Запеканка с кремом в пароварке «Нежность» – кулинарный рецепт

Для тех, кто любит свое тело и заботится о нем

Творожная запеканка на пару с бананом как на фото

Такое блюдо подойдет даже для ребенка от 1,5 лет. Исключите только корицу и ванилин, и малыш с удовольствием будет лакомиться полезным десертом.

Вам понадобятся:

• творог — 200 г;
• сметана — 1 столовая ложка;
• яйцо — 1 штука;
• манная крупа — 1 чайная ложка;
• сахар — 2 столовые ложки;
• банан — 1 штука;
• ванилин — щепотка;
• корица — треть чайной ложки;
• соль — щепотка.

Приготовление

1. В чаше для пароварки смешайте манку, сахар, творог, яйцо, сметану, ванилин и соль.
2. Банан очистите и нарежьте кубиками. Смешайте с остальными продуктами.
3. Разровняйте массу и посыпьте ее корицей.
4. Пароварку накройте крышкой и включите таймер на 30 минут.
5. После приготовления быстро снимите крышку, чтобы лишняя жидкость не стекла в запеканку и оставьте на 5-7 минут. Затем переверните емкость и вытащите готовое блюдо.

Творожную запеканку с бананом лучше употреблять в горячем виде. Остывшую можно подогреть.

Описание приготовления:

Этот отличнейший рецепт приготовления творожной запеканки на пару понравится всем сладкоежкам и любителям творожных десертов. Раньше я делала такую запеканку в духовке, но вот недавно попробовала приготовить ее в пароварке — получилось просто супер. Запеканка выходит невероятно воздушная и нежная, а яблоки отлично дополняют ее вкус, хотя я готовила ее и с другими ягодами и фруктами, и всегда получалось великолепно. Поэтому начинку вы можете добавлять на свой вкус, и каждый раз ваша запеканка будет выглядеть и пахнуть по-новому. Ну а если у вас есть дети, тогда с этим простым рецептом творожной запеканки на пару вы и для них можете приготовить вкусное и полезное лакомство, от которого они не смогут отказаться.

Польза продукта

Творог – диетический продукт. Его употребляют самостоятельно, вместе с орехами, фруктами или медом, добавляют в салаты, десерты, кондитерские изделия и делают запеканки. Творог едят на завтрак, в разгар дня и на заходе солнца.

Как только люди научились получать молоко, почти сразу они узнали, что такое творог. А было это еще на заре человеческой цивилизации – во времена Древней Греции.

За десятки столетий удалось изучить полезные свойства кисломолочного продукта:

• витамины. Их в твороге аж 12. Еще аминокислоты, кальций и фосфор.
• полезные бактерии. Они помогают пищеварению, приводят организм в тонус и способствуют метаболизму.
• сытость. Порция творога может заменить полноценный прием пищи. Часа 2-3 человек не будет задумываться о том, чтобы подкрепиться. А все благодаря казеину. Этот питательный молочный белок может заменить животный.
• успокаивает нервы и способствуют выработке гемоглобина.

В детстве нам говорят, что творог помогает сформировать кости и делает их крепкими. Но это не значит, что есть его нужно в неограниченных количествах. Суточная норма – 200-300 граммов в день.

Важно! Творог – продукт скоропортящийся. Хранится в холодильнике 2-3 дня. Сразу после этого – прямиком в мусорное ведро. Если на полке магазина встречается творог с недельным сроком годности – в составе есть консерванты. Такой продукт полезным назвать сложно.

Творог это еще и калорийный продукт. В жирном (18%) твороге 236 ккал, в полужирном (9%) – 169, а в нежирном (0,6%) – 110 ккал. Уже хорошо знакомый, богатый белком и витаминами продукт, поможет похудеть на 4-5 килограмма и поддержать тело в тонусе. Употреблять его можно хоть каждый день, но не с утра до ночи. С творогом готовят десятки блюд. Творожная запеканка понравится и взрослым и детям. Быстро ее можно приготовить в пароварке. Так сохранится больше полезных веществ.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим продукты.

2. Шаг 2:

   

   Творог перетереть через сито или можно воспользоваться погружным блендером.

3. Шаг 3:

   

   Затем добавляем соль по вкусу, вбиваем яйца в творог и снова все перетираем погружным блендером. Если хотите, на этом этапе можно воспользоваться ложкой.

4. Шаг 4:

   

   Ванильный сахар (по вкусу) перемешиваем с обычным сахаром, добавляем в творожную массу и хорошо перемешать.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем манку, хорошо перемешиваем ложкой. Пусть масса вся постоит минут 10, чтобы разбухла манка.

6. Шаг 6:

   

   Изюм (если не любите, не добавляйте) промыть хорошо. Я его предварительно не запариваю, потому что при готовке на пару он прекрасно разбухнет сам)))Промытый изюмчик добавляем в творожную массу и перемешиваем.

7. Шаг 7:

   

   Формочки выбирайте любые (какие есть у вас). У меня это порционные силиконовые. Если у вас есть одна большая, время готовки нужно будет увеличить вдвое. Эти формочки я буквально капельку смазываю растительным маслом без запаха, если не хотите — не смазывайте.

8. Шаг 8:

   

   Выкладываем творожную массу в формочки, плотненько утрамбовывая. Чтобы хоть 1 см оставался до краев. Ставим формочки в корзину-пароварку. В чашу мультиварки наливаем 1 литр кипятка (так мы сократим время готовки), устанавливаем пароварку в чашу, закрываем мультиварку и выставляем режим «пар» или «готовка на пару» — (может писаться по разному) — на 20 минут.

9. Шаг 9:

   

   Через 20 минут наши творожные кексики готовы.

10. Шаг 10:

    

    Они очень легко вынимаются из формочек)

11. Шаг 11:

    

    Вот такая запеканка внутри — очень нежная и пушистая.

12. Шаг 12:

    

    Сервируем каждому отдельную порцию, поливаем любимым сиропом, вареньем, сгущенкой — чем любите! Вкусно со свежими фруктами!Готовьте на здоровье!

13. Шаг 13:

    

    Приятного аппетита!

Овощной запеканка с курицей

Для приготовления такой запеканки вам понадобится: немного картофеля, репчатый лук, соль, перец, морковь, куриное филе, Голландский сыр, майонез и сметана.

Приготовление необходимо начать с мытья и очистки овощей, затем их нужно порезать, лук — полукольцами, морковь – кружочками, картофель небольшими кубиками, а филе тоненькими ломтиками.

Далее возьмите ёмкость для варки риса от пароварки и слоями туда уложите овощи, вот в таком порядке: сначала, картофель, потом лук, соль и перец — это был первый слой, теперь займёмся вторым – морковь, следом филе курицы и опять соль, перец. Третий и последний слой укладывается вот так – картофель, лук, морковь и как всегда солим и перчим.

Все эти слои ещё необходимо присыпать Голландским тёртым сыром, залить смесью из майонеза и сметаны 1:1 и поставьте в пароварку на сорок минут.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Преимущество блюда

Запеканку из творога можно готовить и в духовке. Но она будет уступать запеканке, приготовленной на пару. Готовя в пароварке можно сохранить полезные свойства творога. Кроме того, блюдо не сгорит и не будет пригорать.

Пошаговый рецепт с фото

Как бы вы ни готовили творожную запеканку, но самая нежная запеканка получается в пароварке. Такое питание рекомендовано детям и всем, кто следит за здоровым питанием. Пароварка в этом смысле — незаменима.
Вы можете приготовить эту запеканку в чаше для приготовления круп в мультиварке, а можете и в порционных формах. В этот раз я именно так и поступлю. Порционная подача всегда привлекательнее и вкуснее.

Итак, для приготовления творожной запеканки в пароварке подготовим творог (лучше жирный), яйца, сахар, изюм, одно яблоко не помешает, кукурузную муку 2 столовых ложки.

Блендером измельчим творог до однородного состояния. Он должен стать мягким и однородным. Если ваш творог сильно сухой, то добавьте немного молока или сливок.

Добавим яйца, кукурузную муку и сахар в творог. Ещё раз всё взобьём.

Промытый изюм отправим туда же. Смесь для запеканки готова.

Яблоко вымыть и нарезать на кусочки. Рамекины смазать маслом и выложить яблоки.

Заполнить рамекины творожной смесью, но необходимо не забыть и оставить место для подъёма.

Поместить формы в пароварку. Прежде чем включить пароварку, залейте воду в ёмкость для воды. Включим пароварку на 30 минут. Закроем крышку.

Через 30 минут прозвучит звуковой сигнал пароварки. Творожная запеканка готова.

Можно подать запеканку со сметаной и сгущёнкой, или с вареньем. А я люблю с карамельной корочкой. Для этого надо посыпать немного коричневого сахара сверху и карамелизовать его кондитерской горелкой или поставив формы на две минуты под гриль.

Творожная запеканка приготовленная на пару с карамельной корочкой готова! Приятного аппетита!

www.iamcook.ru