Автор: Я очень люблю кабачки за то, что их, по сути, можно готовить с чем угодно — они не испортят ни одного блюда. Поэтому позвольте познакомить вас рецептом приготовления блинчиков из кабачков с чесноком.
Блины из кабачков с чесноком
Я раньше из кабачков готовила только оладьи, но решила попробовать сделать блины и не простые, а с добавлением чеснока. Блины из кабачков с чесноком получились очень мягкими и необычно вкусными. Подать их можно со сметаной. В них можно добавить несладкую начинку, получится просто великолепное блюдо.
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления блинчиков из кабачков с чесноком хорош многообразием вкуса. Для приготовления таких блинчиков достаточно просто измельчить все составляющие, из полученного теста сформировать блинчики и обжарить. Удачи в приготовлении блинчиков из кабачков и доброго дня!
Назначение: На завтрак / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Кабачок молодой — 250 Грамм
- Бекон — 100 Грамм
- Мука — 2 Ст. ложки
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Укроп — 2 Чайных ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить пышные блинчики из картошки и кабачка на сковороде
Все привыкли, что блинчики это тонкие вкусняшки, которые еще и с дырочками, а вот неплохо бы приготовить их воздушными и к примеру небольшой формы, чтобы было удобнее положить в ротик. Как этого добиться, спросите вы? Очень просто!
Советую вам воспользоваться этим видеосюжетом, чтобы еще больше удивить свою любимую семейку.
Ингредиенты
Для приготовления блинов из кабачков с чесноком понадобится:
яйца — 3 шт.;
крутой кипяток — 1 стакан;
кефир — 1 стакан;
кабачок небольшой — 1 шт.;
соль — 0,5 ч. л.;
сахарный песок — 2 ст. л.;
мука — 1-1,5 стакана;
чеснок — 2 зубчика;
сода — 0,5 ч. л. (без горки);
растительное масло — 5 ст. л.
Как приготовить «Блинчики из кабачков с чесноком»
Кабачок чистим, моем, натираем на терке и складываем в миску. Бекон режем очень мелко и кидаем в туже миску.
Разбиваем туда куриное яйцо, Выдавливаем чеснок, добавляем соли и муки. Все это великолепие перемешиваем, добавляем зелени укропа. Пару ложек сметаны, чтобы было не так сухо.
Теперь обжариваем блинчики на сковородке, разогретой подсолнечным маслом. Это займет всего несколько минут, так что скоро вы насладитесь чудным завтраком.
Оценить рецепт Блинчики из кабачков с чесноком:
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 19
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Простой рецепт блинчиков с манкой
Теперь еще один интересненький вариантик, в котором присутствовать будет манка. Она будет использоваться вместо муки. Супер придумано, спасибо автору за идею. Хотя это больше похоже все же на оладушки, тем более даже овощи предлагается натереть на терке.
Предлагаю сегодняшнее утро начать именно с этих постряпушек. Завтрак пройдет на ура, как в той телепередаче, ах-ха.
Нам понадобится:
Этапы:
1. Натрите кабачок на мелкой терке, можно воспользоваться и крупной. Добавьте соль и подождите 15-20 минут, чтобы выделилось побольше сока. Отожмите руками массу, сделайте ее сухой.
Затем добавьте манную крупу и перемешайте, дайте постоять с пол часика. Положите куриное яйцо и размешайте.
2. Приступайте к обжарке, в сковородку налейте растительного подсолнечного масла, раскалите его и жарьте аккуратно и не торопясь небольшие и маленькие лепешечки. Выкладывайте их столовой ложкой, делайте их тоненькими, чтобы они были похожи на миниблинчики.
Как только, первая сторонка поджарилась, сразу же переворачивайте на другую.
3. И таким образом, пока не уйдет все тесто. Затем сложите их на сервировочную тарелочку и кушайте на здоровье! А ваши домочадцы пусть ставят вам оценки и лайки. Всем удачи!
Как приготовить сметанно-чесночный соус к оладьям из кабачков
Вам понадобятся:
1. Сметана – 250 грамм.
2. Чеснок – 2-3 зубка.
3. Зелень по вкусу – укроп, петрушка, кинза. Смело экспериментируйте со вкусом! Соус будет изумительным и оригинальным.
Берем сметану, добавляем в нее мелко нарезанную зелень, выдавленный через чеснокодавку чеснок, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем и получается вкусный остренький соус к оладушкам. Если вы приготовили много соуса, то его можно использовать в качестве заправки для салатов и супов. Летом вы можете кушать оладьи холодными, так как их вкус совершенно не портится.
Приятного аппетита!
Польза для организма
Почему мы добавляем в блинное тесто именно кабачки? Потому что польза кабачков для организма человека неоценима.
- Вещества, находящиеся в кабачке, блокируют накопление вредного холестерина в организме и положительно влияют на жировой обмен.
- В этом овоще практически нет жиров, менее 1 % белка и 5 % углеводов, поэтому кабачок можно смело назвать диетическим продуктом. Калорийность овоща абсолютно мала, и он отлично подходит для людей с лишним весом.
- Зеленый овощ свеж, сочен и богат витаминами и микроэлементами. При правильном хранении он очень долго не теряет свои полезные свойства. Его так же, как тыкву, картофель, морковь, свеклу считают природными консервами, позволяющими нам достойно пережить холодную зиму.
- Кабачок на 90 % состоит из воды. Правильной, натуральной, структурированной!
Можно и дальше перечислять полезные свойства кабачка, но ведь и так уже ясно, что добавляя его в рацион, мы заботимся о своем здоровье. Помните выражение Гиппократа: “Мы есть то, что мы едим”.
