28.03.2024

Кексы на кефире с изюмом — рецепт с фото пошагово

Домашние кексы с изюмом на кефире — пошаговый кулинарный рецепт приготовления с фото, шаг за шагом.

Как приготовить вкусные кексы в формочках на кефире с изюмом

Фотографии приготовивших:

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Ваши комментарии:

  1. avatar.png Алекс 27 Январь 2021 в 4:32

    Никак за 25 минут не получаются. Три раза пробовал, постоянно повышал температуру. Напишите правду, сколько времени по этому рецепту выпекаются. Заранее спасибо.

  2. avatar.png Наталья 10 Январь 2019 в 14:15

    Можно добавлять подсолнечное масло, очень вкусно!!!

  3. avatar.png Татьяна 2 Октябрь 2018 в 10:03

    Дорогие, маргарином рекомендую не пользоваться вообще. Трансжиры в нем одни. Синтетика настоящая,полезного ничего нет.

  4. avatar.png Касиет 14 Июнь 2018 в 12:04

    А можно вместо масло добавить вместо маргарина?

  5. avatar.png Аноним 16 Апрель 2018 в 13:16

    Спасибо! Часто пользуюсь Вашими рецептами, получается просто восхитительно !!!

  6. avatar.png Аноним 15 Февраль 2018 в 16:48

    Вкусно получилось

  7. avatar.png Катерина 25 Январь 2018 в 12:17

    Отличный и простой рецепт .Получился вкусный кекс

  8. avatar.png Ирина 17 Июль 2017 в 20:17

    Рецепт просто отличный!!!!спасибо огромное!!!!вместо изюма ложу кусочки шоколада,а бывает и какао!

  • avatar.png Аноним 29 Декабрь 2018 в 15:53

    Кладу, глагола » ложить» в русском языке нет.
    Корень «лож» применяется только с приставкой: положи, уложиться,, и т.д.

  • avatar.png Аноним 19 Ноябрь 2017 в 11:40

    Кладу

avatar.png Аноним 30 Апрель 2017 в 17:59

Кексы получаются просто идеальные,я давно искала такой рецепт.Спасибо огромное автору .

avatar.png Дождя 6 Апрель 2017 в 13:50

Лучше маргарин растопить, я досихпор мучиюсь

  • avatar.png хилола 19 Сентябрь 2017 в 11:06

    Да точно

avatar.png Сергей 18 Декабрь 2016 в 14:25

Спасибо все вышло супер,первый раз делал кексы.Очень вкусно

avatar.png Сергей 18 Декабрь 2016 в 13:38

А кефир именно в граммах или в млл?

  • avatar.png Аноним 12 Апрель 2017 в 10:50

    так гр или мл????

    • avatar.png Аноним 14 Апрель 2017 в 6:03

      В гр.

avatar.png ДЖАРИЯТ 23 Ноябрь 2016 в 15:08

Великолепные и нежные кексики получились. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

avatar.png Лиля 14 Октябрь 2016 в 13:50

Спасибо!Рецепт просто чудо-чудесное!!!
Выпекаю в большой форме…
получается с дырочкой внутри.
Очень красиво и вкусно.

  • avatar.png Аноним 1 Июнь 2017 в 6:56

    Спасибо

avatar.png Светлана 27 Сентябрь 2016 в 14:19

Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно. Дети очень рады!!!

avatar.png Геннадий 4 Сентябрь 2016 в 12:10

Спасибо за вкусные рецепты, особенно нравится КЕКС С ИЗЮМОМ !!! Удачи Вам и хорошего настроения !!!

avatar.png Гуля 30 Июнь 2016 в 10:16

Я добавляю растопленное масло или маргарин в тесто.мелко режу курагу (ее с изюмом кладу в самом конце ).а еще в стакан кефира добавляю соду и взбиваю перед тем как добавить в тесто. Кексы получаются очень нежными.

avatar.png Юлия 23 Июнь 2016 в 12:11

Великолепные кексики получились. Спасибо за рецепт! Решила поэкперементировать и добавила в тесто смородины, получилось очень оригинально. Нежные, пушистые и с нотками кислинки от ягод смородины. Спасибо, семья довольна!

avatar.png Гульнур 10 Июнь 2016 в 4:30

Сколько ли.получается?

avatar.png Аноним 8 Июнь 2016 в 19:46

написано, что маргарин размягченный добавлять, это просто добавлять маргарин комнатной температуры, либо растопить на плите ? Да и тесто получилось сметанной консистенции

Много интересных рецептов есть на моём сайте ГОТОВИМ ВКУСНО ☺ Заходите буду рада каждому из вас

Приятного аппетита 🙂 Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г

Соль — щепотка

Ванилин — на кончике ножа

Сахар — 150 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Кефир — 250 мл

Мука пшеничная — 280-300 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Изюм — 80 г

Получается 10-12 стандартных кексов

  • 289 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото блюда

Кексы на кефире с изюмом

2

Кексы на кефире с изюмом — рецепт с фото пошагово

Нравится?

