Автор: Эти вкусные алкогольные коктейли легко приготовить дома. Побалуйте себя или угостите друзей мохито, дайкири, пина коладой и другими напитками.
Рецепт приготовления коктейля «Мимоза»
Источник: www.depositphotos.com
Удивите гостей необычным коктейлем с красивым весеннем названием «Мимоза» из шампанского и апельсинового сока. Приготовьте его по простому праздничному рецепту всего за несколько минут. Ваши гости будут в восторге и обязательно попросят рецепт.
Ингредиенты:
- шампанское 40 мл;
- свежевыжатый апельсиновый сок 40 мл;
- лед в кубиках 50 г;
- апельсиновая цедра или долька апельсина 5 г
Приготовление:
- Для того, чтобы приготовить коктейль «Мимоза» по самому вкусному рецепту, предварительно подготавливаем все необходимые ингредиенты и бокалы для шампанского.
- Бокал для шампанского наполняем льдом, ждём 2-3 минуты, затем убираем лёд. Альтернативный вариант охлаждения – поставить бокал на несколько минут в морозилку.
- Наливаем в бокал охлаждённый апельсиновый сок.
- Добавляем туда же шампанское и перемешиваем ложечкой.
- Сверху украшаем коктейль апельсиновой цедрой или долькой апельсина.
- Коктейль «Мимоза» по домашнему рецепту готов.
Приятного аппетита!
Алкогольные коктейли
Диджестив, по мнению специалистов, способствует перевариванию, его употребляют во время трапезы. Лонг-дринк не нуждается в дополнительной еде – большой объем наполняет желудок. Обычно он содержит лед, сладкое и небольшое количество спирта.
Первым алкогольным коктейлем был рецепт: смешать часть спиртного с двумя частями воды, сахаром и мускатом. В современном «барном» обществе число рецептов превышает миллион.
Эгг-ногг и флип готовятся по-домашнему на основе сливок и желтков. Они согревают в холод и дождь.
Современные варианты более изысканны – дорогие напитки, диковинные фрукты, экзотическая подача сродни молекулярной кухне. Эффектно преподнести бокал (стакан, шот и т.д.) – 50% успеха бармена.
Чтобы приготовить их в домашних условиях, нужно запастись красивыми бутылочками и теми составами, которые не требуют особенного оборудования. Самые простые варианты – это пьянящая жидкость с соком или фруктовыми пюре, сливками. То есть, двухкомпонентные.
Для бокалов – масса украшений. Сахарная каемочка (вместо сахара пойдет какао, кокосовая стружка, ореховая крошка, мед), ломтик фрукта, ягоды или оливки на шпажке, трубочка, зонтики.
Полезные советы
Для приготовления домашних алкогольных коктейлей можно использовать классические рецепты, а можно и поэкспериментировать.
- В качестве добавки можно использовать соки, молоко или сливки, мёд, различные пряности, свежие фрукты и ягоды. Смешивать коктейли лучше всего в шейкере, но можно использовать блендер или миксер.
- Не следует забывать и о красивом оформлении. Для украшения используют листики мяты, ломтики цитрусовых, свежие ягоды.
Совет! К коктейлям лучше подавать легкие закуски – фруктовые или сырные нарезки, зеленые салаты, микс из морепродуктов.
Коктейль «Болото» от Arinka_nsk
Коктейль, который был просто бомбой на дне рождения у моей сестры и у меня. Названия предлагались разные: «Болото», «Русалка», «Кикимора».
- мартини
- сок апельсиновый (кто любит можно ананасовый)
- ликер Блю Кюрасао De Kuyper Blue Curacao
Цвета могут быть разные, все зависит от того, сколько нальете чего и в каких пропорциях. Голубой без сока, можно добавить Джин-Тоник.
Очень вкусно, очень весело и очень всех заинтересовывает.
Молочный алкогольный коктейль «Пьяная вишня»
Интересный молочный алкогольный коктейль «Пьяная вишня» отмечается сладким послевкусием и нежным ароматом.
- 3 стакана молока;
- 100 мл коньяка;
- 0,5 стакана вишневого сока;
- вишня на стебельках для украшения.
Ингредиенты коктейля нужно хорошо охладить. В шейкер или блендер вливаем молоко, сок вишни и коньяк, взбиваем до однородности. Разливаем приготовленный коктейль по бокалам, на край каждого вешаем вишенки на стебельках.
