Автор: Слойки
Расстегаи с сайрой и рисом
Ингредиенты:
Рис — 100 г
Консервы рыбные «сайра в масле» — 2 шт (банки)
Лук репчатый — 1-2 шт
Вода теплая — 1 стакан
Дрожжи свежие — 25 г
Куриное яйцо — 2 шт
Сахар — 1,5 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Мука пшеничная — 4 стакана
Растительное масло
Приготовление:
1. Дрожжи с сахаром и солью растворяем в теплой воде. В полученную массу добавляем куриные яйца.
2. Тщательно перемешиваем и постепенно вводим просеянную пшеничную муку.
3. Замешиваем тесто и скатываем его в один шар.
4. Готовое тесто накрываем кухонным полотенцем и убираем в тёплое место на 1-1.5 часа.
За это время оно должно увеличиться в объеме примерно в три раза.
Тем временем делаем начинку.
Для этого хорошо промываем рис и отвариваем его в подсоленной воде до готовности.
5. Открываем консервы и сливаем всю жидкость.
6. Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
7. В отдельной емкости перемешиваем рис с луком и рыбными консервами. Солим и перчим по вкусу. Начинка готова!
5. Спустя время тщательно обминаем тесто руками.
6. Затем готовое тесто делим на 12-14 одинаковых частей. Каждую часть раскатываем в тонкий круг.
7. На каждый кружок теста выкладываем по столовой ложке (с горкой) начинки.
8. Защипываем края с двух сторон так, чтобы получилась лодочка.
9. Хорошо смазываем противень растительным маслом.
Выкладываем на него пирожки и оставляем их в теплом месте на 20 минут для расстойки.
Чтобы получить красивый глянцевый вид, можно смазать пирожки яйцом перед выпечкой.
10. Спустя время отправляем противень в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут.
Готовые пирожки поливаем растопленным сливочным маслом или жидкостью с консервы.
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
ПожалуйстаПОДПИШИТЕСЬна мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!
Описание приготовления:
Делюсь рецептом приготовления расстегаев с рыбными консервами. На самом деле, это «ленивый» и быстрый рецепт: тесто я использую покупное, и рыбу беру уже консервированную в масле и специях. Так что особых усилий вообще не требуется! Попробуйте и вы, даже если вы не гений в выпечке, эти расстегаи у вас получатся на славу!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2142.4 ккал | белки 78.7 г | жиры 137.5 г | углеводы 157.8 г |
| Порции | |||
| ккал 267.8 ккал | белки 9.8 г | жиры 17.2 г | углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.5 ккал | белки 10.6 г | жиры 18.6 г | углеводы 21.3 г |
Расстегай с рыбными консервами и рисом
Так как, семья у нас большая и дружная, напечем целый противень.
Ингредиенты
- Один килограмм пирожкового, дрожжевого теста или три упаковки слоенного
- Две баночки консервы
- Половину стакана риса — 100 гр
- Одну луковицу
- Четыре-шесть шт яйца
- Один стакан муки
- Соль, перец
Ингредиенты
- 800 гр. дрожжевого теста (я покупаю готовое)
- 400 гр. консервы «горбуша в собственном соку»
- 1 большая луковица
- 300 гр. отварного картофеля
- 100 гр. сливочного масла
- масло растительное
- соль по-вкусу
- 1 яйцо
Удивительная это штука — пирожки с рыбными консервами. Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее!
Пирожочков захотелось? Повкуснее и побыстрее? Добро пожаловать, этот рецепт для вас! =)
В моей морозильной камере всегда есть готовое тесто для такой вот выпечки на скорую руку.
Обязательно возьмите себе на заметку этот рецепт, он отлично подойдет тем, кто сочетает не сочетаемые продукты и радуется жизни =)
Ингредиенты для пирожков с рыбными консервами у меня такие:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 гр
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 300 гр
- Рыбные консервы — 1 банка
- Масло растительное — 2 ст/л
- Яйцо — 1 шт
Пирожки с рыбными консервами — как приготовить:
-
-
1. Готовим начинку для пирожков. Картофель нужно отварить, размять в пюре и добавить обжаренный на растительном масле лук.
-
-
-
2. Рыбные консервы разминаем вилкой.
