Как приготовить солянку с копчёными рёбрышками

Ищете Рецепт солянки с копченостями. Европейская грибная солянка: рецепт с копченой колбасой ? Посмотрите этот подробный пошаговый рецепт с фото и видео инструкцией и приготовите это блюдо идеально с первого раза!

Описание приготовления:

Вот вам подробный рецепт солянки с копчеными ребрышками с фото. Продуктов понадобиться немало, да и повозиться придется, зато потом вы за обе щеки будете уплетать вкуснейшую солянку с копчеными ребрышками и вспомните меня добрым словом 🙂 Солянку надо есть горячей, добавив в чашку ломтик лимона и сметанку. Солянка с копчеными ребрышками станет вашим любимым блюдом. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

Похожие рецепты

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После – уберите шумовкой. Е…

  • Читать полностью
Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике…Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

  • Читать полностью
Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

  • Читать полностью
Чтобы суп стал гуще…Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

  • Читать полностью
Чтобы сделать суп вкуснее…Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

  • Читать полностью
Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

  • Читать полностью
Как варить рассольник с огурцамиКак варить рассольник с огурцами

Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …

  • Читать полностью

Ингредиенты

Ребра свиные копченые – 600 г

Свинина – 500 г

Капуста белокочанная – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Огурец маринованный – 2-3 шт.

Рассол огуречный – 1 стакан

Масло растительное – 2 ст.л.

Томатный соус – 100 г

Лавровый лист – по желанию

Соль и перец – по вкусу

Сахар – по желанию

Петрушка – несколько веточек

Оливки – 30 г

Каперсы – 30 г

Кастрюля 2,5 л

  • 138 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Солянка с копченой колбасой

8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Нарезаем говядинц, ветчину, колбасу.

В кастрюлю заливаем воду и засыпаем туда ветчину, колбасу и говядину. Кипятим воду до появления пены, потом убираем ее ложкой и убавляем огонь до медленного. Когда говядина будет готова, огонь убираем.

Промываем перловку в холодной воде. Засыпаем в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим, пока вода не вскипит. После этого у…

теги: на обед мясо субпродукты колбаса супы

Солянка с копченостями
Мясная солянка с копченостями и пряными травами
Солянка с копченой курицей

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

  • Копченые ребрышки  — 400 Грамм
  • Супродукты  — 800 Грамм (ветчина, копченая колбаса, сосиски)
  • Соленые огурцы  — 10 Штук (небольшие)
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 4-5 Ст. ложек
  • Оливки  — 1 Стакан
  • Лимон  — 1 Штука
  • Лавровый лист  — 4-5 Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Состав:

  1. Куриные крылья – 2-3 шт.
  2. Копченая колбаса – 300 г
  3. Копченая куриная грудка – 200 г
  4. Кислая капуста – 100 г
  5. Крупные томаты – 2 шт.
  6. Соленые огурцы – 4-5 шт.
  7. Рассол – 1 ст.
  8. Репчатый лук – 1 шт.
  9. Круглый рис – 150 г
  10. Маслины
  11. Сахар, соль, специи – по вкусу
  12. Сливочное масло
  13. Мука

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук41 ккал/100г
  • Картофель в мундире74 ккал/100г
  • Картофель жареный192 ккал/100г
  • Картофель зрелый 80 ккал/100г
  • Картофель отварной82 ккал/100г
  • Картофель печеный70 ккал/100г
  • Картофельное пюре380 ккал/100г
  • Сметана210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности 340 ккал/100г
  • Лимон 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная47 ккал/100г
  • Морковь 33 ккал/100г
  • Морковь отварная25 ккал/100г
  • Сушеная морковь 275 ккал/100г
  • Лавровый лист313 ккал/100г
  • Перец черный молотый255 ккал/100г
  • Маслины 166 ккал/100г
  • Масло растительное 873 ккал/100г
  • Томатная паста28 ккал/100г
  • Лук зеленый 19 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Колбаса «диабетическая» 254 ккал/100г
  • Колбаса «докторская» 197 ккал/100г
  • Колбаса «любительская» 291 ккал/100г
  • Колбаса «молочная» 252 ккал/100г
  • Колбаса «украинская» 404 ккал/100г
  • Колбаса диетическая 170 ккал/100г
  • Копченая колбаса 507 ккал/100г
  • Вода0 ккал/100г
  • Маринованные огурцы16 ккал/100г
  • Копченые ребрышки свиные514 ккал/100г

Калорийность продуктов: Копченые ребрышки, Копченая колбаса, Вареная колбаса, Лук, Маринованные огурцы, Картошка, Морковь, Томатная паста, Маслины, Перец черный молотый, Соль, Лавровый лист, Лимоны, Сметана, Вода, Растительное масло, Зелёный лук

Как приготовить “Солянка с копчеными ребрышками”

Солянка с копчеными ребрышками - фото шаг 1

Копченые ребрышки залить водой в большой кастрюле и поставить на медленный огонь варить 1 час.

Солянка с копчеными ребрышками - фото шаг 2

Картофель нарезать небольшими кубиками и добавить в уже готовый кипящий бульон.

Солянка с копчеными ребрышками - фото шаг 3

Нашинковать очищенную луковицу.

Солянка с копчеными ребрышками - фото шаг 4

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета и добавить в бульон.

Солянка с копчеными ребрышками - фото шаг 5

Копчености и сосиски нарезать мелкими кубиками.

Солянка с копчеными ребрышками - фото шаг 6

Обжарить их на сковороде 10-15 минут.

Солянка с копчеными ребрышками - фото шаг 7

Добавить томатную пасту и потушить всё на среднем огне 5 минут. Затем добавить в бульон.

Солянка с копчеными ребрышками - фото шаг 8

Мелко нарезанные огурцы добавить в бульон и варить 10-15 минут.

Солянка с копчеными ребрышками - фото шаг 9

Оливки поделить на две части. Одну оставить целыми, а вторую порезать колечками. За 3-4 минуты до готовности солянки добавить туда оливки, лавровый лист, перец и соль.

Солянка с копчеными ребрышками - фото шаг 10

Солянка с копчеными ребрышками готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Солянка с копчеными ребрышками:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 57

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я