Описание

Сложность: средняя

Рецепт этого теста для кексов для меня является базовым. Выпечка всегда получается воздушной, не оседает после выпечки, в меру сладкая и очень вкусная. Наполнитель можно брать любой: сухофрукты, орехи, шоколад, ягоды. Ну а сегодня у меня для вас кексы на кефире с изюмом.

Аватар пользователя tatochka

Кексы на кефире с изюмом — рецепт с фото пошагово

  • Написать сообщение
  • Подписаться
  • Дружить
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

Самый простой рецепт

Даже простые рецепты позволят испечь самые вкусные кексики на кефире. Так как выпечка готовится в силиконовых формочках, то тесто не пригорает, а готовые изделия легко вынимаются. Если украсить кексы глазурью или кремом, как на фото, то можно получить выпечку, которая ни в чем не будет уступать той, которая продается в кондитерских магазинах.

Самый простой рецепт

Ингредиенты:

  • 200 мл кефира;
  • 3 яйца;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 2 стакана муки;
  • 1 ч. ложка соды;
  • щепотка соли;
  • ванилин по вкусу.

Приготовление:

  • Первым делом перетираем яйца с сахарным песком.
  • Затем в получившуюся пышную массу вливаем кислый напиток, масло, подсыпаем соль, ванилин и соду, размешиваем.

Кексы на кефире с изюмом — рецепт с фото пошагово

  • Теперь порционно вводим муку и замешиваем тесто, которое по консистенции должно получиться, как жирная сметана.
  • Берем силиконовые формочки и заполняем их тесто на 2/3 объема, ставим в духовку на 15-20 минут (температура 180°С).

Кексы на кефире с изюмом — рецепт с фото пошагово

  • Готовым изделиям даем немного времени остыть, затем осторожно вынимаем, присыпаем сахарной пудрой или поливаем глазурью белой, шоколадной или цветной.

Кексы на кефире с изюмом — рецепт с фото пошагово

Совет!

Кефир должен быть обязательно теплым, только так кексики получатся пышными.

mannik.jpg

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

  • Сода  — 1 Чайная ложка (гашенная уксусом)
  • Сахарная пудра  — 1 Стакан
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Мука пшеничная  — 2 Стакана
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Кефир  — 200 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Изюм  — 150 Грамм

Количество порций: 4-5

Похожие рецепты

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

  • Читать полностью
Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

  • Читать полностью
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью
Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

  • Читать полностью
Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий «бабушкин» совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

  • Читать полностью
Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

  • Читать полностью
Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

  • Читать полностью

Как приготовить Домашние кексы с изюмом на кефире

Моя семья очень любят домашнюю выпечку. И я очень люблю их удивлять новыми и вкусненькими рецептами. Но, к сожалению, хорошие рецепты требуют хороших затрат на продукты. Этот рецептик бюджетных кексиков вам понравятся не только вкусовыми качествами, но и минимальными затратами. По вкусу они получаются действительно очень-очень классными, серединка ароматная и влажная. А изюм придаст дополнительную сладость.

Как приготовить «Кекс с изюмом на кефире»

1

Перед готовкой разогрейте духовку до температуры 200 градусов.

2

Масло нужно вынуть из холодильника, чтобы оно подтаяло в течение 10-15 минут. В таком случае вам проще будет его взбивать. Изюм промойте и залейте кипятком на 2-3 минуты. Затем обсушите его при помощи бумажных полотенец.

3

Просейте муку в глубокую емкость, добавьте сахарную пудру. Хорошо перемешайте.

4

Яйца, масло сливочное и соль соедините и взбейте блендером до образования густой пены. Эту массу влейте к муке, добавьте гашеную соду. Все аккуратно перемешайте.

5

Добавьте в тесто кефир и изюм, перемешайте до получения однородной массы и вылейте в смазанную форму.

6

Выпекайте в разогретой духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.

Оценить рецепт Кекс с изюмом на кефире:

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector