Постный плов с грибами – блюдо, которым невозможно наесться не только в пост: рецепт с фото

Постный плов – рецепты вкусных постных блюд, меню для постного стола на каждый день поста. Рецепт постного плова с грибами

Постный плов с чечевицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Вчера был плов с нутом… Сегодня совсем другой.. с чечевицей.. Вкусно… и что не маловажно полезно)))На конкурс «Постимся с «Moulinex»».

Рис Чечевица Морковь Лук репчатый Томаты в собственном соку Специи Чеснок Куркума Масло растительное Вода

Описание приготовления:

Готовить постный плов проще простого! Просто добавьте ваши любимые овощи и приправы, благо с рисом практический все сочетается. И еще: для приготовления постного плова с овощами вы можете добавить немного грибов: свежих или сушеных (замочите их предварительно только). Конечно, соевый соус не совсем ассоциируется с пловом, но результат получается восхитительный!

Аймкук

Аймкук

Похожие рецепты

Бабушкин сладкий плов  

Категория: Каши Сладкие каши

Этот плов готовила моя бабушка, которая много лет прожила в Мары, это Узбекистан. Мне он очень нравился, поэтому я решила предложить его и вам. Просмотрела все сладкие пловы, но такого на Поваренке еще нет. Мой первый пошаговый рецепт, строго не судите.

Рис Изюм Чернослив Курага Масло сливочное Вода Соль

Постный плов с капустой

Насыщенный по вкусу плов получается с томатной пастой. Капуста придаёт сочности, а пряный аромат вызывает аппетит и делает блюдо невероятно вкусным.

Ингредиенты:

• 200 гр. белого риса;
• 400 гр. капусты;
• 2 ст.ложки томатной пасты;
• 1 луковица;
• Петрушка;
• зелёный лук;
• щепотка кориандра;
• соль;
• растительное масло.

Приготовление:

Тонко нашинкуйте капусту. Лук с морковкой нарежьте кольцами.

В разогретое масло высыпьте лук и морковь. Обжаривайте 3 минуты. Добавьте капусту. Налейте немного воды, добавьте томатную пасту.

Всыпьте кориандр и перец. Немного посолите. Не забывайте, что в пасте содержится соль, старайтесь не переборщить.

Добавьте рис, накройте крышкой. Тушите до закипания на среднем огне.

Как только вода закипит, убавьте мощность плиты. Не открывая крышку, оставьте плов вариться на 20 минут.

Снимите сковороду с плиты. Крышку не снимайте. Дайте плову настояться ещё 10 минут.

Перед подачей посыпьте мелко рубленой зеленью.

Рецепт постного плова с грибами

Ароматным получается плов не только с мясом и курицей, но и с грибами. Поэтому вы можете приготовить это блюдо в пост, не боясь внести изменения в традиционный рецепт классического плова.

Ингредиенты

Для приготовления постного плова нам понадобятся любые грибы. Самый вкусный плов, конечно, получается с лесными грибами, но за их неимением сгодятся и шампиньоны. Можно использовать грибы в комбинации. В остальном все как обычно – рис, лук, морковь, чеснок, специи по вкусу, например, кориандр и душистый перец, и, конечно чеснок, который превращает в волшебное практически любое блюдо.

Хотим обратить внимание, что плов будет удачным, если правильно выбрать рис. Для этого блюда лучше всего подходят длиннозёрные Басмати и Индика. Они не слипаются и не развариваются, так что вы можете не переживать, что ваш плов превратится в кашу.

Рецепт приготовления постного плова с грибами

Первым делом грибы нужно тщательно промыть и нарезать. Важно очень хорошо промыть рис, чтобы он не склеивался во время варки. Для более быстрого приготовления дайте рису постоять в воде минут 15. Овощи нужно помыть и нарезать – лук кубиками или полукольцами, морковку нарезать соломкой или натереть на крупной терке. В казане или сковороде (глубокой) разогреть растительное масло и обжарить в нем грибы. Немного подождать, пока выпарится жидкость, и грибы начнут поджариваться – тогда их нужно посолить и помешивать. К грибам добавить морковь и лук. Туда же отправить рис, добавить специи, выдавить чеснок и залить водой. Вода должна прикрывать верх риса на один-два пальца.

Постный плов готовится на маленьком огне около 20 минут. Выждав это время и убедившись, что плов готов, останется только перемешать готовое блюдо, посыпать его сверху зеленью, а потом подать на стол.

Очень легко готовится плов в мультиварке. Обладатели этого кухонного бытового прибора уже давно оценили простоту приготовления самых разных блюд, и плов в их числе.

Постный плов с грибами – это подходящее блюдо не только на повседневный, но и праздничный стол. Далеко не все люди едят мясо. Многим оно противопоказано по причинам, связанным со здоровьем. Да и кто сказал, что все праздничные блюда должны сплошь состоять из мяса?.. Поскольку мясо довольно тяжелый продукт, рецепт плова с грибами – это то, что нужно, чтобы наслаждаться вкусом, не перегружая желудок.

Комментарии

Наверх

Оставить комментарий

• Смотрите также:
• Постные рецепты
• Постные завтраки
• Постные салаты
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Постный соус
• Постные десерты
• Постная выпечка
• Постное тесто
• Рыба в пост
• Рецепты без масла
• Пост – статьи