Тушеная говядина со сливами — пошаговый рецепт с фото

Разделите говядину на три равные части, посолите и поперчите. Затем обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Кладем мясо на противень. Из сливок удаляем косточки, с внутренней стороны присыпаем их сахаром и укладываем сверху на мясо.

Заливаем это дело пивом и накрываем сверху фольгой….

теги: на завтрак на обед на ужин мясо говядина фрукты слива горячие блюда

Свинина в сладком соусе

Ингредиенты

• 1 кг свинины (лучше ошеек, но можно и любой другой кусок свиного мяса)
• 200 г слив (лучше подходит венгерка)
• 25 г томатной пасты
• 20 г сахара
• 1 перец чили (можно взять половинку)
• соль и специи по вкусу

Приготовление

Со всех сторон натри свинину томатной пастой и поставь в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь — мариноваться. Тем временем очисти сливы от косточек.

© DepositPhotos

Посоли мясо и помести в рукав для запекания. Причем свинину положи жировой прослойкой вниз. Сверху выложи сливы. Не страшно, если часть фруктов со временем упадет на дно рукава — всё равно получится вкусно.

© DepositPhotos

Закрой рукав и помести на противень в духовку, заранее разогретую до 180–200 градусов. Выпекай примерно 1,5–2 часа.Готовность блюда ты сможешь оценить по запаху: по кухне будет плавать аромат свинины и сливового варенья. Аккуратно открой рукав и переложи свинину на блюдо.

© DepositPhotos

Готовые сливы перетри на терке или измельчи в блендере, добавь выделившийся из фруктов и мяса сок. Затем доведи до кипения, добавив специи, сахар и перец. Полученный соус можешь использовать отдельно или добавить к мясу.

© DepositPhotos

Смотри не слопай блюдо в одиночку, а обязательно позови гостей. Приятного аппетита!

Свинина со сливой получается нежной и ароматной. Ее можно съедать как горячей, так и использовать в холодном виде для бутербродов. А вот соус не пропадет, даже если мясо закончилось. Его можно попросту намазывать на хлеб — получается очень вкусно.

Если любишь свинину, тогда тебе наверняка понравятся свиные рулетики, которые в народе еще называют пальчиками из свинины. От такого блюда слюнки потекут даже у отъявленного вегетарианца.

Кстати, а ты знаешь, почему евреи и мусульмане не употребляют свинину в пищу? Оказывается есть сразу несколько веских причин для такого пренебрежительного отношения к свиному мясу.

Делись статьей с близкими людьми, которые любят блюда из свинины.

• Поделиться на Facebook

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

Ингредиенты:

• говядина

  450-500 г

• сливы

  400 г

• йогурт натуральный

  100-130 мл

• лук репчатый

  1 головка

• чеснок

  2 зубчика

• перец красный молотый

• петрушка

• куркума

• соль

Как и зачем оценивать рецепт?

Мякоть говядины(вырезка) нарезать небольшими кусочками, отбить с двух сторон и сложить в эмалированную кастрюлю, посолив, поперчив, перемешав с 2 нарезанными луковицами и залить 100 гр. винного уксуса. Поставить в холодное место на 2-4 часа. В казанке, на небольшом количестве оливкового масла, обжарить до полуготовности 500 грамм шампиньонов с 2 луковицами и…

теги: мороженое домашняя шампиньоны мясо в казане

Пищевая ценность порции

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2547.2 ккал	белки 198.1 г	жиры 157.4 г	углеводы 90.9 г
Порции
ккал 424.5 ккал	белки 33 г	жиры 26.2 г	углеводы 15.2 г
100 г блюда
ккал 109.8 ккал	белки 8.5 г	жиры 6.8 г	углеводы 3.9 г

Рис тщательно промыть, сливая воду 4–5 раз. Замочить в теплой воде на 30 минут для набухания. Говядину нарезать средними кусочками. Говядину обжарить в предварительно разогретом растительном масле в чугунном казане до образования корочки.

Мелко нарезать репчатый лук. Морковь нарезать соломкой. Добавить репчатый лук к говядине, жарить в течение 2 минут. Затем …

теги: азербайджанская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию