Рецепт Цезарь с креветками на соусе из йогурта: видео-рецепт

Соус для салата «Цезарь» с йогуртом легко приготовить в домашних условиях. С ним любимое блюдо станет еще ярче, свежее и ароматнее. Простой пошаговый рецепт

Ингредиенты

Яйцо вареное – 2 шт;

Йогурт – 120 мл;

Соль – по вкусу;

Лимонный сок – 2 ст.л;

Масло растительное – 1 ст.л;

Горчица – 1 ч.л;

Чеснок – 1 зубчик;

Сыр Пармезан – 20 грамм;

Перец черный – по вкусу.

  • 163 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Самый “ленивый” вариант

scale_1200

Для приготовления нам понадобится:

  • Приправа для салата (какая вам больше нравится) — 0,5 упаковки
  • Майонез — 150 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соевый соус — 1 -2 ст.л

Способ приготовления:

  • Необходимо выдавить чеснок в майонез.
  • Добавить соевый соус и приправу.
  • Все тщательно перемешать и соус готов!

Правда просто? Еще и довольно вкусно:) Но если вам хочется чего-то поинтереснее, то следующий рецепт для вас!

Ингредиенты:

  • 100 г

  • 100 г

  • 100 г

  • 2-3 шт.

  • 2 шт.

  • 1 шт.

Соус для «Цезаря»

Предлагаю вашему вниманию совсем лёгкий рецепт заправки для салатов. Этот соус хорошо гармонирует со всеми зелёными салатами. Что особенно примечательно, так это низкая калорийность — 2 столовые ложки содержат около 68 калорий. Выход готового продукта около 220-230 грамм.

Соус хорошо сохраняется в закрытом виде в холодильнике около 3-4 суток. Перед употреблением необходимо перемешать. Всем хорошего настроения!

Оцените рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 17 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Как сделать соус

Существует много вариаций известного соуса. Эта версия хороша простотой и доступным результатом. Йогурт без добавок выливаем в глубокую пиалу или миску. Добавляем горчицу. Зернистая придаст изюминку соусу, а пастообразная – однородность. Выбираем по своему вкусу.

В йогурт добавляем горчицу

Чеснок очищаем и моем, режем помельче, отправляем к йогурту и горчице.

Удобно чистить чесночные зубчики, если головку предварительно намочили в холодной воде. Она напитается влагой, шелуху будет легко отделять от долек, она перестанет прилипать к ножу и пальцам.

Добавляем чеснок

Вливаем лимонный сок. Его количество можно уменьшить или немного увеличить. Руководствуемся своими предпочтениями.

Немного лимонного сока

Все хорошо перемешиваем, затем солим и приправляем черным молотым перцем. На этом этапе могут быть самые разные специи, какие нравятся хозяйке и ее семье.

Солим и перчим

Укроп моем, просушиваем и мелко рубим, отправляем в миску. Вместо укропчика можно взять другую зелень, какая есть в наличии.

Добавляем укроп

Компоненты хорошо перемешиваем. Пробуем. Если нужно, добавляем недостающие ингредиенты по своему вкусу.

Перемешиваем соус

Готовый соус для салата «Цезарь» используем сразу же после приготовления. В нем есть свежая зелень, поэтому хранить такую добавку долго не следует.

Простой домашний соус для салата цезарь

Соус получается легким и пикантным. Он отлично сочетается с курицей и сухариками, яйцом и листьями салата. Просто, вкусно, а главное – бюджетно.

Как приготовить “Соус «Цезарь» на основе йогурта”

1

Соус «Цезарь» на основе йогурта - фото шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.  

2

Соус «Цезарь» на основе йогурта - фото шаг 2

Цедру лимона натираем на терке.

3

Соус «Цезарь» на основе йогурта - фото шаг 3

В чашу блендера помещаем: йогурт, цедру лимона, измельченный чеснок, анчоусы и лимонный сок. Взбиваем все до однородной массы.

4

Соус «Цезарь» на основе йогурта - фото шаг 4

Солим и перчим по вкусу, добавляем тертый сыр. Еще раз все взбиваем. Соус храним в холодильнике.

Аватар пользователя yuliya

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В блендере или кухонном комбайне смешайте до однородности йогурт, лимонный сок, пармезан, анчоусы, оливковое масло, горчицу, чеснок, орегано, 3/4 ч. л. соли и 1 ч. л. перца.
  2. Накройте крышкой и охладите не менее 30 мин. Салатная заправка будет храниться в холодильнике до 3 дней.

Категории:

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Соус “Цезарь” с укропом

zen.yandex.ru

Возьмем для приготовления:

  • майонез — 600 гр
  • кефир — 300 гр
  • горчица — 1 столовая ложка
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • укроп — небольшой пучок
  • соевый соус — 1 чайная ложка

Приступим:

  • Мелко нарубим укроп.
  • Натрем на мелкой терке чеснок.
  • Смешиваем все ингредиенты и наслаждаемся вкусом замечательной заправки.

Это были свободные вариации соуса “Цезарь”. Если вам хочется узнать классический рецепт этой заправки, то напишите об этом в комментариях, и мы с удовольствием опубликуем его на нашем канале!

zen.yandex.ru

Друзья! Если вам понравилась наша статья, поставьте лайк и подпишитесь на наш канал Много Соусов

Легкая заправка для диетического Цезаря из сметаны или натурального йогурта с горчицей (подходит для ПП)

Низкокалорийный соус Цезарь

Состав следующий:

  • нежирная сметана (натуральный густой йогурт без добавок) – 200 г;
  • соль поваренная – щепотка;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • чеснок – 1 небольшой зубчик;
  • горчица (не очень острая) – 1 ч. л.

Как готовить:

  1. Чеснок пропустить через пресс.
  2. Добавить чесночную кашицу вместе с горчицей к сметане.
  3. Приправить перцем, добавить небольшое количество соли по вкусу, хорошо перемешать. Соус готов. Он совершенно не похож на классику, но тоже очень вкусный.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я