Автор: пикантным вкусом станет достойной альтернативой привычному списку праздничных блюд. Украшенный виноградом, салат выглядит особенно оригинально.
Праздничный салат с виноградом и курицей: приготовление, советы
Для салата с виноградом и курицей подходит любое куриное мясо: вареное, жареное, копченое. Можно брать разные части: грудки, спинки, голени. В некоторые рецепты идут желудочки, сердечки, печень. Мяско можно нарезать тоже по-разному: соломкой, кубиками, поперек или вдоль волокон. Можно разделять их руками, если захочется.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с виноградом и курицей:
Виноград необходим столовых сортов. То есть не тот, из которого делают вино, поскольку в нем много сока и танина. А тот, который подается на десерт, более крупный, сладкий. В нем мякоти больше, чем соков. Конечно же, лучше без косточек, кишмиш. Но косточки удалить не проблема, особенно если виноградины крупные. Их разрезают на половинки, убирая ненужное.
Красный, черный, белый, розовый сорт ли — не имеет значения. Попробуй перед добавлением — ягоды не должны кислить и течь, это все. Разве что на кожицу еще обрати внимание, чтобы она не была слишком толстой, это негативно повлияет на вкус блюда (хотя и не всегда).
Подача виноградного салата с курицей тоже может отличаться. Его готовят слоями, смешивают, подают в общем блюде, в порционных маленьких салатниках, в бокалах.
Заправляют майонезом, салатным соусом.
Добавляют самые разные овощи, фрукты, ягоды, сыр, грибы, бобовые, крупы, зелень, сухарики, сухофрукты.
Пять самых быстрых рецептов салата с виноградом и курицей:
Наиболее популярное оформление — в виде виноградной кисти, на которой ягодки расположены сверху, покрывая всю поверхность салата. Веточка петрушки освежит картину. Как и листы латука, выложенные на блюдо. Также мило смотрится салат, добавленный на тарелку через кольцо. В нем сбоку просматриваются слои, а сверху лежит виноград.
Для украшения можно использовать ягоды разных цветов.
Салат с макаронными спиральками
Этот популярный салатик совмещает в себе вкусовую насыщенность и питательность. Он станет отличным ужином для всей семьи.
Ингредиенты:
- Болгарский перец – 1 шт.
- Курица копченая – 100 г.
- Виноград – 50 г. Макароны спирали
- Майонез или подсолнечное масло по вкусу
- Огурец свежий – 2 шт.
Приготовление:
Мясо, огурчик и перчик режем соломкой. Отваренные предварительно макароны остужаем и смазываем маслом. Виноград нарезаем колечками. Все перемешиваем.
В конце добавляем майонез или масло на ваше усмотрение.
Рецепт салата с виноградом и курицей
1. Копченое куриное филе нарезаем на небольшие кубики.
2. Твердый сыр нарезаем на небольшие по толщине пластины, затем нарезаем их на кубики.
3. Отваренные в крутую куриные яйца нарезаем на небольшие кубики.
4. Виноград выбирайте без косточек, каждую виноградинку нарезаем на половинки.
Оставьте немного целых виноградин для украшения салата.
5. Соединяем все нарезанные продукты для салата в глубокой миске.
6. Добавляем к продуктам майонез и хорошо все перемешиваем.
Узнайте рецепт вкусного домашнего майонеза который готовится за 5 минут!
7. Выкладываем готовый салат с виноградом и копченой курицей на красивую тарелку и украшаем целыми виноградинками. Салат готов, можно подавать на стол.
Как видите, рецепт салата очень простой и его приготовление займет у вас буквально 10 минут. Салат получается очень аппетитным, вкусным и красивым, обязательно приготовьте его к Новогоднему столу.
Приятного аппетита.
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Рецепт салата Тиффани с миндалем. Рецепт салата Тиффани с копченой курицей и виноградом
Классика для Тиффани – это грецкие орехи в виде крошки. По желанию их можно заменить, например, на миндаль. Специфические орешки еще больше разнообразят вкусовую гамму салата.
ВАЖНО: В этом рецепте вместо отварной и обжаренной в карри курятины используется курятина варено — копченая.
Нужны:
- курица варено – копченая – 300 г
- сыр твердый пряный — 150 г
- яйца куриные – 3 шт.
- миндальные орешки – 70 г
- виноград — 300 г
- майонез
- зелень, соль, перец
Продукты для салата Тиффани с ветчиной и миндалем.
Формирование слоев салата Тиффани с ветчиной и миндалем.
Салат Тиффани с ветчиной и миндалем.
- Так как варено-копченое куриное филе не нужно обрабатывать, такой вариант Тиффани готовится от силы за полчаса. Филе режут мелкими кубиками, формируют из него первый слой салата.
- За курятиной идет слой майонеза.
- Формируют следующий слой – из миндаля.
- Пропуская майонез, сверху на миндальные орешки выкладывают натертое на терку или покрошенное вилкой яйцо.
- Следует слой майонеза.
- Предпоследним слоем ложится тертый сыр. Его промазывают майонезом по желанию.
- «Инкрустируют» салат виноградинками. В данном случае, красными, без косточек.
1. Салат с виноградом, авокадо и огурцом
Фото: Chudovska / Shutterstock
Ингредиенты
- 1 огурец;
- ½ авокадо;
- 1–2 веточки петрушки;
- 20 г грецких орехов;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 чайная ложка зерновой горчицы;
- 1 чайная ложка винного уксуса;
- 30 г листового салата;
- 30 г руколы;
- 100 г винограда.
Приготовление
Огурец и авокадо нарежьте небольшими кусочками. Петрушку нарубите. Орехи за пару минут подсушите на среднем огне в сковороде без масла. После остудите и измельчите их ножом или в ступке.
Для заправки соедините оливковое масло с горчицей и уксусом, а после перемешайте эти ингредиенты с орехами. Выложите на тарелку салат и руколу, сверху — виноград, авокадо и огурец. Полейте салат соусом и посыпьте петрушкой.
Видео
Пошаговый видео-рецепт салата для гурманов подготовила автор канала FirstSecondThirdFour Екатерина Горина. Подробная инструкция поможет легко и быстро сделать блюдо даже начинающему кулинару.
У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Статья была полезнаПожалуйста, поделитесь информацией с друзьями
Да (100.00%)
Нет
X
Пожалуйста, напишите, что не так и оставьте рекомендации по статье
Отменить ответ
Оценить пользу статьи: (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Обсудить статью:
Как приготовить «Салат с виноградом и копченой курицей»
1. Перед вами абсолютно все ингредиенты, которые потребуются для приготовления салата. Яйца первым делом нужно поставить вариться вкрутую.
2. А тем временем натрите на терке сыр.
3. Измельчите копченую курочку.
4. Вымойте и обсушите виноград. Разрежьте пополам каждую виноградинку.
5. Яйца остудите и очистите. Отдельно натрите желтки и белки.
6. Вот и все подготовка, теперь можно собирать салатик. На дно тарелки для подачи выложите ровным слоем яичные белки. Смажьте этот слой майонезом, если нужно, присыпьте солью (но я этого не делаю, так как майонез сам по себе имеет солоноватый вкус).
7. Дальше распределите ровным слоем курицу.
8. Её также смажьте немного майонезом, следом выложите желтки.
9. Присыпьте все тертым сыром. Опять добавьте майонез, чтобы салат не был сухим.
10. Вот и все, осталось только выложить сверху виноградинки.
11. И получится вот такая красота. Отправьте салат в холодильник, чтобы он пропитался. А перед подачей к столу можно добавить веточку зелени. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат с виноградом и копченой курицей:
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Изумительный салат из копченой курицы и душистого сельдерея
Салаты с добавлением сельдерея всегда отличаются своим экзотическим вкусом. Это блюдо не является исключением. В единении с сочным мясом и ароматными ягодами он дополнит любой ужин.
Ингредиенты:
- Копченая курица – 300 г.
- Сельдерей – 150 г.
- Виноград белый или красный – 150 г.
- Орешки (любые) – 30 г.
- Петрушка – 2 веточки
- Майонез – 3 ст. л.
- Соль и перец
Приготовление:
Копченую курицу режем кубиками. Свежий сельдерей помыть и порезать тонкими ломтиками.
Петрушку и орехи измельчить.
Виноградные ягоды нарезать на половинки.
Все компоненты мешаем и добавляем майонез.
Для украшения можно посыпать сверху орешками и петрушкой.
Курицу можно дополнительно обжарить на сковороде, ее аромат в тандеме с сельдереем придаст салату свою изюминку.
Салат с консервированным ананасом
Приготовление салата из курочки с ананасом и виноградом не занимает много времени. Блюдо с очень оригинальным вкусом украсит любой стол. Перечень продуктов следующий:
- куриная грудка, кусочек твердого сыра;
- баночка консервированных ананасов;
- майонез, виноград.
Готовить следует так:
- Грудку следует отварить в слегка подсоленной воде. Охладить и нарезать мелкими кубиками или ломтиками. Этот слой выложить в салатник.
- Сверху смазать небольшим слоем майонеза. Слить с ананасов сок и нарезать их кубиками. Так же нарезать сыр. Их следует смешать в отдельной посуде, добавить майонез и только затем выложить второй салатный слой.
- Разрезать виноград половинками и поместить сверху. Ими покрыть всю поверхность кулинарной композиции. Правильно выложенные виноградины придадут готовому блюду красивый изумрудный цвет.
Попробуйте наше меню!
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.
