Автор: Это одна из самой вкусной и нежной выпечки, которую мне удалось приготовить в мультиварке. Вкусное шоколадное тесто отлично сочетается с нежной…
Пирог «Жираф» с творогом рецепт с фото
Как сделать пирог «Жираф»
- Первым делом готовим основу пирога — песочное тесто. Размякшее масло засыпаем сахаром, энергично растираем вилкой.
- Вбиваем яйцо и перемешиваем смесь.
- Отдельно соединяем муку, какао и разрыхлитель. Просеяв, постепенно подсыпаем к масляной массе, замешивая мягкое и однородное тесто.
- Отделяем от мучной массы четвертую часть, а остальное количество распределяем руками по разъемной жаростойкой форме диаметром 20-22 см (дно емкости для подстраховки застилаем пергаментом). Формируем высокие бортики около 5 см. Форму с будущей основой пирога и оставшийся комок теста убираем на полчаса в холодильник.
- Тем временем готовим начинку. Для этого в просторную миску выкладываем сразу всю порцию творога и сметаны. Вбиваем яйца, добавляем сахар, крахмал и ванилин.
- Соединяем компоненты миксером в единую однородную массу.
- Выливаем творожный наполнитель в охлажденную песочную «корзину».
- Оставшийся комок теста делим на маленькие кусочки. Формируем небольшие плоские заготовки, напоминающие пятна жирафа и выкладываем на поверхность творожной начинки. Из остатков теста лепим узкие длинные полоски и выкладываем по кругу вдоль бортиков формы.
- Отправляем пирог «Жираф» в прогретую духовку с температурой 180 градусов и выпекаем около 1 часа. Начинка должна слегка зарумяниться и тщательно пропечься внутри. Чтобы удостовериться в готовности выпечки, погружаем зубочистку или деревянную шпажку в творожный наполнитель. Если на палочке не остается влажных творожных комков, извлекаем форму из духовки.
- Полностью остудив, готовый пирог «Жираф» с творогом делим порционно и подаем! Наслаждаемся тонким тестом, мягкой начинкой и забавным дизайном.
Приятного чаепития!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 6078.5 ккал | белки 169 г | жиры 269.3 г | углеводы 750.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.5 ккал | белки 8 г | жиры 12.8 г | углеводы 35.7 г |
Ингредиенты
-
Для теста:
-
600 гр. Мука пшеничная
-
250 гр. Сахар
-
360 гр. Масло сливочное
-
1,5 ч.л. Разрыхлитель
-
2 шт. Яйцо куриное
-
4 ст.л. Какао-порошок
-
Для творожной начинки:
-
450 гр. Творог обезжиренный
-
400 гр. Сметана
-
2 ч.л. Ванильный сахар
-
4 ст.л. Картофельный крахмал
-
3 шт. Яйцо куриное
-
250 гр. Сахар
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт мне дала подруга по интренету, рекомендовала сразу приготовить, что я и сделала, теперь это один из моих любимых рецептов и любимый пирог моих детей.
Ингредиенты
200г сливочного масла
175г( 150 г) + 175г сахара(150 г, если не любите очень сладко)
3 яйца
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао
200г творога
300г сметаны
1 пакетик ванильного сахара( или ванилин на кончике ножа)
2 ст.л. крахмала( можно 3, если жидковата сметана)
Шаг: 1
Масло размягчить в микроволновке. Смешать яйцо, масло и сахар. Слегка взбить венчиком.
Как приготовить Творожный заливной пирог “Жираф”
Предлагаю Вам испечь вкусный и не сложный открытый заливной пирог с творогом. Деткам очень нравится такой творожный пирог, так как выглядит он забавно.
С чем подавать «Жирафа»?
Деликатес хоть и заморский, но уже успел приспособиться к нашему миру как пирог приготовленный в мультиварке. Именно по этой причине, подавать его можно с чаем, кофе или любым другим напитком, который вы привыкли употреблять. Сам торт достаточно сладкий, а потому наличие других сладостей на столе не требуется.
Шаг: 3
Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и отставить в сторону.
Фотографии «Пирог «Жираф»» от приготовивших (7)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Шаг: 8
Выбрать режим «Выпечка» (температура приготовления 140°С). Выпекать пирог 80 минут. По истечении времени чашу с пирогом достать из мультиварки и дать пирогу полностью остыть не доставая его. Когда пирог полностью остынет, достать его при помощи лотка для приготовления на пару.
