Автор: Иногда хочется побаловать себя чем-то сладким, но на длительную готовку нет времени. В таких ситуациях на помощь придут простые и быстрые рецепты кексов в микроволновке. Как готовить шоколадный кекс, с бананом и медом, лимонный, творожный и много других рецептов.
Описание приготовления:
Когда хочется чего-нибудь вкусного, то не особо хочется возиться с духовкой и замесом теста. В таких случаях мне на помощь приходит моя микроволновая печь. В недавнем времени наловчился делать быстрые и вкусные молочные кексы. Выпечка получается ароматной и воздушной.
Кекс в микроволновке
Про рецепты кексов в микроволновке, наверное, слышал каждый, ведь их запросто можно отнести к категории блюд, которые сможет приготовить даже новичок. Аппетитная выпечка всего за несколько минут — звучит удивительно! Но идея приготовления кекса в чашке не только получила широкое распространение, но и стала основой для многочисленных авторских вариантов исполнения быстрого угощения.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
Любители импровизаций активно вносят свои коррективы, совершенствуя классические рецепты, замешивая тесто с учетом личных предпочтений, фантазируя, опираясь на собственные знания и опыт в области кондитерского искусства. Приготовление шоколадного десерта займет минимум времени, а сам процесс доставит массу удовольствия. К готовке можно привлечь детей — они будут просто в восторге от возможности раскрыть в себе талант поварешки!
Кофейно-шоколадный кекс в кружке
- 3 столовые ложки муки;
- 1 чайная ложка растворимого кофе (порошок);
- 2 столовых ложки какао-порошка;
- 2 1/2 или 3 столовых ложки сахара;
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
- 2 столовых ложки молока;
- 1 яйцо;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 1/2 чайной ложки ванилина.
- В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
- Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
- Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
- Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
Важные правила
- Легче всего сделать кекс в кружке. Но подойдут и простые бумажные формочки, тарелки, стеклянные или керамические формы для выпечки.
- Тесто сильно поднимается в микроволновке. Если не хотите, чтобы оно убежало, не наполняйте форму больше чем на треть.
- Будьте готовы к тому, что готовый кекс опадёт, как только вы вынете его из печи.
- Время приготовления зависит от микроволновки. Иногда может хватить и 30 секунд от заявленной минуты. На всякий случай почаще проверяйте готовность кекса деревянной шпажкой (она должна остаться сухой).
Кака приготовить кекс в кружке – вкусняшка за 5 минут в микроволновке
Самый простой и быстрый кекс в чашке в микроволновке, практически из ничего. Прямо как колобок в сказке). Подойдет и постящимся, и веганам.
https://www.youtube.com/watch?v=QXH5qT9jFqs
Для приготовления нам понадобится:
- Мука – 3 ст. л.
- Сахар – 3 ст. л. (или по вашему желанию 1 ст. л.)
- Какао порошок – 3 ст. л.
- Масло растительное – 3 ст. л.
- Вода фильтрованная – 3 ст. л.
- Соль – щепотка
1. Берем чашку или посуду для микроволновки и помещаем в нее сухие ингредиенты по 3 ст. л. Сахар на ваше усмотрение можно добавлять больше или меньше.
2. Затем помещаем в эту чашку жидкие ингредиенты. Соль улучшит вкус какао.
3. Все хорошо перемешиваем. Отправляем в микроволновку на 1 минуту и 40 секунд при мощности 700 ватт.
4. Остуживаем и дегустируем.
Это самый нетребовательный рецепт.
Кекс без какао и без разрыхлителя
Когда нет времени на приготовление вкусного десерта, на помощь хозяйкам приходит микроволновая печь. В ней можно приготовить вкусную выпечку. В том числе пшеничный кекс без использования какао и разрыхлителя.
Ингредиенты:
- Мука – 50 гр.
- Сахар – 50 гр.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Куриное яйцо – 2 шт.
- Молоко – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Сливочное масло растопить на водяной бане, смешать его с яйцами, сахаром, молоком. Осторожно ввести муку.
- На выходе должна получится кремообразная масса.
- Формы, а именно чашки заполнить получившимся составом чуть больше чем наполовину.
- Накрыть поверхность кружек пленкой.
- Отправить блюдо в микроволновую печь. Выпекать на максимальной мощности 2 минуты, а затем задать мощность в 450 ватт и продолжить процесс в течение 3 минут.
- Перед употреблением кекс должен настояться в течение 10 минут. Лучше накрыть его полотенцем. Так тесто останется влажным.
Приятного аппетита!
Как приготовить «Молочный кекс в микроволновке»
1. В миску кладу кусочек сливочного масла и отправляю в микроволновку на несколько секунд, растапливаю и немного остужаю.
2. Добавляю к растопленному сливочному маслу сахарный песок.
3. Вбиваю в миску куриное яйцо и вливаю молоко, венчиком перемешиваю массу до однородности.
4. По вкусу добавляю по щепотке корицы и ванили, перемешиваю еще раз.
5. В другую миску просеиваю муку и соединяю ее с разрыхлителем.
6. Всыпаю в тесто муку и венчиком перемешиваю до однородности. Клубнику мою и нарезаю небольшими кусочками.
7. Соединяю клубнику и тесто, аккуратно перемешиваю лопаточкой.
8. Перекладываю тесто в стеклянную салатницу и отправляю в микроволновую печь. Готовлю при максимальной мощности до 5 минут, у меня ушло почти 4.
9. Готовый кекс украшаю тертым шоколадом, клубникой и подаю к столу.
Оценить рецепт Молочный кекс в микроволновке:
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 6
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
6. Шоколадный кекс из трёх ингредиентов
reusegrowenjoy.com
Ингредиенты
- 1 спелый банан;
- 1 яйцо;
- ¼ стакана какао.
Приготовление
Разотрите банан в пюре с помощью вилки. Смешайте с яйцом и какао и поставьте в микроволновку на 90 секунд.
Если захочется глазури, соедините ⅛ стакана горячей воды, 2 чайные ложки какао и 2 чайные ложки сахара. Дайте остыть несколько минут и вылейте на кекс.
