Любой праздник на много ярче, если его кульминацией станет вкусный, а главное красивый и аппетитный торт! В этой статье Новостной портал «Vtemu.by» предлагает Вам научиться делать домашние торты в форме книги. Торт Книга будет уместен на многих праздниках. К примеру, таким домашним тортом, в форме книги, Вы сможете порадовать своего школьника, приготовив его по случаю Дальше…
Как сделать торт книгу из мастики
Украсить книгу вы можете по своему вкусу, я расскажу о главных моментах, которые нужно учесть, создавая такой торт.
Минимум за сутки до сборки торта делаем верхнюю обложку.
Это нужно для того, чтобы края обложки не свисали и были ровненькими как у настоящей книги.
Я решила сделать книгу под кожу двухцветную, поэтому обложка у меня будет состоять из двух частей. Взяла я мастику красно-коричневого цвета и шоколадно-коричневого.
Раскатываем мастику толщиной в 3мм, по высоте на 2см, а ширине на 1см больше размеров торта.
Теперь придадим нашей обложке текстуру кожи. Для этого берем кусочек фольги, мнем ее и как бы промакиваем им мастику.
Получаем такую заготовку, которую оставляем сушиться минимум на сутки.
Обложка высохла, теперь возьмемся ее украшать.
Я вырезала тоненький слой мастики, в виде обрывка листа.
Приклеила на основную часть обложки.
Вырезала буквы. Сверху выдавила имя автора-именинника.
Иголкой нацарапала рисунок – завитушки и перо.
Конечно, оформление обложки может быть любым, какое подскажет вам ваша фантазия.
Поверх прорисованных завитушек я приклеила тоненькие жгутики.
И «золотим» нашу книгу. Кандурин размешиваем с водкой и окрашиваем детальки.
Достаем подготовленный (собранный, выровненный кремом) тортик.
Чем ровнее будут бока и аккуратнее уголки, тем лучше будет смотреться наш торт.
Укладываем обложку на торт таким образом, чтобы слева край обложки совпадал с краем торта.
А справа, сверху и снизу он будет выступать на 1см.
Раскатываем полоску шириной в 1см и приклеиваем нижнюю часть обложки с трех сторон.
Теперь берем мастику белого цвета, раскатываем полоску шириной в толщину нашей книги,
длиной равной сумме высоты и двух значений ширины книги.
Приклеиваем полоску.
Теперь нужно прорисовать листики. У меня есть вот такой инструмент — на фото.
Но можно и зубочисткой нанести рисунок.
Вырезаем корешок книги, фольгой наносим текстуру. Приклеиваем.
Также приклеиваем бинт.
Тонкой полоской закрываем стыки.
Осталось сделать сверху и снизу возле корешка каптал – нитевое плетение переплета.
Вот и готов наш торт книга из мастики!
Книга – лучший подарок, а если ее еще и съесть можно, то одариваемый будет совершенно счастлив.
Надеюсь, вам понравился этот мастер-класс, как сделать торт книгу из мастики. Буду рада увидеть в комментариях фото ваших тортов!
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1732 ккал | белки 7 г | жиры 11 г | углеводы 400 г |
100 г блюда | |||
ккал 346.4 ккал | белки 1.4 г | жиры 2.2 г | углеводы 80 г |
12 альбомов
40 видео
Добавить в альбом
обновлён 12 дней назад
402 видео
Добавить в альбом
обновлён 7 часов назад
3 видео
Добавить в альбом
обновлён пять часов назад
Показать все 12 альбомов
Аннотация к книге «Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять»
Почему «Больше чем торт»? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не механически повторяли, а понимали, что, куда и зачем.