Совет! Если нет ягод со стебельками, то вишенки можно надеть на коктейльную трубочку и вставить эту трубочку в бокал с напитком.
Коктейль на основе сухого вина от red_da
Вино розовое сухое и вода пополам, плюс кинула туда замороженное клубничное пюре.
Иногда кидаю замороженные виноградинки вместо пюре.
Коктейль «Манхэттен» с виски
Считается, что этот коктейль с виски начали впервые подавать в барах Манхэттена, поэтому он и получил такое название.
- 20 мл виски;
- 20 мл сока апельсина;
- 20 мл абрикосового сока;
- 1 коктейльная вишенка.
Виски и оба вида сока помещаем в шейкер и интенсивно перемешиваем. Напиток переливаем в бокал и украшаем его вишенкой.
Клубничный «Дайкири»
Источник: www.depositphotos.com
Вкуснейший алкогольный коктейль на основе рома с ярким клубничным акцентом.
Ингредиенты:
- белый ром 45 мл;
- сок лайма 25 мл;
- сахарный сироп 15 мл;
- клубника 5 шт. или 1 ст. л. клубничного сиропа
- колотый лёд;
Приготовление:
- Начинаем готовить коктейль по вкусному рецепту: клубнику моем, обсушиваем, удаляем у неё плодоножки.
- Затем отправляем все ингредиенты в чашу блендера, взбиваем и процеживаем в бокал.
- Если используется сироп, можно взбивать компоненты в шейкере.
- Клубничный «Дайкири» по простому домашнему рецепту готов.
Приятного аппетита!
Коктейли от Элина_23
* Пару раз в год можно выпить вермут белый + швепс или вермут + грейпфрутовый сок + долька лимона и лёд. Пропорции — кому какие больше нравятся.
* Водка + швепс «мохито» + лёд.
* Шампанское + персиковое пюре. Персик пюрируем блендером, если кислые — добавляем сахар.
В бокал кладём 50 мл пюре, лёд, доливаем шампанским охлаждённым. Алкоголя не чувствуется вообще, «вставляет» неожиданно, по этой же причине. Поэтому нужно быть аккуратнее.
Можно ещё упростить — добавить вместо персика персиковый сок. Но так не пробовала, мне кажется, «не то пальто», получится, как говорится.
* Вермут + швепс + сок.
* Немного замороженной вишни + лёд + лимончик.
Пикантный коктейль «Кровавая Мэри»
Источник: www.depositphotos.com
Уже на протяжении нескольких десятилетий этот коктейль является хитом продаж в барах. Он вкусный, освежающий, легко готовится и быстро пьется, поэтому станет отличным напитком для встречи гостей. Он подойдет тем, кто не любит сладкие коктейли.
Ингредиенты:
- лёд в кубиках 200 г;
- томатный сок 125 мл;
- лимонный сок 1 столовая ложка;
- водка 50 мл;
- херес 25 мл;
- вустерский соус ¼ чайной ложки;
- соль щепотка;
- чёрный перец по вкусу;
- несколько семян фенхеля;
- сельдерей стебель;
- лимон или лайм долька;
- помидор черри по желанию.
Приготовление
- Кладём горсть льда в шейкер.
- Вливаем туда же томатный и лимонный сок, водку и херес.
- Добавляем вустерский соус, соль, перец и фенхель.
- Всё тщательно перемешиваем.
- Процеживаем полученный коктейль в высокий стакан, украшаем его стеблем сельдерея, долькой лимона и помидором черри.
- Пикантный коктейль «Кровавая Мэри» готов.
Приятного аппетита!
Коктейль с мороженым и коньяком «Ананасовый берег»
Этот коктейль с мороженым, коньяком и ананасом напомнит о путешествии к теплому морю.
- 100 гр. коньяка;
- ананас свежий или консервированный;
- несколько ложек кокосовой стружки;
- 200 гр. сливочного или шоколадного мороженого.
Заливаем кокосовую стружку коньяком, даем постоять минут 10. В блендере взбиваем кусочки ананаса с добавлением мороженого, добавляем стружку с коньяком и снова хорошо взбиваем. Разливаем по бокалам и украшаем кусочком ананаса. Сверху можно присыпать сухой кокосовой стружкой.
Совет! По желанию данный коктейль можно дополнить сиропом, лучше выбрать сироп из манго или другого экзотического фрукта.
