Сочная куриная грудка, запеченная в духовке – 7 лучших рецептов приготовления

Белое мясо курицы суховато, поэтому нужно уметь его готовить. Так, куриная грудка в сметанном соусе получается очень нежной. Приготовить это блюдо можно в сковороде, в духовке или в мультиварке. Дополняют мясо курицы овощами, картошкой или грибами, в любом варианте получается вкусно.

Соус для курицы в духовке

Курица в кефирном соусе

Этот уникальный рецепт соуса для курицы достоин того, чтобы занять почетное место в каждой кулинарной книге. Это маринад, в котором можно запекать любые блюда, связанные с курицей: птицу целиком, ножки, филе, крылья, окорока и так далее. Используйте как маринад-заливку и удивитесь, каким вкусным, сочным и нежным может быть куриное мясо!

Калорийность маринада – 141 ккал.

Ингредиенты:

• Кефир средней жирности – 900 мл.;
• Лимон – 1 шт.;
• Соевый соус – 3 ст.л.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Зелень микс – пучок (по вкусу);
• Соль, специи – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через чеснокодавилку в большую миску.
2. Туда же нарубить помельче зелень, предварительно ее вымыв, просушив и удалив стебли. Режьте помельче и не жалейте, чем больше зелени – тем ароматнее будет блюдо.
3. Выдавите сок из одного лимона, натрите немного цедры (пол чайной ложечки).
4. Добавьте соль, любые специи (можно готовую смесь для курочки).
5. Залейте все кефиром и хорошо вымешайте.

В этом маринаде искупайте куриное мясо и оставьте на пару часов, а потом выпекайте в духовке. Умопомрачительный вкус!

Рецепты соуса для курицы в духовке

Белое мясо домашних пернатых считается полезным для здоровья. Курица в соусе в духовке готовится часто и встречается в кухнях всех народов мира. Это блюдо всегда вкусно, выполняется просто и быстро. Птица нетребовательна к оборудованию, а с мягкими костями, нежным мясом справится любой нож. Для многих курица в духовке с подливкой после первых экспериментов становится любимым праздничным рецептом, а фото новых идей приятно выкладывать в социальных сетях.

Томатно-сырный соус для курицы  

Категория: Соусы Соус к птице

Один из вариантов соуса для птицы и мяса. Сделать его остреньким или помягче зависит только от Вас и Ваших вкусовых пристрастий. Очень вкусный!

Томаты в собственном соку Сыр плавленый Перец сладкий Специи Зелень

Видео о том, как приготовить куриные отбивные с грибами в сметанном соусе

Классика — курица, грибы, сметанный соус. Ну что может быть вкуснее? Это сочетание горячо любимо многими, и я не исключение. Поэтому настоятельно рекомендую ознакомиться с видео приготовления грудки в белом соусе с корочкой ароматного сыра.

Нам понадобятся:

• филе курицы — 800 г;
• грибы — 350 г;
• репчатый лук — 1-2 шт.;
• сметана — 6 ст.ложек;
• сыр — 250 г;
• зелень;
• соль, перец.

Приготовление:

Медовый соус для курицы в духовке

• Время: 20 минут.
• Количество порций: на 3-4 человек.
• Калорийность блюда: 186 ккал / 100 г.
• Предназначение: к обеду или ужину.
• Кухня: европейская.
• Сложность: простая.

Рецепт предлагается из расчета на 500 г курятины. Пикантный рецепт способен похвастаться интересным вкусом, сочетанием сладкого и острого. Кулинарным новичкам рекомендовано осторожнее сочетать специи. Любителям красоты, коллекционирования фудфотографий на заметку: результат усилий получается красивым, с яркой золотистой корочкой – это идеально для фото.

Ингредиенты:

• мед – 2-3 ст. ложки;
• соус соевый – 5-6 ст. ложек;
• соль, перец – по вкусу;
• имбирь молотый – 2 ч. ложки;
• карри – 2-3 ч. ложки;
• чеснок – 2-3 зубчика.

