Предлагаем ознакомиться с приготовлением блинов. Данный рецепт простые и вкусные блины могут испечь любой человек.
Описание приготовления:
На самом деле, рецепт приготовления блинов обыкновенных на молоке или воде достаточно прост. Секрет лишь в хорошо взбитом тесте и правильной жарке. Подавать к столу их можно, смазав маслом, полив соусом или сметаной, а также придумав самые разнообразные начинки по вкусу. Отличный вариант сытного и вкусного завтрака.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить тесто для домашних блинчиков. В миске слегка взбить венчиком яйца с сахаром и солью.
Шаг 2
Добавить половину молока, перемешать.
Шаг 3
Понемногу добавить муку, перемешивая до консистенции однородной густой сметаны.
Шаг 4
Добавить остальное молоко и тщательно перемешать. Добавить масло, перемешать и оставить на 10-15 минут.
Шаг 5
Нагреть чугунную сковороду, смазать растительным маслом и жарить тонкие блинчики с двух сторон. Выкладывать их стопкой, смазывая маленьким кусочком сливочного масла. Подавайте с вареньем и сметаной.
Хозяйке на заметку
Домашний рецепт тонких блинчиков на молоке. Заверните в них любую начинку или подавайте с вареньем, сиропом или слабосоленой рыбой.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном», Shuttestock/ТАСС
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе же её ещё с …
Как приготовить блины
Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и …
Бездрожжевые блины — рецепты с фото легко Тонкие блинчики
По этому рецепту получаются тонкие, воздушные блинчики, которые можно подавать с различными …
Рецепты тонких блинов с фото
Тонкие блины часто называют блинчиками, и чаще всего пекут без использования дрожжей. Состав теста …
Коллекция рецептов блинчиков на сайте Гастроном.ру
Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой …
средне Тонкие блинчики на молоке
Без тонких блинов на молоке наша Масленица просто немыслима! Причем, очень многие предпочитают …
Домашние рецепты с фото
Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты. В отсутствии интернета и огромного …
легко Домашние блинчики на молоке
Это самый простой рецепт блинчиков, и они всегда получаются очень вкусными. Главное …
КОММЕНТАРИИ
Традиционно это кушанье делается в последние дни зимы, но у нас в России большинство такую вкусняшку делают на завтрак и даже на полдник, при этом мы любим их сдабривать разными начинками, да или просто так макать в варенье или сгущенное молоко.
А вы с чем обычно подаете? Делитесь своими наработками, рада буду почитать. А может быть у вас есть свой особенный правильный рецептик, поделитесь пожалуйста им внизу в комментариях.
Ингредиенты
0/6 ингредиентов
- Яйцо-2 шт
- Соль-1/2 ч.л
- Сахар-1/2 ч.л
- Молоко (3.2%) -1 литр
- Масло растительное -2-3 ст.л
- Мука- 350 гр (3 стакана)
maya_foodblogПока без рейтинга30 мин30 мин 151
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Австрийские блинчики с творогом
Сегодня готовим очень нежные и вкусные австрийские блинчики с творогом.
Блинный торт
Блинные торты собирают из тонких блинчиков, прослаивая их кремом.
Проверенный рецепт блинов на дрожжах
Это лакомство безусловно любят все и взрослые и даже дети. Всегда бегут на запах блинчиков мои детишки и говорят мне, что они бы их ели всегда. Еще они любят, когда к ним приезжает их любимая бабушка и они с радостью просят ее испечь эти солнышки.
После выпекания мы все садимся за стол и получается прекрасное чаепитие. А вы как предпочитаете их кушать, с кем и что-то еще подаете на стол? Делитесь своими впечатлениями.
Конечно дрожжевые блины в основном пекутся не тонкими, а наоборот толстыми, напоминают они оладьи, но об этом в следующих статьях. Итак, поехали делать, используя этот удачный вариантик.
Нам понадобится:
Способ приготовления:
1. Поскольку тесто будет дрожжевое приготовьте для начала опару. Для этого возьмите молоко, но не холодное, а слегка подогрейте его, сделайте теплым. В нем вам нужно будет растворить одну ложечку сахарного песка, соль и всыпьте сухие дрожжи. Дрожжи очень дружат с сахаром, а вот с солью не очень). Далее положите 4 ложечки муки и размешайте.
Получится жидкая смесь, которую необходимо будет накрыть пищевой пленкой и дать постоять, чтобы опара поднялась.
После этого в отдельной чашке взбейте венчиком яйца и только после этого соедините с поднявшейся опарой, размешайте ложкой.
2. Добавьте муки и замесите довольно крутое густое тесто. Вымешивайте его до тех пор, пока не исчезнут все мучные сгустки. И вот теперь настал момент, о котором не забудьте. Влейте в тесто молоко, делайте это частями, чтобы не переборщить, хотя пропорции даны точные, так что все получится без проблем.
Консистенция смеси должна получиться жидкой, как будто вы купили в магазине сметану. И вот теперь вам необходимо опять накрыть салфеткой или крышкой миску и поставить в теплое место. Или же можно схитрить взять кастрюльку и налить в нее горячей воды, а затем поставить миску с тестом на эту кастрюлю.
Важно! Миска не должна касаться воды, а просто должна находиться над ней.
Как тесто подойдет вам нужно его заново перемешать ложечкой или лопаткой. Итак эту процедуру нужно проделать целых три раза. Да, это немного затратно по времени, если вас это не устраивает переходите к следующему варианту.
3. Что ж теперь выпекайте блинчики на сковороде, смазав ее растительным маслом, будьте аккуратны. Все делайте не торопясь. Жарить нужно такие лепешки с двух сторон до румяной золотистой корочки.
4. А затем выложите получившиеся кулинарные изделия на тарелочку и кушайте на здоровье! Вот какие суперские и смачные они получились, пробуйте сделать!
Блинчики
В русской истории блинчики, связывают, прежде всего, с масленицей, причем в каждом доме был свой «секретный» рецепт.
Шаги
Шагов сделано: 0/0
-
В миску добавить 2 яйца, соль и взбить миксером.
-
Добавить сахар, взбить.
-
Добавить литр молока, взбить.
-
Добавить 2-3 ст.л растительного масла, взбить.
-
Просеять 350 гр муки, взбить миксером.
-
Сковороду хорошо нагреть, и готовить блинчики с 2-х сторон до готовности. Приятного аппетита.
ID: 73240
Вкусные блины, приготовленные на молоке и кефире
Этот вариант тоже довольно актуальный, потому бывает такое, что осталось немного молока и кефира в холодильники, и вот а не постряпать бы нам… конечно догадались))). Они получаются супер ажурными и кружевными, для этого используется одна хитрость. Хотите узнать какая? Смотрите тогда этот видеосюжет.