Сметанный кекс – 11 простых пошаговых рецептов с фото

Кексы, маффины на основе шоколада делаются легко, быстро. С ними справится даже новичок в кулинарном деле.Как испечь шоколадный кекс на сметане ?

Ингредиенты

Масло сливочное – 140 г

Сахар – 180 г

Сметана – 250 г

Яйца куриные – 3 шт.

Сода – 1 ч.л.

Ванилин – на кончике ножа

Мука пшеничная – 250 г

Какао – 3 ст.л.

  • 321 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Шоколадный кекс на сметане

Лика Мостовая

Предлагаю вам испечь очень вкусный шоколадный кекс на сметане и растительном масле. Кекс получается мягким и влажным, просто тает во рту. Его можно приготовить на основе какао или порошка типа “Несквик”. Кекс готовится очень просто, все продукты доступные. Отличная выпечка для домашнего чаепития!

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить кекс с шоколадом на сметане. Помимо прекрасного вкуса и мягкой текстуры здесь радует простота. Вам только нужно всё перемешать, запечь и дождаться результата. Выпечка получается красивой, поэтому подойдёт для подачи на небольшой праздник или для посиделок с друзьями.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни: Европейская

Шоколадный кекс – рецепт на сметане с коньяком и шоколадом

Шоколадный кекс на сметане с коньяком и шоколадом

Шоколадный кекс на сметане с коньяком и шоколадом

Если вы хотите поразить своих гостей и подать им что-то изысканное, то следующий рецепт для вас. Рецепт особенно будет полезен тем, кто не представляет свою жизнь без шоколада. Здесь его огромное количество. Готовый кекс получится не только вкусным и питательным, но и станет приятным дополнением для любого вечера. Шоколад и коньяк придадут изюминку вашей шоколадной выпечке и приятно порадуют ваших друзей.

Состав продуктов

Для приготовления шоколадного десерта на основе сметаны, коньяка и шоколада вам понадобятся:

  • жирная деревенская сметана – 20%;
  • хороший коньяк – 50 мл;
  • горький шоколад – 100 г;
  • два яйца;
  • пшеничная мука – 200 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 100 г.

Обратите внимание, что коньяк должен быть качественным. И не забывайте про то, что сметана должна быть жирной, минимум 20%.

Как приготовить?

Маффин очень легко приготовить, нужно только учесть несколько нюансов замешивания теста. В начале готовки приготовьте сливочное масло, лучше отдать предпочтение более жирному варианту, если вы хотите получить румяный и аппетитный продукт.

Приготовление шоколадного теста для кексов

Приготовление шоколадного теста для кексов

  1. Сначала нужно растопить масло до жидкого состояния, затем добавляем сметану и все тщательно перемешиваем. Добавляем сахар и разрыхлитель. Полученную массу размешиваем и вбиваем в консистенцию два куриных яйца.
  2. Добавляем муку, тщательно перемешиваем ложкой и получаем однородную массу. Берем шоколад, ломаем на кусочки и топим в паровой бане до жидкого состояния. Когда шоколад остынет, можно постепенно влить его тонкой струей и еще раз все перемешать.
  3. Перед готовкой лучше сразу позаботиться о состоянии духовки. Нужно выставить температуру на 180 градусов. Далее берем форму, где будет выпекаться будущий десерт. Аккуратно смазываем маслом формочку и вливаем полученную массу.
  4. Помещаем содержимое в духовку и выпекаем в течение 40-55 минут.

Это блюдо не только идеально подойдет к столу, но и поднимет настроение любой компании.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного кекса на сметане нам понадобится:

яйца – 3 шт.;

растительное масло – 150 мл;

мука пшеничная – 150 г;

сахар – 180 г;

какао-порошок – 50 г;

сметана – 200 г;

разрыхлитель – 1 ч. л.;

сахар ванильный – 10 г;

джем или варенье для смазывания;

кокосовая стружка для обсыпки.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Сметана  — 480 Грамм
  • Сахар белый  — 400 Грамм (300 г – в тесто, 100 г – для посыпки)
  • Мука пшеничная  — 360 Грамм
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Соль  — 0,75 Чайных ложки
  • Ванильный экстракт  — 1,5 Чайных ложки
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Сода  — 1,5 Чайных ложки
  • Корица молотая  — 1 Чайная ложка
  • Шоколадные капли  — 360 Грамм (или шарики)

Количество порций: 6

Шоколадный кекс на сметане с цукатами для Оленьки

koolinar.ru
манюша
Ингредиенты (9)
1 ст сметаны
1 ст сахара
2 яйца
1,5 ст муки
1/2 ч л соды
1 ст л лимонного сока
2 ст л порошка какао
3/4 ст цукатов
сахарная пудра для посыпки
Показать все (9)
Рецепт Кексы на сметане с шоколадной начинкой

Видео приготовления шоколадного кекса на сметане

httpss://youtu.be/lu4sJNWh5Ao

Шоколадный кекс на сметане

foodideas.info
FoodIdeas
Ингредиенты (8)
400 гр сметаны
250 гр манной крупы
6 ст.л. сахара
1 крупное яйцо (или 2 небольших)
4 ст.л. какао-порошка
1 ст.л. мака (по желанию)
пол-ч.л. соды
орехи, сухофрукты, вишня – по желанию
Показать все (8)
Рецепт Шоколадно-ореховый кекс на сметане
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я