Способ приготовления:

1. Соус готовится отдельно от курицы.
2. Натрите чеснок на мелкой терке.
3. Возьмите соевый соус.
4. Растопите мед. Вылейте в соус. Тщательно размешайте.
5. Приправьте смесь чесноком, специями, солью.
6. Во время приготовления постепенно добавляйте соус, следя за тем, чтобы курица равномерно им пропиталась. 70 минут — полное время приготовления блюда.

Вопросы читателей

Видео приготовления сочной грудки с горчицей

Очень простой рецепт приготовления, но в нем есть свой особый секрет. Он в правильном заворачивании мяса в фольгу.

Лучше один раз это увидеть, чем описывать своими словами. Смотрите видео рецепта под описанием продуктов.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Французская горчица – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь, куркума, перец – 1/4 ч.л.
• Соль по вкусу

Смотрите видео, повторяйте и кушайте вкусную и полезную еду:

Приятного аппетита!

Медово-имбирный соус для курицы

Курица в медово-имбирном соусе

Эта ароматная заправка порадует вас и ваших гостей необычным, богатым вкусом и ярким ароматом, и вы наверняка будете готовить ее часто. Тем более что рецепт такой просто и быстрый! Это подходящая заправка для запеченного куриного окорока, голеней, крыльев или филе, а также поджаристых крыльев или курочки гриль.

Калорийность медово-имбирной подливки – всего 106 ккал.

Ингредиенты наверняка есть у вас в доме:

• Соевый соус – 50 мл.;
• Корневище имбиря – 1 шт.;
• Мед – 50 мл.;
• Масло растительное – 2 ст.л.;
• Сок лайма – 3 ст.л.;
• Специи – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

• В сотейник положите мед и поставьте не очень слабый огонь, пусть подтает.
• Когда мед растопится, добавим соевый соус и выдавливаем сок лайма.
• Имбирь очищаем от кожуры и трем на средней терке. Можно очень мелко нарезать, но это сложнее. Нам нужна столовая ложка измельченного имбиря, его кладем в сотейник к остальным ингредиентам.
• Приправьте соус любимыми травами и пряностями.
• Вливаем масло, греем смесь пару минут, помешиваем.

Снимайте с плиты и дайте жидкости настояться 30-40 минут. При желании можно добавить чеснок, жгучий перчик, зелень, любимые приправы. Подавайте и наслаждайтесь прекрасным вкусом!

Томатно-сырный соус по-итальянски

• Время: 30-40 минут.
• Количество порций: на 4-5 персон.
• Калорийность блюда: 200 ккал / 100 г.
• Предназначение: к основному блюду
• Кухня: итальянская.
• Сложность: выше средней.

Традиционный итальянский соус подается не только к курице. Он – традиционная часть многих вариантов пасты. В роли куриной подливки итальянское блюдо раскроет полный потенциал – кисло-сладкий, пикантный благодаря чесноку, луку, орегано. Нежный из-за сыра, он вкусно пахнет и сочетается с остальными ингредиентами. Состав полезный – в нем применяются натуральные продукты, проверенные веками национальной кулинарии.

Ингредиенты:

• оливковое масло – 2 ст.ложки;
• лук – 1 шт;
• сыр моцарелла или плавленый – 100 г.
• чеснок – 3-4 зубчика;
• орегано – 1 ст.ложка;
• помидоры свежие – 3 шт;
• помидоры консервированные – 400 г.
• кетчуп – 2 ст. ложки;
• сахар – 0,5 ст.ложки.

Способ приготовления:

1. Нарезать овощи.
2. Свежие помидоры очистить от кожи, зерен.
3. Разогреть масло, положить лук, чеснок.
4. Добавить сыр, дождаться плавления.
5. Добавить томатные консервы, кетчуп, сахар, приправы с солью.
6. Через 20 минут добавить свежие помидоры.
7. Тушить до получения единой консистенции.