Жареные креветки с чесноком в соевом соусе | Мастер-шеф | Яндекс Дзен

Очень вкусный и необычный рецепт приготовления жареных на сковороде креветок в панцире с соевым соусом и чесноком, который обязательно стоит попробовать, с подробными пошаговыми фото

С чесноком

Пикантное блюдо китайской кухни – жареные креветки в соевом соусе с чесноком. Блюдо быстро и просто приготовить за 7 шагов.

Совет:

Возьмите креветки небольшого размера. Они получатся вкуснее.

Креветки в соевом соусе с чесноком готовы.

• 

  Замороженные морепродукты залить водой комнатной температуры на 10-15 минут. Слить воду, используя дуршлаг.

• 

  Для удаления избытка воды, выложить креветки на бумажные полотенца на 10 минут.

• 

  Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.

• 

  Выложить креветки в сковородку и обжарить в течение 3-5 минут на сильном огне. Уменьшить огонь, добавить соль, перемешать. Пожарить креветки до того момента, пока не выкипит образовавшаяся вода. Добавить растительное масло и жарить до образования румяной корочки.

• 

  Добавить соевый соус и обжарить в течение 2-3 минут постоянно перемешивая.
  Высыпать чеснок и жарим еще 1-2 минуты.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 413.6 ккал	белки 61.4 г	жиры 6.8 г	углеводы 27.5 г
100 г блюда
ккал 96.2 ккал	белки 14.3 г	жиры 1.6 г	углеводы 6.4 г

Креветки жареные с чесноком и лимоном

С минимальными временными затратами можно приготовить очень вкусные и сочные жареные креветки. Особенно понравится мужчинам. На все уйдет не больше 10 минут, так как они уже вареные (розовые).

Необходимые ингредиенты:

• Креветки – 1 кг
• Чеснок – 1 головка
• Растительное масло
• Лимон
• Петрушка

Приготовление.

Креветки можно купить уже вареные. Тогда на приготовление уйдет совсем мало времени. Остается приготовить только вкусный соус.

Взять чеснок и выдавить через пресс. Если чесночницы нет, можно воспользоваться блендером или очень мелко нарезать ножом.

Взять глубокую сковородку, налить подсолнечное масло, чтобы дно было полностью покрыто, поставить на огонь и подождать минуту, пока масло закипит.

В кипящее масло добавить измельченный чеснок и обжарить помешивая на среднем огне несколько минут.

Добавить все креветки и прибавить огня. Перемешиваем аккуратно лопаткой. Через 7-8 минут блюдо будет готово.

Можно выкладывать на тарелку, присыпать петрушкой. Сверху хорошо выдавить сок лимона.

Источник  https://youtu.be/4WeniFWL5vc

Получается невероятно вкусное и сочное блюдо. Возможно, жарка не самый полезный способ приготовления морепродуктов, но это настолько вкусно, что удержаться невозможно.

Пошаговое приготовление жареных креветок с чесноком и соевым соусом, рецепт с фото:

1. Чеснок очистите от шелухи, помойте и нарежьте кусочками среднего размера.

2. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте.

3. Отправьте в сковороду измельченный чеснок.

4. На среднем огне обжарьте чеснок до золотистого оттенка и уберите со сковороды. Необходимо чтобы он только ароматизировал масло.

5. Отправьте в сковороду креветки. Предварительно их не размораживайте, кладите прямо из морозильной камеры, т.к. они оттают на горячей сковороде. Включите средний нагрев и жарьте их, пока морепродукты не растают.

6. Затем влейте в сковороду соевый соус. При необходимости добавьте соль. Однако она может не понадобиться, т.к. соленый соевый соус, и его соли будет достаточно.

7. Продолжайте обжарку морепродуктов. Необходимо чтобы весь соевый соус испарился и впитался в креветки. Когда это произойдет и моллюски приобретут румяный зажаренный вид, снимайте их со сковороды. Готовые жареные креветки с чесноком и соевым соусом сервируйте к столу в самостоятельном виде или используйте для приготовления каких-либо салатов и закусок.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить жареные креветки в соевом соусе.

• Статья по теме: Рецепт жареных креветок в панцире на сковороде

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Другие рецепты:

С добавлением лимона

Жареные креветки в соевом соусе приобретут большую пикантность и вкус, если их сбрызнуть лимоном. Рекомендуем взять большие королевские морепродукты.

Количество порций — 4

Время приготовления – 10 мин.

Время готовки – 5 мин.

Состав:

• Креветки – 500 г.
• Оливковое или растительное масло – 2 ст.л.
• Лимон – 1 штука
• Чеснок – 5-6 зубчиков
• Соевый соус – 3-4 ст.л.
• Соль, черный перец– по вкусу

В 100 г. продукта содержится: белков – 16 г., жиров – 7 г., углеводов – 2 г., калорийность – 134 ккал.

Рецепт:

1. Замороженные морепродукты ошпарить кипятком, держать в течение 1-2 минут, воду слить.
2. Вок поставить на сильный огонь, добавить масло.
3. Чеснок нарезать крупными частями, обжарить в воке.
4. Добавить креветки, соевый соус, лимонный сок и перец.
5. Жарить полученную смесь 5-7 минут до загустения соуса.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Добавить фотографию

Полезные советы кулинаров

• Во время приготовления креветки не нужно долго жарить, иначе они станут резиновыми и невкусными;
• Перед приготовлением их можно промариновать. Это придаст сочность и аромат;
• Их можно кушать с любым соусом, например из томата или сливок.

Теперь вы сможете приготовить этот деликатес самостоятельно. Оказывается, в этом нет ничего тяжелого и сверхъестественного. Все легко и просто! Приготовьте это блюдо и угостите им своих родных!

Рецепт 7: жареные королевские креветки с медом в соевом соусе

Хороши к пиву, т.к. после их употребления очень хочется пить. Но на вкус – изумительны!

• креветки королевские 500 г
• мед жидкий 1 ст. л.
• соевый соус 2 ст. л.
• лимонный сок 1 ст. л.
• чеснок 2 зуб.
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Креветки выкладываем на сковороду и жарим,пока не выкипит вода

Добавляем мед и жарим еще минуты 3-4

Добавляем соевый соус, мелконарезаный чеснок, сок лимона, соль, перец и жарим в течении 7 минут.