентам, взбиваем.
Кефирный смузи с черникой и бананом
Настоящая находка для тех, кто желает не только сбросить вес, но и получить достаточное количество полезных веществ и микроэлементов. Этот смузи содержит в себе витамин С, кальций и железо. А калорийность кефирной смеси составит не более 200 ккал, что отлично подойдет для завтрака или ужина.
Итак, заранее подготовьте следующие продукты:
- стакан кефира;
- половину банана;
- половину стакана черники (свежей или замороженной);
- половину чайной ложки корицы;
- для сладкоежек – ложка меда или кленового сиропа.
Диетологи также советуют для пущей пользы добавить в напиток следующие ингредиенты, которые уже не являются обязательными: чайную ложку кокосового масла, ложку семен льна или чиа, половину столовой ложки какао.
Все перечисленное отправляется в блендер и взбивается до однородного состояния. Десять минут, и такой идеальный завтрак, как смузи с бананом и кефиром, готов.
Советы и секреты напоследок
Учтите, что стакан кефира содержит почти 20% дневной нормы кальция, поэтому не стоит увлекаться кефирными смузи, если вы пьете кальций дополнительно.
Основы правильного питания лучше всего закладывать с самого нежного возраста, и смузи — отличный способ «подружить» ребенка с кефиром, если он не слишком любит этот продукт. Просто положите в коктейль вкусных ягод, банан или творог — эти вкусы больше всего нравятся детям.
Смело добавляйте в кефирные смузи зелень, орехи и даже специи. Приправы подарят коктейлю пикантный вкус, орехи станут дополнительным источником белка, а зелень — необходимых витаминов.