25.03.2024

Печенье «Ведьмины пальчики» – кулинарный рецепт

Предлагаю вам простой рецепт песочного печенья для отмечания Хэллоуина, которое можно сделать в форме паутинок и любых мифических созданий, а затем украсить белой и черной шоколадной глазурью.

Челюсти вампира (рецепт для ленивых)

Жуткая вкуснятина: рецепты печенья на Хэллоуин

Устрашающие печенющки можно приготовить из покупного круглого печенья (песочного, овсяного): чем шире диаметр, тем круче.

Нам понадобится

  • Круглое печенье: 24 штуки
  • Красная глазурь
  • Белые зефирки «маршмеллоу»
  • Колотый миндаль: 48 кусочков

Совет: готовая ванильная глазурь продается в кондитерских магазинах, в том числе цветная, но в общем, ее несложно делать дома, добавив красный пищевой краситель

Как приготовить глазурь

Смешайте сахарную пудру с молоком, ванилином и красителем в небольшой посуде и хорошенько разотрите в однородную пасту. Влейте кукурузную патоку и взбивайте, пока глазурь не заблестит. Если смесь слишком густая, добавьте еще немного патоки.

Основной процесс (пошагово)

1. Аккуратно разрежьте печенья на две половинки.

2. Смажьте все половинки глазурью.

3. Нарежьте зефирки и прикрепите их на нижней половике в ряд, чтобы было похоже на «зубы» (как на фото ниже).

4. Накройте второй половинкой печенья и осторожно воткните между челюстями кусочки колотого миндаля – это вампирские клыки.

Жуткая вкуснятина: рецепты печенья на Хэллоуин

Полюбуйтесь на свое творение.

ОПИСАНИЕ

Я уже хотела опубликовать этот рецепт, как увидела,что похожий уже есть y Лизы… Но мой немного отличается внешним видом… Хэллоуин — один из древнейших праздников в мире. Его история насчитывает тысячелетия, начиная от кельтского фестиваля Самхэйн, римского Дня Помоны (богини растений) и христианского «Дня всех святых». Чтобы отпугнуть злых духов, люди наряжаются в костюмы нечистой силы, надевают страшные маски и показательно творят всякие «бесчинства». Такая традиция также берет свое начало в традициях древних кельтов – когда они наряжались в шкуры животных и собирались возле священного огня для песен и танцев.Главные цвета на празднике Хэллоуин – это черный (символ смерти и тьмы) и оранжевый (цвет тыквы, символ урожая). Также популярны фиолетовый, темно-зеленый, готические сочетания черного, белого и красного. Из нарядов для участников маскарадов особенно любимыми являются наряды ведьм, вампиров, колдунов, фей, русалок, привидений, кошек, летучих мышей и других ночных животных. В качестве музыкального сопровождения вечеринок или просто маскарадных шествий на Хэллоуин очень популярны звуки завывания волков, уханья сов, звуки с кладбищенской тематикой. Из атрибутов популярны различные осиновые колы, кресты, четки, посохи ведьм. Сегодня, несмотря на то, что многие и не помнят истинную историю этого дня, Хэллоуин стал для нас одним из самых веселых, интригующих и загадочных праздников.И по поводу этого праздника предлагаю испечь печеньки..

Ингредиенты

150 г сл. масла

150 г сахара

1 яйцо

ваниль

щепотка соли

1 ч. ложка разрыхлителя

350-400 г муки

миндаль

шоколад или варенье

Полезная информация

Уровень сложности: 3* Размер порции: 3 шт.
Время приготовления: 2.5 часа Калорийность порции:

341 ккал

Количество порций: 12 Цена одной порции: 17 руб.

Печенье “Глаза монстра”

Это печенье готовится быстро, так как используются готовые ингредиенты, а выглядит весьма эффектно. Рецепт удобно использовать в случае, когда вам нужно создать хэллоуинский антураж буквально за несколько минут. “Глаза монстра” можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать для украшения тортов, кексов и других десертов на Хэллоуин.

Еда на Хэллоуин

Печенье “Глаза монстра”

Основным ингредиентом печенек с монстроглазами является круглое печенье с прослойкой. Её должно быть достаточное количество. Лучше взять шоколадное печенье с молочной прослойкой. Но также подойдёт обычное печенье с прослойкой любого вкуса.

Ингредиенты:

  • Круглое печенье с прослойкой
  • Конфеты M&M’s

Как приготовить печенье “Глаза монстра”:

  1. Аккуратно разделите печенье на две части. Для рецепта нужна лишь часть с прослойкой. Вторую половинку используйте по своему усмотрению. Если вы взяли шоколадное печенье, то из второй половинки можно сделать кладбищенскую землю.
  2. Положите на прослойку разноцветные конфеты M&M’s надписью вниз и хорошенько придавите. Конфеты кладите так, чтобы получились глаза, смотрящие вверх, вниз, в сторону. Так будет веселее!
  3. Когда будете выкладывать печенье на блюдо или что-то украшать, располагайте печенье попарно, чтобы получились глаза монстра.

Если у вас есть время и желание, то можете приготовить усложнённый вариант печенья “Глаза монстра”.

Угощения на Хэллоуин

Для этого тонкой кисточкой или зубочисткой, смоченными в красном пищевом гелевом красителе, или специальным “пищевым” фломастером, нарисуйте на белках глаз прожилки. Радужку сделайте из разноцветного кондитерского геля. А хрусталик — из шоколадных M&M’s или другого шоколадного драже.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
13191.5 ккал
белки
127.4 г
жиры
339.8 г
углеводы
1462.1 г
100 г блюда
ккал
299.1 ккал
белки
2.9 г
жиры
7.7 г
углеводы
33.2 г

«Страшное» печенье на Хэллоуин

kulinario.me
Даша Малахова
Ингредиенты (9)
200 г сливочного масла
1 яйцо
5 ст. ложек сметаны
200 г сахара
450 г муки
50 г какао
1 ч. ложка разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Сахарная глазурь для украшения
Показать все (9)
Рецепт Шоколадное печенье на Хэллоуин

Тыквенное печенье

Хочу предложить рецепт для тех, кто любит мягкое и нежное печенье, почти как бисквит. Это рецепт американского печенья…

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар коричневый — 130 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Тыквенное пюре — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Печенье на Хэллоуин

Печенье “Пальцы ведьмы”

Пожалуй, это одно из популярнейших печений для Хэллоуина. Существует масса рецептов печенья “Пальцы ведьмы”. Я предлагаю вам один из реалистичных вариантов. Кстати, если вам не нравится ведьминская тематика, то можете назвать печенье “Пальцы мертвеца”.

Рецепт печенья пальцы ведьмы

Печенье “Пальцы ведьмы”

Для приготовления печенья понадобится около полутора часов вашего времени и немного фантазии.

Ингредиенты (на 60 печений):

  • Мука — около 3 стаканов (350 г)
  • Размягчённое сливочное масло — 230 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйцо — 1 шт.
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.  (можно сделать из смеси соды, муки и лимонной кислоты, взятых по 1/3 ч.л.)
  • Соль — 1 ч.л.
  • Ваниль — 0,5-1 пакетик ванильного сахара или 0,5-1 ч.л. ванильной эссенции
  • Миндальная эссенция — 0,5-1 ч.л. (не обязательно)
  • Корица — 0,5-1 ч.л.  (не обязательно)
  • Кардамон — 0,5 ч. л. (не обязательно)
  • Зелёный пищевой краситель (не обязательно)
  • Сырой некрупный миндаль (можно неочищенный) — 100 г
  • Красное варенье (клубничное, брусничное, из красной смородины, малиновое, вишнёвое и т.п.) — 0,5-1 стакан
  • Какао для декора (не обязательно)

Как испечь печенье “Пальцы ведьмы”:

  1. Взбейте масло и сахар в пышную массу. Добавьте яйцо и ароматизаторы (если у вас есть миндальная эссенция, то корицу и кардамон можно не добавлять), всё перемешайте. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте до однородной массы.
  2. Если хотите сделать пальцы зелёного цвета, добавьте немного зелёного пищевого красителя и тщательно перемешайте тесто. Если цвет слишком бледный, то прибавьте красителя.
  3. Накройте миску с тестом пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30-40 минут.
  4. Разогрейте духовку до 165° C. Возьмите из холодильника четверть теста и начните формировать палецы. Ориентируйтесь на свои мизинцы. Заготовку пальца положите на противень, покрытый бумагой для выпечки. На кончик положите миндаль и хорошо придавите (можно взять очищенный или неочищенный миндаль, а также половинки ореха). Если миндаль слишком крупный, то и палец можно сделать потолще. Сформируйте сустав пальца, сдавливая тесто с боков ниже и выше сустава. При помощи ножа сделайте складки пальца. Повторите процедуру для формирования остальных пальцев. Кладите пальцы на противень на расстоянии 1-2 см друг от друга.
  5. Выпекайте печенье 15-20 минут или до лёгкого золотистого цвета, если пальца не зелёные.
  6. Остудите печенье и приступите к декорированию. Тут есть несколько вариантов. Во-первых, белые пальцы можно при помощи кисточки слегка припорошить какао. Это сделает пальцы более контрастными и грязными. Во-вторых, если миндаль отделяется от теста, можно его вытащить и залить в лунку красное варенье, чтобы после возвращения миндаля “кровь” сочилась из ногтевого ложа. Если миндаль вытащить нельзя, то просто налейте немного варенья вокруг ногтя. В-третьих, опустите пальцы “отрезанной” частью в варенье, а также запачкайте вареньем костяшки пальцев.
  7. Печенье “Пальцы ведьмы” можно подавать самостоятельно, а можно предложить макать их в мисочку с “кровавым” вареньем. Приятного аппетита!

Посмотрите, как ещё могут выглядеть “Ведьмины пальцы” (картинка кликабельна, откроется в новой вкладке).

Варианты печенья пальцы ведьмы

Варианты печенья “Пальцы ведьмы”

Шоколадное печенье на Хэллоуин

ivona.bigmir.net30 мин
 
Ингредиенты (11)
мука 1 1/4 чашки
темный какао-порошок без сахара 1/4 чашки
кукурузный крахмал 1 ч.л.
сода для выпечки 3/4 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
сливочное масло 1/2 стакана
светло-коричневый сахар 1/2 стакана
сахар 1/4 стакана
яйцо 1 шт.
ванильный экстракт 1 ч.л.
оранжевые конфетки 1/2 стакана + для украшения
Показать все (11)
Рецепт Американское печенье на Хэллоуин

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 125 Грамм
  • Мука  — 2 Стакана
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Мед  — 2 Чайных ложки
  • Тыквенный джем  — 200 Грамм
  • Ледяная вода  — 1-2 Чайных ложек

Количество порций: 6-8

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Лимонное печенье для Хэллоуина

edimdoma.ru
Ирина Арканникова
Ингредиенты (8)
200 г мягкого слив. масла
50 г сахарной пудры
цедра половины лимона
200 г муки (1,5 стакана)
Дополнительно
100 г сахарной пудры
3 ст. л. воды
30 г темного шоколада
Показать все (8)
Рецепт Печенье «Пальцы для хэллоуина»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector