Напитки из тыквы — пошаговые рецепты с фото. Тыквенные напитки в домашних условиях: очень вкусные напитки из тыквы

Пряный тыквенный сироп — необыкновенно вкусная вещь. С таким сиропом можно приготовить интересные напитки: смузи, коктейли, пряный тыквенный латте….

Делаем тыквенный сироп

Ингредиенты

1. Вода – 250 мл

2. Имбирь сухой – 1,5 ст. л.

3. Кориандр молотый – 0,5 ч. л.

4. Корица молотая – 1,5 ст. л.

5. Мускатный орех молотый – 1,5 ст. л.

6. Сахар – 200 г

7. Тыква свежая – 350 г

Метод приготовления

1. Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками.

2. В кастрюле соединить тыкву и воду. Довести до кипения и проварить на медленном огне под крышкой до готовности. На это уходит приблизительно 10-12 минут (зависит от сорта тыквы).

3. Измельчить тыкву вместе с отваром до состояния пюре блендером или толкушкой.

4. Добавить сахар и пряности.

5. Довести до кипения и проварить на небольшом огне 8-10 минут, периодически помешивая.

6. Тыквенный сироп охладить и разлить в банки, закрыть крышками. Отправить в холодильник.

Самостоятельное приготовление

Рецепт приготовления тыквенного меда в домашних условиях прост и понятен. В результате можно сделать самостоятельно натуральный продукт, который будет укреплять организм. Прежде всего, нужно будет купить натуральный качественный пчелиный мед, далее изучить рецепт приготовления и следовать всем его этапам.

Кроме меда для приготовления тыквенного меда требуется еще сахар, зрелая тыква. В принципе, мед с сахаром можно брать в равных пропорциях или варьировать количество этих ингредиентов уже конкретно в зависимости от вкуса.

Совет! Нужно правильно выбрать тыкву для приготовления продукта. Лучше всего подходит плод зрелый с сухим хвостиком. Тыква не должна быть слишком большой или маленькой, ориентироваться на средний размер. Это важно, потому что, готовый тыквенный мед может храниться только в течение месяца.

Рецепт приготовления тыквенного меда поэтапно:
1. Промыть тыкву и вытереть.
2. Срезать вершинку с хвостиком и пока отложить в сторону, она потом будет использоваться как крышка.
3. Края тыквы на срезе немного подрезать, чтобы образовалась своего рода воронка.
4. Ложкой аккуратно вынуть из тыквы мякоть и семена.
5. Теперь влить внутрь сахар или натуральный мед, накрыть крышкой и поставить в таз.
6. Поставить смесь с темное и прохладное место, оставить на неделю. За это время внутри образуется сладкий сироп, этот бальзам и есть удивительный тыквенный мед.

Обратите внимание! Иногда на внутренней стороне крышки или даже на самой жидкости появляется плесень. Чтобы избежать ее появления, нужно обязательно поставить тыкву с медом в прохладное место. Но, даже если плесень образовалась, достаточно будет дополнительно процедить бальзам, чтобы сделать его пригодным к употреблению.

Быстрый рецепт

Иногда нет времени ждать 7-10 дней, пока тыквенный мед будет готов. В таком случае потребуется взять два килограмма мякоти плода, три зубчика сухой гвоздики, маленькую ложку лимонной кислоты и две столовых ложки сахара.

Промыть тыкву и обсушить, после этого нарезать, вынуть мякоть и сложить ее в глубокую миску. Присыпать сахаром, оставить на тридцать минут. Спустя указанное время тыква пустит сок, его слить, а мякоть уварить на медленном огне, добавив специи. Во время варки тыква выделить сок, его отжать через марлю и добавить к уже ожидающему соку. Все варить 10 минут, чтобы содержимое стало густым. Добавить в процессе варки лимонную кислоту, чтобы бальзам не получился приторно сладким.

Обратите внимание! Для чистки печени или с другими целями продукт нельзя добавлять в горячий чай или другие горячие напитка. Из-за того, что полезные элементы и аминокислоты будут разрушаться под действием высокой температуры.

Смузи из сырой тыквы и йогурта

Смузи впервые массово начали предлагать в США, Калифорния. С прорывом технологий и активного желания «простой и комфортной» жизни, калифорнийские домохозяйки предложили своим семьям новый напиток с мякотью, который сразу же понравился как взрослым, так и детям. Мы же предлагаем приготовить смузи из тыквы с добавлением йогурта, который разбавит густоту и дополнит вкус интересными нотками.

ВАЖНО: если мы приготовим моно-смузи из сырой тыквы — он получится суховатый и вкус, конечно же, исключительно на любителя. Но если добавить 50% йогурта, то кулинарный экспресс-шедевр заиграет новыми красками, и придется по вкусу даже деткам.

1. Итак, приступим. Берем 300 г очищенной тыквы, моем ее и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем тыкву в блендер и измельчаем до пюре образного состояния.
2. Добавляем 300 гр питьевого йогурта без добавок и взбиваем блендером еще раз до образования однородной консистенции. Наливаем в высокие стаканы и сразу же употребляем!
3. Хранить можно до 12 часов, но только в холодильнике.

Смузи из сырой тыквы и йогурта

Как видите, для приготовления смузи достаточно 5-7 минут, а бодрящий напиток станет еще одной ступенькой, на пути к здоровому питанию.

Ингредиенты на 8 порций

• Вода 250 мл
• Имбирь сухой 1.5 ст. л.
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Корица молотая 1.5 ст. л.
• Мускатный орех молотый 1.5 ст. л.
• Сахар 200 г
• Тыква свежая 350 г

Ингредиенты

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Применение

В качестве биологически активной добавки к пище — дополнительного источника цинка, витамина E и бета-каротина.

Тыквенный Латте рецепт

продукты:

• 1/2 стакана молока не менее 3,2% жирности
• 1/3 стакана тыквенного пюре ( см. Рецепт ниже )
• Эспрессо — количество выбираем по вашему вкусу
• 1 чайная ложка пряностей (смесь корицы, мускатного ореха, гвоздики и кардамона)
• взбитые сливки

Приготовление :

• Разогрейте до 60 градусов (появления пара) молоко вместе со специями. Дайте постоять на 3-5 минут, чтобы сделать аромат специй более интенсивным.
• Смешайте пряное молоко и тыквенное пюре в блендере и взбивайте на самой высокой мощности 1 минуту.
• Влейте взбитое тыквенно-прямое молоко в высокий бокал.
• В середину пенной шапки тонкой струйкой влейте свежеприготовленный эспрессо.
• Можно украсить напиток взбитыми сливками, посыпать какао или шоколадной крошкой и — приятного кофепития!

Как сохранить оставшийся соус для следующего раза

Если у вас остался пряный тыквенный соус, вы можете сохранить его — при правильном хранении срок годности продукта составляет целых три недели! Во-первых, осторожно перелейте его в термостойкую стеклянную банку и накройте крышкой. Во-вторых, поставьте в холодильник.

Соуса, приготовленного по этому рецепту, хватит примерно на 16 порций латте — все зависит от того, насколько сладкие напитки вы любите!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Особые указания

Срок годности — 18 месяцев. Хранить в сухом, защищенном от света, недоступном для детей месте при температуре не выше 25С. В открытом виде хранить в холодильнике не более 2х месяцев. Не является лекарственным средством.

Приведенная информация предназначена для медицинских и фармацевтических специалистов. Наиболее точные сведения о препарате содержатся в инструкции, прилагаемой к упаковке производителем. Никакая информация, размещенная на этой или любой другой странице нашего сайта не может служить заменой личного обращения к специалисту.