-
-
-
3. Тесто делим на равные квадратики и слегка раскатываем. Выкладываем на каждый квадратик теста немного картофеля, сверху рыбу. Соединяем противоположные концы. Для надежности я скрепляю концы зубочисткой.
-
-
4. Смазываем наши пирожки с рыбкой взбитым яйцом и выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре около 180 градусов, пока не подрумянится корочка и пропечется тесто. У меня обычно это занимает около 20-25 минут.
Мои пирожки с рыбными консервами и картошкой:
Просто объеденье!
Калорийность слоеных пирожков с рыбными консервами на 100 грамм = 305 ккал
- Белки — 6,7 гр
- Жиры — 20 гр
- Углеводы — 25,2 гр
Время приготовления пирожков: 1 час
Кстати, одна моя хорошая знакомая, гораздо старше меня, что не мешает нам дружить, научила меня делать чебуреки с сыром на пиве. Скоро выложу рецепт! Это что-то, обещаю!
Подписывайтесь на обновления, сразу под рецептом, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Пока!
С уважением, Натали
Рейтинг 5.0 3 отзыва
Тесто для расстегаев
В современном бурлящем мире народ совсем уже не желает погружаться в глубину подготовки компонентов, все больше прибегает к полуфабрикатам. Мы с вами поступим тем же образом, поддадимся веянию всеобщих предпочтений..
Пирожковое дрожжевое
Дрожжевое тесто, купленное в кулинарии обычно бывает всегда жидковато. Мы его не много доделаем.
Кто сильно спешит, может использовать и первоначальный вариант.
Выложим оное в глубокую посуду, добавим стакан муки и одно яйцо. Хорошо вымешиваем до однородной массы, ( оно не должно прилипать к рукам ). По надобности, муки можно добавить еще.
дрожжевое тесто на досточке
Теперь тесто не много настоится. Накройте его полотенцем и на тридцать минут уберите в холодильник.
Слоеное теста
Купленное слоенное тесто, предварительной подготовки в общем-то не требует, кроме той, что его придется достать из упаковки и разморозить. Все, оно готово к применению.
Начинка
Выбираем консерву в масле. Горбуша, сайра, тунец, сельдь или сардина, любая из этих видов отлично нам подойдет.
С консервами и рисом рецепт
Мы возьмем сайру.
сайра на тарелке
Выкладываем на блюда и разминаем вилкой. Получается, что-то вроде рыбного фарша. Если же вам хочется получить начинку более крупной структуры, тогда поломайте кусочки ножом на части, которые более вам симпатичны. Консервный бульон отставьте в сторонку, позже он нам понадобится.
Варим рис до состояния полуготовности. На укус должна чувствоваться сыринка. Это позволит в конечном результате ему сохранить форму. Очень важно для внешнего вида получаемого продукта.
Отварные яйца разрезаем по вдоль, затем мелко рубим.
Нарежем лучок. Он придаст сочность и приятный аромат. По желанию возможно лук припустить на хорошо разогретой сковороде.
Далее, рис, яйца и лук соединяем с консервой в объемной посуде и аккуратно перемешиваем, добавив соль, перец. С солью пожалуйста поосторожнее.
начинка — консерва, яйцо, лук, рис
Простенькая, но вкусная составляющая наших пирожков готова.
Как приготовить «Расстегаи с рыбными консервами»
1. Рис промываем, заливаем водой и доводим до готовности на слабом огне. Соль — по вкусу. Вода в кастрюле еще останется, но вы закройте рис крышкой, дайте ему настояться. Лук пока что измельчим и обжарим на растительном масле.
2. Теперь просто смешаем рис, рыбу (которую предварительно нужно размять вилком), обжаренный лук и специи. Перемешаем. Начинка готова!
3. Тесто у меня было готовое. Я дала ему подняться, обмяла, вымешала. Затем сделала лепешки одинакового размера. По центру каждой выкладываем начинку. Защипываем края, только не полностью — по центру пусть будет просвет.
4. Верх расстегаев я смазываю сливочным маслом. Выпекаю в хорошо разогретой духовке 30-40 минут, пока не зарумянятся. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Расстегаи с рыбными консервами:
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 9
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:
Приготовление:
-
Измельчить помидоры, репчатый лук, красный болгарский перец.
-
Потушить овощную стружку с маслом на сковороде в течение десяти минут, остудить.
-
Открыть банку с консервами, слить жидкость, рыбу нарезать ломтиками.
-
Из готового размороженного теста раскатать лепешки, положить начинку из рыбы и овощей.
-
Расстегаи переложить на противень, смазать взбитым яйцом, печь при температуре 200 градусов до образования золотистой хрустящей корочки.
Совет
Для приготовления пирожков можно использовать горбушу.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Я приготовил(а)
Фотоотзывы
Рис
Категория: Основные блюда> Гарнир
5 ингридиентов 30 минут
Используем посуду с непригораемым покрытием (тефлон или чугунный казанок), разогреваем её на среднем огне, добавляем масло до 100 мл, когда оно хорошо разогреется забрасываем нарезанный полукольцами лук и хорошо прожариваем.
Добавляем воды (желательно кипяток, ускоряет процесс) и соль. Попробуйте воды на вкус, она должна быть пересоленной, но не сильно.
Как то…
теги: второе ужин обед
Ингредиенты
Масло растительное — 2 ст.л.
Мука пшеничная — 280 г + немного для раскатывания
Дрожжи сухие — 5 г
Желток яичный — 1 шт.
Начинка:
Рыба консервированная — 1 банка
Рис длиннозерный — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное — 1 ст.л.
Масло сливочное — по вкусу
Домашние консервы из сайры
Люблю наблюдать за каждодневным повышением цен. Не понимаю, откуда такие скачки. Особенно меня «радуют» цены на консервы. Качество оставляет желать лучшего, а цена просто «убивает». Сегодня я покажу вам, как приготовить домашние консервы из сайры в домашних условиях.
Сайра — самая удобная рыбка для приготовления. Она, как и любая морская рыбка, содержит малое количество костей. Готовится очень легко, да и вкус имеет превосходный.
Рецептов домашней консервы я знаю много. Уже не раз радовала своих близких домашними шпротами и бычками в томатном соусе. Теперь пришла очередь консерв в масле. Как раз в соседний супермаркет завезли свеженькую рыбку.
Домашние консервы в масле можно готовить не только из сайры. Прекрасно подойдет и сардина свежемороженая. Так что, любители рыбки, ловите мой рецепт!
Продукты для домашней консервы (1 рыбка идет приблизительно на 1 баночку):
Время приготовления — 2,5 часа. Сложность — очень легко.
Подготавливаем рыбку. Промываем ее, удаляем внутренности, отрезаем голову.
Нарезаем порционными кусочками.
Переходим к приготовлению маринада. Завариваем крепкую заварку. 1 пакетик черного чая на 1 стакан воды.
В горячую воду добавляем несколько листочков лаврового листа, зерна кориандра и черного душистого перца. Вливаем растительное масло, уксус. Солим маринад.
Закладываем в него кусочки рыбки. Дадим маринаду закипеть и прикручиваем огонь на самый маленький. Рыбку оставляем томиться на огне пару часиков.
За это время она приобретет очень красивый цвет, насытится ароматом специй, и косточки, которые находились в рыбе, полностью размякнут.
Если у вас еще останется немного жидкости перед подачей на стол — выпарите ее. Рыбка должна остаться только в масле. Рекомендую перед употреблением ее охладить. Отварите картошечки, нарежьте овощей, подайте такие домашние консервы к столу и получите очень вкусный и полезный обед!
Приятного вам аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Как приготовлять расстегай с консервой — видео
Вот так можно состряпать расстегаи из готового теста купленного в соседнем магазинчике. Не дорого, а самое главное в наше время, без долгой возни.
По дороге домой, забежали, прикупили. Дома помыли ручки, распаковали, нарезали, раскатали, раздавили, завернули, сунули в печь и уже сидим, наслаждаемся вкуснятиной. Все довольны, все смеются.
Делитесь в социальных сетях с друзьями. Обсуждайте в комментариях. Всего вам доброго. С уважением Сергей.
p.s.
Также вкусным получается торт с рыбными консервами, но это уже совсем другая история.
