Кекс из варенья — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рецепт как приготовить быстрой и простой пирог из варенья без кефира и без сметаны с пошаговыми фото. На основе варенья

1. Какими бы не были времена, но любая хозяйка стареется, чтобы на ежедневном рационе это не отобразилось. Мы всегда хотим не просто накормить свою семью, но и побаловать ее какой-нибудь вкусной выпечкой. В трудное перестроечное время, когда на магазинных прилавка практически не было продуктов, приходилось готовить буквально из ничего. Самое главное – это успешно получалось! Сегодня многие рецепты непростительно забыты. А ведь они заслуживают внимание, потому что блюда получались не только простыми и вкусными, но и очень бюджетными. 

   Например, пирог на основе варенья. Его приготовление занимает буквально считанные минуты! Все продукты всегда есть в наличии. Ингредиенты не дорогие. Почему бы не побаловать своих домочадцев вкусной и ароматной выпечкой? Рецепт настолько простой, что его сможет приготовить даже ребенок. Поэтому, если в доме есть дети, можно подключить их к процессу. 

   Обычно этот пирог готовится на кефире или сметане, но и без них получается отлично! Кстати и менее калорийно, поэтому такой пирог могут позволить себе и те, кто стремится сбросить лишний вес. 

   Ингредиенты:

   • Мука – 2 ст.
   • Варенье густое (смородиновое, вишневый джем, абрикосовое и др.) – 1 ст.
   • Яйцо – 1 шт.
   • Сахар – 4 ст.л.
   • Разрыхлитель теста – 1 пакетик

   Для глазури:

   • Молоко – 4 ст.л.
   • Какао – 3 ст.л.
   • Сахар – 3 ст.л.
   • Масло сливочное – 3 ст.л.

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

   Тесто будем готовить на основе варенья. оно нам нужно не для начинки.

   В варенье добавляем разрыхлитель теста и хорошо все перемешиваем.

2. Яйцо и сахар соединяем и взбиваем миксером до однородной массы или перемешиваем венчиком.

   Должна получиться пышная масса.

3. В яично-сахарную смесь отправляем варенье. Перемешиваем массу и добавляем просеянную муку 

4. В результате получаем тесто консистенции густой сметаны 

5. Готовить можно в духовке или в мультиварке. 

   Форму хорошо смазываем маслом или устилаем пергаментной бумагой. Заливаем тесто.

6. Отправляем в духовку выпекаться при 180 С 40-45 минут.

   Если готовить в мультиварке, то оставляем выпекаться при температуре 150 градусов 70 минут.

   Готовый пирог вынимаем и даем остыть 

7. Приготовим глазурь.

   Смешаем все ингредиенты для глазури, кроме сливочного масла. Ставим на огонь и варим, все время помешивая. Варим пока масса не начнет густеть. Затем выключаем огонь и добавляем масло. Перемешиваем и ждем пока она слегка остынет.

   Остывший пирог поливаем шоколадной глазурью, посыпаем измельченными орехами и украшаем свежими ягодами клубники 

8. Приятного всем чаепития!

   Секреты от шеф-повара

   Варенье лучше использовать самое густое, которое найдете. Но если в доме только жидкие – не беда. Его просто нужно немного уварить. Для этого возьмите антипригарную кастрюлю и варите, помешивая, на медленном огне до загустения. Очень вкусно получается именно с ягодным вареньем (смородиновым, вишневым), но подойдет любое.

   Многие сейчас не представляют свою жизнь без мультиварки и поэтому в основном готовят с ее помощью. Этот рецепт хорош тем, что пирог можно выпекать и в ней. Тем более тогда он получается более пышным и высоким, ведь мультиварка сохраняет стабильную температуру. Только стоит учесть несколько нюансов. Выпекать пирог придется несколько дольше. Если у вас нет функции верхнего нагрева, то аппетитной румяной корочки не ждите. Но так как снизу он получается зажаренным, то к столу его нужно подавать в перевернутом виде или замаскировать верх глазурью. Тем более, что с шоколадной глазурью получится намного вкусней. Ее можно, как приготовить самостоятельно, так и растопить плитку шоколада с добавлением сливочного масла (чтобы она не застывала).

   Так как пирог получается довольно высоким, то его можно разрезать пополам и промазать любым кремом или той же шоколадной глазурью. Можно использовать джем или варенье. Не хотите разрезать – просто пропитайте корж. 

Оцените рецепт

Социальные сети

Просмотров: 12004

Ингредиенты

Аймкук

Аймкук