Кисель из смородинового варенья — Рецепты кулинарии

Основной ингредиент: Ягоды / Cмородина
Блюдо: Напитки / Кисели

Кисель с вишневым вареньем и яблоками

Тандем вишни и яблока не только вкусный, но и помогает нормализовать работу поджелудочной железы.

Ингредиенты:

• кипяченая холодная вода – 1 л
• крахмал – 30 г
• яблоки – 2 шт.
• вишневое варенье – 150 г
• сахар – 5 г

Как приготовить кисель с вишневым вареньем и яблоками:

1. В кастрюлю с толстым дном налейте воду и доведите до кипения. 
2. Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте крупными кубиками и переложите в кипящую воду. По прошествии 5 минут к яблокам добавьте вишневое варенье и сахар. При приготовлении лучше использовать вишню без косточек. 
3. В небольшом количестве холодной воды разведите крахмал и введите в вишнево-яблочный отвар. Оставьте кисель на слабом огне на 5–7 минут.
4. Кисель с вишневым вареньем и яблоками готов!

Сколько нужно крахмала на литр киселя

Пропорции зависят от желаемой консистенции. Количество в столовых ложках:

• 1 – жидкий питьевой кисель;
• 2 – текучий средней консистенции;
• 3 – полу густой;
• 4 – густой, медленно стекающий;
• 5-6 – очень густой, напоминает желе.

Зачастую в кисель добавляют 2-3 столовые ложки крахмала без горки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Варенье 1  Стаканов
• Вода 1,5 Литра
• Крахмал картофельный 2 Ст. ложки

Описание приготовления

Шаг 1

В сотейнике вскипятите воду.

Шаг 2

Подготовьте варенье. Лучше брать варенье без косточек. Например, варенье из крыжовника или клубники лучше перетереть на сито, чтоб удалить косточки.

Кисель из клубничного варенья

Ингредиенты:

• крахмал – 30 г
• сахар – 75 г
• лимонная кислота – 1 щепотка
• вода – 1 л
• клубничное варенье – 180 г

Как приготовить кисель из клубничного варенья:

1. В закипающую воду добавьте клубничное варенье, после закипания смесь оставьте на слабом огне на 5–7 минут. Полученный сироп процедите через мелкое сито, в жидкость добавьте сахар и небольшое количество лимонной кислоты. После полного растворения сахара сироп доведите до кипения. 
2. Крахмал разведите холодной кипяченой водой и введите в сироп.
3. Кисель из клубничного варенья готов!

Оцените рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

Шаг 3

В кипящую воду добавьте варенье. Перемешайте и дайте закипеть.

Ингредиенты:

• Черная смородина  — 3  Стакана
• Вода  — 6 Стаканов
• Сахар  — 1  Стаканов
• Крахмал  — 4  Ст. ложки

Количество порций: 10

1. Минимальный продуктовый набор — и полезный напиток у вас на столе. Кисель был популярный еще на Руси, а рецептов его приготовления множество. В данном случае кисель готовится на основе смородинового варенья.

2. Моем тщательно смородину, разминаем ее толкушкой (или измельчаем в блендере) и отправляем ее в кипяток.

3. Варим ягодный морс, добавив к нему сахар. Обязательно нужно снимать образовавшуюся пену.

4. Разводим картофельный крахмал в половине стакана теплой воды .

5. Вливаем крахмал в кипящий на слабом огне морс и провариваем около минуты.

6. Теперь важная задача — отделить жмых от сиропа. Для этого нужно воспользоваться марлей и хорошо отжать ягоды.

7. Я готовила кисель из свежих ягод, но по такому же принципу можно делать его из варенья. Остужаем кисель из смородинового варенья и подаем к столу.

Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте — Povar.ru

салат с курицей

Повар.ру — сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.

куриные котлеты