Загляните внутрь книги — и вы научитесь выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы. Вы узнаете, чем кули отличается от конфи и как делать то и другое. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции, играть кремами и покрытиями, чтобы получить поистине индивидуальный торт. А еще кроме тортов вас ждет приятный сюрприз: бонусная глава со сладостями к чаю: тарталетки, эклеры и чизкейки. Ну как тут устоять? О чем вы думаете, когда смотрите на торт? Ну, кроме того, что надо бы взять кусок побольше, не привлекая внимания. Возможно, вы думаете, что это очень сложно. Все эти аккуратные коржи, графичные слои начинок, геометрически ровный слой крема… Наверное, печь такое могут лишь сверхлюди. Но…
Читать полностью
Почему «Больше чем торт»? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не механически повторяли, а понимали, что, куда и зачем.
Загляните внутрь книги — и вы научитесь выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы. Вы узнаете, чем кули отличается от конфи и как делать то и другое. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции, играть кремами и покрытиями, чтобы получить поистине индивидуальный торт. А еще кроме тортов вас ждет приятный сюрприз: бонусная глава со сладостями к чаю: тарталетки, эклеры и чизкейки. Ну как тут устоять? О чем вы думаете, когда смотрите на торт? Ну, кроме того, что надо бы взять кусок побольше, не привлекая внимания. Возможно, вы думаете, что это очень сложно. Все эти аккуратные коржи, графичные слои начинок, геометрически ровный слой крема… Наверное, печь такое могут лишь сверхлюди. Но на самом деле в тортах нет ничего сверхъестественного, нужна лишь практика и толковый наставник. Наставник — вот он, перед вами. Под чутким руководством Виктории Исаковой вы не просто испечете бисквитные торты, повторяя авторские рецепты. Вас ждет объемное (но совсем не занудное!) теоретическое обучение. Что в нем? — Вы узнаете о тонкостях замеса и выпекания бисквитного теста, чтобы получать на выходе нежные коржи, а не «кирпичи». — Вы научитесь придавать вкусы бисквитам — какой вы хотите сегодня, ягодный или шоколадный? — Список удачных вкусовых сочетаний откроет множество вариаций для ваших тортов, и кто знает, может быть, следующую гениальную композицию вы придумаете сами! — Раздел с базовыми рецептами начинок, кремов, а также таблицы с разбором ошибок помогут вам в усвоении новой информации и не дадут растеряться при неудаче. Всё нужное — в одном месте!
Скрыть
1 акция по этому товару сегодня Осталось: 0 1 день 2 0 часов 22 %
Иллюстрации к книге Виктория Исакова — Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям. Лабиринт приветствует дружелюбную дискуссию ценителей и не приветствует перепалки и оскорбления.
(рецензий 7 / оценок +34)
Зачем Вы обычно покупаете кондитерские книги? Для того, чтобы узнать новые рецепты и расширить ассортимент изделий? Здесь много интересных рецептов, но главная цель этой книги, как мне показалось, кроется именно в названии) Это больше, чем просто рецепты, даже если вы не будете по ним готовить, хотя зря)), вы все равно получите много знаний! Очень много) сможете сделать шаг к тому, чтобы исследовать, создавать и комбинировать составляющие, почувствуете себя изобретателем) на одной из страниц…
Читать полностью
