Пшенная каша на воде — рецепты с молоком, сахаром, тыквой и сухофруктами

Фото: Евгений Костин

Фото: Евгений Костин

1.

Хорошо промываем курагу. Заливаем водой в кастрюле, накрываем крышкой и ставим на огонь. Как только вода закипит, варим 5-7 минут. Затем пюрируем курагу блендером.

2.

Делаем мучную смесь: в муку добавляем воду и перемешиваем до жидкой, однородной консистенции. Затем постепенно тонкой струйкой заливаем мучную смесь, быстро помешивая ложкой или венчиком чтобы не было комочков.

3.

Варим примерно 10 минут, но вы смотрите по консистенции и вкусу. Подают кашу обычно с урбечем — традиционно с чёрным льняным, но у меня микс из орехов. Кашу можно присыпать дроблёнными фисташками.

Пшено промыть. Залить 2 стаканами воды, посолить

Добавить мятный сироп.

Добавить нарезанные курагу и грушу. Сахар не добавляю, т. к. все ингредиенты дают достаточную сладость (даже если добавлять не сироп, а просто мяту)

Поставить на соответствующую функцию (у меня «пшённая каша» или на 30 минут)….

теги: завтрак каша десерт

Ингредиенты

Ингредиенты:

• 400 мл

• 150 г

• 100 г

Как варить пшенную кашу на воде?

Чтобы каша из пшенной крупы на воде получилась идеальной по консистенции и вкусной, важно придерживаться выверенных пропорций и следовать советам бывалых кулинаров. Купленная крупа должна быть ярко-желтого цвета без блеска, такой эффект говорит, что пшенка предназначена на птичий корм.

1. Приготовление пшенной каши на воде следует начать с промывания, в идеале в горячей воде или замочить дополнительно на минуту в кипятке, а затем сполоснуть, чтобы ушла горечь.
2. Классические пропорции для приготовления каши средней густоты — 3 части жидкости и 1 часть пшена.
3. Половину порции воды можно заменить молоком, получив в итоге полезный, питательный и вкусный завтрак. Молоко берут как коровье или козье, так и растительное (очень вкусно с кокосовым).
4. Пшенная каша на воде – рецепт, который не требует длительного томления, Процесс занимает 15-20 минут при интенсивности кипения ниже средней.
5. Несладкую кашу можно дополнять мясом, грибами, овощами, салом, тушенкой.
6. Можно сделать сладкую кашу с медом, сахаром, тыквой, фруктами.

Как сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде?

Вкусная и рассыпчатая пшенная каша на воде станет идеальным вариантом гарнира к тушеному мясу, рыбе, другим мясным блюдам с подливкой и без. При желании состав можно дополнить и сахаром, а готовое блюдо подать на завтрак. Дополнительно поливают такую кашу медом, сгущенкой или сладкой сметаной. Крупу заранее промывают в холодной и горячей воде.

Ингредиенты:

• пшено – 1 ст.;
• вода – 3 ст.;
• соль – 1/3 ч. л.;
• масло сливочное.

Приготовление

1. Подготовленную крупу, залить порцией очищенной воды и поставить на плиту на средний огонь.
2. Подсолить, убавить жар и варить крупу до впитывания влаги.
3. Разложить по поверхности ломтики масла и прикрыть крышкой.
4. Спустя 30 минут настаивания пшенная каша, сваренная на воде, упарится и станет рассыпчатой.

Пшенная каша на воде и молоке – рецепт

Пшенная каша на молоке и воде – великолепный вариант полезного завтрака для всего семейства. Как правило, молоко сочетают при варке с водой в равных пропорциях или определяя количество в зависимости от желаемой густоты блюда. По готовности можно добавлять в тарелку ягоды, ломтики фруктов, орехи, сухофрукты.

Ингредиенты:

• молоко – 2-3 ст.;
• пшено – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль;
• масло сливочное.

Приготовление

1. Пшено тщательно промыть в холодной воде, залить кипятком.
2. Спустя минуту еще раз промыть крупу, залить водой и варить до впитывания влаги, добавив в конце соль и сахар.
3. Долить в кашу молоко, дать повторно закипеть и варить, помешивая 10-12 минут.
4. Готовая пшенная каша на молоке и воде сдабривается маслом.

Пшенная каша на воде с мясом

Если хочется одновременно получить самостоятельное блюдо для подачи на второе к обеду или на ужин, вкусная пшенная каша на воде с курицей, свининой или говядиной станет идеальным решением вопроса. При использовании курятины ее не нужно дополнительно томить. Свинину и говядину перед добавлением крупы и воды следует потушить под крышкой практически до готовности.

Ингредиенты:

• куриное филе – 350 г;
• пшено – 1 ст.;
• вода – 2-3 ст.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соль, перец, масло, специи.

Приготовление

1. На масле спассеровать лук с морковью.
2. Добавить куриное филе, обжарить 5 минут.
3. Всыпать промытую крупу, приправы и долить горячую воду.
4. Как только жидкость выпарится, а пшенная каша на воде станет мягкой, снять емкость с плиты, оставить настояться немного под крышкой.

Пшенная каша на воде с сахаром

Характерным минусом пшена, который отмечают многие хозяйки, является легкая горечь, избавиться от нее можно, если промыть 3-4 раза. Чтобы сладкая пшенная каша на воде получилась в меру вязкой, берут шлифованную крупу. Для того, чтобы крахмал не оседал на дне посуды, пшено засыпают в кипящую воду. Блюдо получится вкуснее, если сдобрить бананом и курагой.

Ингредиенты:

• пшено – 0,5 ст.;
• вода – 400 мл;
• бананы – 2 шт.;
• курага – 8 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль;
• масло сливочное.

Приготовление

1. Крупу промыть, слить воду.
2. Вскипятить воду, засыпать пшено, варить 30 минут.
3. Курагу замочить на 15 минут, отжать, произвольно нарезать.
4. Измельчить один банан, добавить в кашу с курагой.
5. Положить соль и сахар.
6. Второй банан порезать кружками, обжарить на масле, притрусив сахаром.
7. Украсить карамельным бананом готовое блюдо при подаче.

Жидкая пшенная каша на воде — рецепт

Пшенная каша на воде жидкая и вязкая называется кулеш. Блюдо может стать полноценной заменой первого и горячего за обедом, если приготовить и подать с обжаренным салом или шкварками. При этом в поджарку при желании добавляют нарезанный репчатый лук, всевозможные приправы, кубики картофеля или перетертую жареную морковь.

Ингредиенты:

• пшено – 1 ст.;
• вода – 4 ст.;
• лук – 1 шт.;
• сало – 300 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Промытую крупу залить водой и варить до готовности и мягкости, посолив и поперчив.
2. Обжарить нарезанное сало.
3. Добавить нарезанный лук, жарить до карамельного цвета.
4. Добавить поджарку в кашу, перемешать, дают немного настояться и подавать.

Рецепт пшенной каши с тыквой на воде

Ценный вариант из списка самых полезных завтраков – пшенная каша с тыквой на воде. Тыкву следует предварительно правильно подготовить: очистить от жесткой наружной кожуры, внутренних семян с волокнами, а затем мелко нарезать или пропустить через терку. Крупную тыквенную нарезку следует предварительно припустить с небольшой порцией воды или молока.

Ингредиенты:

• пшено – 1 ст.;
• вода – 5 ст.;
• тыква – 200 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль;
• масло сливочное.

Приготовление

1. Пшено промыть холодной водой, выдержать минуту в кипятке, сполоснуть.
2. Залить крупу водой и варить до впитывания.
3. Добавить соль, сахар, перетертую тыквенную мякоть и молоко.
4. Дать блюду закипеть и убавить жар.
5. Через 10-15 минут варки при помешивании пшенная каша на воде будет готова.
6. При подаче дополнить маслом.

Пшенная каша с сухофруктами на воде

Всего 10 минут готовится пшенная каша на воде с изюмом в микроволновке. В качестве жидкой основы можно добавить молока (животного или растительного). Итогом будет великолепный питательный завтрак, который по вкусу можно дополнить совершенно разными цукатами, свежими фруктами или ягодами.

Ингредиенты:

• вода – 1,5 ст.;
• пшено – 0,5 ст.;
• сахар – 1 ст. л.;
• изюм – 1 горсть;
• масло сливочное.

Приготовление

1. Залить подготовленную, тщательно промытую крупу 1 ст. воды.
2. Добавить сахар и изюм, перемешать и готовить 5 минут, один раз в процессе перемешав.
3. Долить оставшуюся воду и готовить блюдо еще 5 минут, через 3 минуты перемешав.

Пшенная каша на воде в духовке — рецепт

Приготовленная пшенная каша на воде в духовке в горшочке приобретает особенный вкус и получится максимально насыщенной. Этот рецепт – альтернатива давнему способу томления блюда в русской печи. Классический состав со сливочным маслом дополняют промытым изюмом, другими сухофруктами или свежими, сушеными ягодами.

Ингредиенты:

• вода – 2 ст.;
• пшено – 1,5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• изюм – 0,5 ст.;
• сахар – 3-4 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• масло сливочное – 100 г.

Приготовление

1. Пшено ошпарить трижды кипятком, дополнительно промыть.
2. Залить крупу водой, довести до кипения, проварить 10 минут при помешивании, добавив соль и сахар.
3. Заложить изюм, яйца, масло, перемешать массу, переложить в горшочек.
4. Прикрыть крышкой и томить при 200 градусах в течение 1 часа.

Каша пшенная на воде в мультиварке — рецепт

Пшенная каша в мультиварке на воде и молоке может быть приготовлена с тыквой, яблоками, сухофруктами или в классическом варианте с добавлением сливочного масла. При желании для аромата добавляют ванильный сахар или экстракт. Порцию подсластителя регулируют по вкусу или в зависимости от сладости добавляемой тыквы.

Ингредиенты:

• молоко – 320 мл;
• вода – 320 мл;
• пшено – 140 г;
• яблоки – 100 г;
• сахарный песок – 1,5 ст. л.;
• соль;
• масло сливочное – 20 г.

Приготовление

1. Перетереть на мелкой терке яблоки, выложить в чашу вместе с промытой крупой.
2. Добавить воду, молоко, сахар, соль, масло.
3. Включить программу «Молочная каша» на 35 минут.
4. Готовую кашу подавать с маслом или сгущенкой.