Картофельные лодочки с фаршем в духовке — рецепт с фото пошагово

Пошаговые рецепты приготовления лодочек из картофеля в духовке, список основных ингредиентов блюд с начинкой из мяса, овощей, сыра правила подачи, украшение, полезные советы и рекомендации, секреты приготовления, выбор продуктов.

Картофельные лодочки

Категория: Основные блюда

6 ингридиентов 40 минут

Картофель очистить, и вырезать ножом углубление (чтоб из картофелины получилась “лодочка”)

Отварить картофель в течение 5 минут в подсоленной воде, достать из воды, обсушить, обмазать растительным маслом и поставить в духовку при 180 градусах до образования румяной корочки

В углубление каждой картофелины разбить яйцо, посолить, поперчить…

теги: второе

Картофельные лодочки в духовке

Лодочки картофельные

Описание приготовления:

Как приготовить картофельные лодочки? Всё очень просто. Но смотрится горячее так, как будто это очень сложное или даже ресторанного производства блюдо. Попробуйте менять начинку: например, вместо бекона добавьте просто колбасу. Сыр тоже можете заменить, но пармезан очень уж хорошо дополнил другие ингредиенты.

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые игредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Фарш для этого рецепта у меня домашний свино-говяжий, но подойдет любой – тот, который вам больше нравится

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук мелко режем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чеснок измельчаем плоской стороной ножа и режем

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    К фаршу добавляем измельченные лук и чеснок, солим, перчим

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем сушеный базилик или любые другие специи по вкусу

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем болгарский перчик – он придаст нашему блюду некую пикантность. Сейчас весна и у меня перчик домашний замороженный

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешиваем и оставляем чтобы фарш немного пропитался лучком, чесночком, перчиком и специями

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Картошку для этого рецепта выбираем крупную. Ее режем пополам и ножом вырезаем середину, сильно не нужно – оставляем около 1 см на стенках. У меня картофель молодой с тонкой кожурой, поэтому готовлю прямо с ней – на мой взгляд так даже вкуснее, только конечно прежде ее необходимо тщательно вымыть. Картофель постарее лучше почистить

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Заполняем наши лодочки начинкой из фарша

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смазываем верх лодочек сметаной и отправляем их в свободное плаванье в духовку на 1 час. Верх можно накрыть дополнительно фольгой (я не накрывала)

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Трем немного сыра

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Достаем картофельные лодочки из духовки и посыпаем тертым сыром. Возвращаем в духовку еще на 10 минут

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Картофельные лодочки в духовке с фаршем готовы! Зовем всех к столу!

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Приятного аппетита!

Лодочки картофельные

Категория: Основные блюда

5 ингридиентов 45 минут

Клубни картофеля очистить и разрезать пополам. Сало нарезать тонкими ломтиками размером примерно 5х6 см. Картофель разрезать на половинки и сделать надрезы в виде крестиков в центре наших будущих лодочек. В кусочки сала продеть зубочистки так, чтобы образовался “парус” вверху и внизу и этот “парус” установить на будущую “лодочку” в центр. Половинки картофели…

теги: второе обед ужин

Картофельные лодочки

Похожие рецепты

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

  • Читать полностью
Чтобы во время жарки не образовывался чад…Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью
Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

  • Читать полностью
Чтобы котлеты не липли друг к другу…Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

  • Читать полностью
Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

  • Читать полностью
Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

  • Читать полностью
Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

  • Читать полностью

Как приготовить “Картофельные лодочки”

Картофельные лодочки - фото шаг 1

Картофель хорошо помойте и сварите в мундире. Потом охладите.

Картофельные лодочки - фото шаг 2

Каждый картофель разделите напополам. Удалите мякоть чайной ложкой, оставляя 5 мм. бортиков.

Картофельные лодочки - фото шаг 3

Мякоть положите в миску, разомните её вилкой со сливочным маслом. Добавьте натёртый пармезан, сливки, перец, соль. Хорошо перемешайте.

Картофельные лодочки - фото шаг 4

Бекон разрежьте на полоски и обжарьте с двух сторон в растительном масле до румяного цвета.

Картофельные лодочки - фото шаг 5

Одну часть бекона нарежьте кубиками и добавьте в начинку. Разложите её по половинкам картофеля. Непорезанный бекон разложите порциями сверху.

Картофельные лодочки - фото шаг 6

Запекайте лодочки в духовке при 180 градусах в течение 10 минут. Перед подачей украсьте зеленым луком. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Картофельные лодочки:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Картофельные лодочки

Категория: Основные блюда> Овощные блюда

5 ингридиентов

Картофель обмыть, сварить в мундире

Сыр натереть на мелкой терке, ветчину нарезать мелкими кубиками

Сваренный картофель разрезать вдоль пополам, чайной ложкой вынуть мякоть так, чтобы стенки остались толщиной около 0,5см.

Ветчину, сыр соединить с картофельной мякотью, добавить взбитое яйцо и немного сливок, посолить и добавить специи….

теги: горячее второе ужин обед

Картофельные лодочки, фаршированные индейкой по-тайски "Для Натти"

Картофельные лодочки, запеченные с салом
Картофельные лодочки "Полный вперед!"

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире74 ккал/100г
  • Картофель жареный192 ккал/100г
  • Картофель зрелый 80 ккал/100г
  • Картофель отварной82 ккал/100г
  • Картофель печеный70 ккал/100г
  • Картофельное пюре380 ккал/100г
  • Сметана210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности 340 ккал/100г
  • Перец сладкий 27 ккал/100г
  • Алтайский сыр355 ккал/100г
  • Грюйер сыр396 ккал/100г
  • Каунасский сыр355 ккал/100г
  • Латвийский сыр316 ккал/100г
  • Литовский сыр250 ккал/100г
  • Озерный сыр350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» 361 ккал/100г
  • Сыр белый 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности 395 ккал/100г
  • Чеснок 143 ккал/100г
  • Базилик свежий27 ккал/100г
  • Базилик сушеный251 ккал/100г
  • Перец черный молотый255 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш351 ккал/100г
  • Лук репчатый 41 ккал/100г
  • Поваренная соль0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Фарш мясной, Лук репчатый, Болгарский перец, Чеснок, Базилик, Сметана, Твёрдый сыр, Поваренная соль, Перец черный молотый

Видео о приготовлении лодочек из картофеля с начинкой

Рецепт приготовления лодочек из картофеля с начинкой:

Автор публикации

Картофельные лодочки с фаршем в духовке — рецепт с фото пошагово 190,6
Комментарии: 0Публикации: 9634Регистрация: 14-11-2019
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я