Зачем Вы обычно покупаете кондитерские книги? Для того, чтобы узнать новые рецепты и расширить ассортимент изделий? Здесь много интересных рецептов, но главная цель этой книги, как мне показалось, кроется именно в названии) Это больше, чем просто рецепты, даже если вы не будете по ним готовить, хотя зря)), вы все равно получите много знаний! Очень много) сможете сделать шаг к тому, чтобы исследовать, создавать и комбинировать составляющие, почувствуете себя изобретателем) на одной из страниц написана важная вещь, мы собираем не бисквиты и начинки вместе, а создаём вкусы и текстуры) эта книжка поможет вам не бояться, а ещё подарит красоту и вдохновение, в этом главная ценность! и это я ещё ничего не готовила) Скрыть
(рецензий 49 / оценок +274)
|
Рейтинг: +11
Пишу отзыв, спустя несколько месяцев пользования данной книгой. Итог: несколько тортов, которые делались достаточно долго и с неприятностями, которые приходилось исправлять по ходу приготовления. Учитывая, что я кондитер, который ищет новые сочетания и рецепты, я выкручивалась из нестыковок в рецептах собственными силами, призывая на помощь опыт, но это увеличивало время приготовления. Нестыковок много в технологии приготовления. Ощущение, что рецепты не выверенные. Например, разрежьте готовый…
Читать полностью
Пишу отзыв, спустя несколько месяцев пользования данной книгой. Итог: несколько тортов, которые делались достаточно долго и с неприятностями, которые приходилось исправлять по ходу приготовления. Учитывая, что я кондитер, который ищет новые сочетания и рецепты, я выкручивалась из нестыковок в рецептах собственными силами, призывая на помощь опыт, но это увеличивало время приготовления. Нестыковок много в технологии приготовления. Ощущение, что рецепты не выверенные. Например, разрежьте готовый корж на 2 части из миндальной муки, например, сразу можно было бы предположить, что данный корж будет очень хрупким, а при разрезании он вообще даст очень много крошек, если вообще не развалится… Вкусно?.. Да. Соответствует ли рецепту?.. Да, но вы замучаетесь при приготовлении по указанным рецептам. При более простых рецептурах вы сможете добиться большего результата, чем указано в этой книге. Не рекомендую данную книгу. Особенно не рекомендую начинающим!!! Единственное, что понравилось в данной книге — сочетание вкусов и продуктов. Рецепты «как замучится и получить то, что можно получить гораздо проще и дешевле». Ну, если хотите усложнить себе жизнь и сделать дорогой торт — вам эта книга подойдет идеально!. Скрыть
(рецензий 13 / оценок +43)
Книга Вики приятно удивляет свой теорией!Недаром в ней несколько разделов: теория бисквита,начинок,кремов.В книге приводятся целый список вкусовых сочетаний.Викк также расскажет,что делать если что-то пошло не так и как собрать торт.Ну а сами рецепты отработаны автором до мелочей.Если Вы в начале торто-пути или/и Вам нужна хорошая теоретическая база-это книга для Вас.Это книга правда больше чем просто книга с готовыми рецептами.
Редакция рекомендует: что читать вместе с книгой «Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять»
ЕЩЕ ТЕМЫ
Если вы обнаружили ошибку в описании
книги «
Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять
» (автор
Исакова Виктория Эдуардовна
)
, пишите об этом в сообщении об ошибке. Спасибо!
ОПИСАНИЕ
Бисквитный торт «Книга» — это подарок от друзей в честь выхода моей книги. Не удержалась и испекла сама. Поразило то, что красители натуральные, никакой химии! Но и без посторонних привкусов. По-моему, отличный подарок своими руками к любому празднику. Надпись и дизайн торта можно сделать свои, уникальные. Очень порадует деток =)
Торт «Моя кулинарная книга»
Категория: Десерты> Торт
7 ингридиентов
Я начала с крема, который нужно готовить за сутки до приготовления торта. На водяной бане растопить батончики Баунти или похожие на них, мои назывались «Фант», сливки и шоколад, поломанный на кусочки.
Остудить и убрать в холодильник на сутки, или чуть меньше.
На следующий день взбить массу с добавлением сухих взбитых сливок. Получается очень нежный крем с возд…
теги: десерт
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Кремы
сметана 15% Сметана 15 %-й жирности считается маложирной и является продуктом универсальным. узнать больше | 400 г |
сливки кондитерские | 1 упаковка |
ванилин Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат. узнать больше | 1 г |
сахар Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. узнать больше | ½ стакана |
Шоколадный пластилин
шоколад белый Белый шоколад отличается от тёмного тем, что он не содержит какао-порошок, поэтому его сложно назвать настоящим шоколадом. узнать больше | 300 г |
мед Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар. узнать больше | 3 ч. л. |
свекла Свекла знакома каждому не только в России, Украине и других славянских странах, фламандцы, например, тоже уважают сладкие, богатые кальцием корнеплоды. Для скандинавов, как и для русских, свекла в сочетании с селедкой — сказка, а немцы маринуют совсем маленькие корешки свеколки и подают к мясу или просто как закуску. узнать больше | 1 шт. |
ванилин Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат. узнать больше | 1 г |
Бисквит
мука Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. узнать больше | 1 стакан |
сахар Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. узнать больше | ⅔ стакана |
яйца куриные Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде. узнать больше | 6 шт. |
- Добавленные1382
- Загруженные1381
17:16
25368 просмотровдва месяца назад
9:11
23547 просмотровмесяц назад
14:43
2018 просмотровпять часов назад
8:38
18404 просмотрамесяц назад
7:47
12844 просмотрамесяц назад
10:36
24 просмотра43 минуты назад
9:41
12457 просмотровдва месяца назад
4:18
4515 просмотров11 часов назад
6:25
5903 просмотрадень назад
12:17
7165 просмотровдень назад
6:09
5589 просмотровдва дня назад
12:11
5997 просмотровдва дня назад
6:53
16078 просмотровдва дня назад
17:57
5041 просмотрдва дня назад
9:29
4134 просмотрачетыре дня назад
8:01
4250 просмотровпять дней назад
15:52
1618 просмотров9 часов назад
9:59
15839 просмотров6 дней назад
8:41
5879 просмотров6 дней назад
5:42
9532 просмотра6 дней назад
13:25
13150 просмотров7 дней назад
4:49
8170 просмотров7 дней назад
3:45
2756 просмотров7 дней назад
8:01
7731 просмотр7 дней назад
1:15
11101 просмотр8 дней назад
3:10
6788 просмотров9 дней назад
7:38
8182 просмотра9 дней назад
2:34
12299 просмотров8 дней назад
19:29
5296 просмотров9 дней назад
4:17
19004 просмотра10 дней назад
Показать ещё
10:36
24 просмотра43 минуты назад
14:43
2018 просмотровпять часов назад
8:17
2941 просмотр7 часов назад
15:52
1618 просмотров9 часов назад
4:18
4515 просмотров11 часов назад
6:25
5903 просмотрадень назад
12:17
7165 просмотровдень назад
6:09
5589 просмотровдва дня назад
12:11
5997 просмотровдва дня назад
6:53
16078 просмотровдва дня назад
17:57
5041 просмотрдва дня назад
9:29
4134 просмотрачетыре дня назад
8:01
4250 просмотровпять дней назад
9:59
15839 просмотров6 дней назад
8:41
5879 просмотров6 дней назад
5:42
9532 просмотра6 дней назад
13:25
13150 просмотров7 дней назад
4:49
8170 просмотров7 дней назад
3:45
2756 просмотров7 дней назад
8:01
7731 просмотр7 дней назад
2:34
12299 просмотров8 дней назад
1:15
11101 просмотр8 дней назад
3:10
6788 просмотров9 дней назад
7:38
8182 просмотра9 дней назад
19:29
5296 просмотров9 дней назад
4:17
19004 просмотра10 дней назад
2:25
10326 просмотров11 дней назад
5:15
22593 просмотра12 дней назад
11:18
8484 просмотра13 дней назад
3:36
15555 просмотров14 дней назад
Показать ещё
Торт «Книга»
Категория: Десерты> Торт
18 ингридиентов 4 ч. 0 мин
В первую очередь надо приготовить мастику. Маршмеллоу выкладываем в миску, добавляем лимонный сок и ставим все в микроволновку на 20 секунд. Вынимаем, добавляем разведенный краситель нужного цвета и сразу же начинаем всыпать сахарную пудру. Мешаем вначале ложкой, а когда масса станет густой, выкладываем ее на стол, посыпанный сахарной пудрой, и перемешиваем …
теги: на праздничный стол праздничный обед мука и тесто выпечка торты