Салат «Принцесса» с говядиной и черносливом, рецепт с фото – Рецепты с фото

Предлагаем Вам приготовить вкусное блюдо на второе из свинины с грецкими орешками. Нежная ореховая подлива или соус придётся по вкусу всем, особенно детям!

Мясо с орешками

Категория: Основные блюда> Мясные блюда

10 ингридиентов

Слоёный салат с черносливом и грецкими орехами

Этот интересный многокомпонентный салат наилучшим образом подчеркнёт утончённый вкус хозяйки и статус любого праздника.

Ингредиенты

• чернослив — 200 г;
• морковь (крупная) — 3 шт.;
• лук — 3 шт.;
• орехи грецкие — 1 стакан;
• грибы — 500 г;
• перец чёрный молотый — щепотка;
• соль, майонез — по вкусу.

Когда покупаете чищенные грецкие орехи, обращайте внимание на их цвет — он должен быть с золотистым оттенком. Тёмный оттенок говорит о неправильном хранении и горьком вкусе.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	203,2 ккал
Белки:	4,1 г
Жиры:	14,1 г
Углеводы:	15,5 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Для того, чтобы чернослив стал мягким и ароматным, залить его кипятком на 10–15 минут. После этого просушить и мелко порезать.
2. Морковь почистить, измельчить при помощи крупной тёрки. Обжарить её на сковороде с растительным маслом в течение 3–5 минут. Как только она только начнёт становиться мягкой, посолить её и снять с огня.
3. Грецкие орехи обжарить на сковороде без масла, затем крупно порубить ножом.
4. С лука снять шелуху, порезать его небольшими кубиками, после чего спассеровать на сковороде с растительным маслом.
5. Грибы нарезать тонкими сегментами, обжарить до золотистого цвета.

Форму застелить пищевой плёнкой, после чего начать выкладывать в неё продукты в таком порядке:

• орехи;
• морковь с черным перцем;
• сеточка из майонеза;
• лук;
• грибы;
• сухофрукты;
• майонезная сеточка;
• оставшаяся часть орехов;
• лук;
• грибы;
• майонез;
• морковь.

Форму с салатом с орехами и с черносливом поставить в холод минимум на 2 часа. Спустя это время ёмкость перевернуть и разместить закуску на плоском блюде.

Фотогалерея

2. Салат с черносливом и яблоком

Состав этого салата очень простой, но мало кто может угадать, что в него входит.

Тебе понадобится: 300 г белокочанной капусты, 200 г чернослива без косточек, 2 кисло-сладких яблока, 55 мл майонеза, 0,5 ч. л. морской соли, 40 мл сметаны, 1 ч. л. сахара, розовый перец для украшения.

Приготовление: Нашинкованную капусту перемешай с нарезанными тонкой соломкой яблоком и черносливом. Посыпь салат сахаром и солью, заправь соусом из сметаны с майонезом, переложи в салатник и укрась молотым розовым перцем.

Как приготовить отбивное мясо с орехами

Мясо нарезают по 1,5-2 см поперёк мышечных волокон, и отбивают с обеих сторон, слегка оттягивая молоточком.

Куда девать рёбра? А приготовьте рёбрышки в медово-горчичном соусе, это очень вкусно.

Посыпаем солью и чёрным перцем.

Разогреваем сковороду с жиром. Далее поступаем так:

Яйцо слегка взбиваем вилкой. Обмакиваем мясо во взбитое яйцо, далее опускаем в тарелку с дроблёными орехами.

Переворачиваем другой стороной. Переносим на разогретую сковороду. Обжариваем 1-2 минуты, переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Классическая отбивная сначала в муку, затем в яйцо. У нас наоборот сначала в яйцо, затем в орех (должен же он прилипнуть к чему либо).

5. Салат «Рубин» с орехами и черносливом

Самое идеальное сочетание — отварная свекла, чернослив и грецкие орехи. Салат «Рубин» удивит гармонией вкусов и эффектным видом.

Тебе понадобится:
Для салата: 400 г отварной свеклы, 120 г чернослива без косточек, 80 г поджаренных грецких орехов, 2 дольки чеснока.
Для заправки: 3 ст. л. майонеза, 2,5 ст. л. сметаны, соль и перец, листики свежей мяты.

Приготовление: Соедини в миске натертую на терке свеклу, измельченные в крошку орехи и нарезанный соломкой чернослив. Залей соусом из майонеза, сметаны, чеснока и пряностей. Переложи салат горкой на красивое блюдо, укрась мятой и розочками из полосок вареной свеклы.

Ингредиенты:

• Говядина вырезка  — 1 Килограмм
• Грецкие орехи  — 1/2 Стакана
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Имбирь резанный  — 2 Чайных ложки
• Перец сладкий  — 2 Штуки
• Зеленый лук  — 2-3 Штук (перышки)
• Чесночный соус  — 2 Ст. ложки
• Пиво  — 1/2-1 Стакана
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
• Орехи грецкие — 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
• Кинза сушёная молотая — 216 ккал/100г
• Кинза, кориандр — 25 ккал/100г
• Кориандр — 25 ккал/100г
• Аджика — 59 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мясо любое, Лук, Грецкие орехи, Кинза, кориандр, Аджика

Видео