Автор: А вы когда-нибудь пробовали салат с редиской и колбасой, если нет, то обязательно его приготовьте. В этом году я продолжаю осваивать новые для себя рецепты весенних салатов с редиской, огурцам, свежей зеленью.
Описание приготовления:
Салями удачно подходит для данного салата, но колбасу, конечно, выбираем по своему вкусу. Свежую зелень используем в зависимости от сезона. Шпинат, зеленый лук, укроп, петрушка, листья салата или кинза.
1. Салат с редиской и яйцом
Отлично подойдет яйцо-пашот или просто вареное яйцо с жидким желтком.
Тебе понадобится: 10 редисок, 1 пучок зеленого лука, 1 яйцо, 1 перец, 4 ст.л. сметаны, 2 огурца, 2 помидора, салатные листья, специи.
Приготовление: Перец нарежь крупными кусками и слегка обжарь на антипригарной сковороде без масла. Произвольно измельчи остальные овощи, перемешай и заправь сметаной со специями. Сверху выложи вареное яйцо.
Салат с редиской, огурцом, яйцом и зеленым луком
Подобный салат состоит из небольшого количества качественных продуктов, поэтому получается намного вкуснее. Это закуска простая, но вкусная, благодаря отлично сочетающимся между собой компонентам. Весенний салат назван так, благодаря повышенной сочности и свежести.
Ингредиенты:
- 1 крупный свежий огурец;
- 6 редисок;
- 3 пера зеленого лука;
- 2-3 ст. л. майонеза;
- 15-20 гр. укропной зелени;
- 2 куриные яйца;
- поваренная соль – по вкусовым предпочтениям.
Майонез при желании легко заменяется нежирной сметаной, чтобы получить более диетический и легкий салат.
Способ приготовления:
Вымыть огурцы и нашинковать тонкими четвертинами, а редис – полукольцами.
Тщательно промытый зеленый лук и укроп нашинковать как можно мельче.
Сваренные вкрутую яйца, очистить от скорлупы и нарубить средними ломтиками. Смешать все компоненты в одной посуде, добавив в них майонез.
Весеннюю закуску можно приготовить из рекомендованного перечня ингредиентов, или добавить любимые продукты, например, большое количество зеленого лука вместо пары перьев. Этот салат радует головокружительным ароматом, а также, содержащимися в нем витаминами. Можно увеличить исходное количество яиц, поскольку они сделают закуску сытнее.
Свежий и хрустящий салат из редиса, капусты и огурцов
Этот салат просто кладезь витаминов. Белокочанная капуста, редиска, огурец – полезные, вкусные и хрустящие овощи, которые отлично гармонируют друг с другом. Кстати, именно хрустящие овощи согласно опросу предпочитает большинство респондентов. И вот эти сочные овощи отлично оттеняются свежей зеленью, а кисло-сладкая заправка выгодно подчеркивает общий вкус.
Обратите внимание: если капуста молоденькая, то изначально солить ее не обязательно. Огурец можно нарезать любым удобным способом. Стоит также обратить внимание на размер – он должен совпадать с размером нарезанной редиски.
Понадобится:
- капуста – 300 гр.;
- редис – 5-6 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- уксус 9% – 2 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- сахар – 1 ч. л.;
- укроп по вкусу;
- петрушка по вкусу.
Этапы приготовления.
Овощи и зелень обмойте и обсушите.
Капусту мелко нашинкуйте и выложите в салатник. Добавьте половинку чайной ложки соли и перемешайте, слегка отжимая капусту руками.
У редиски отрежьте хвостики и листья. Разрежьте на 2 половинки и каждую половинку нарежьте слайсами. Отправьте к капусте.
Огурец разделите на 2 части и каждую нарежьте кусочками и также отправьте в салатник.
Измельчите укроп и лук. Положите зелень к овощам.
Теперь наведите соус. Для этого соедините половину чайной ложки соли, чайную ложку сахара, уксус и растительное масло. Перемешайте.
Заправьте получившейся смесью салат. Перемешайте.
Ингредиенты:
- Редис — 200 Грамм
- Салями — 100 Грамм
- Сыр — 100 Грамм
- Зелень — 1 Пучок
- Масло оливковое — 3-4 Ст. ложек
- Перец черный — 1 Щепотка
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат с редиской и колбасой»
Подготовим ингредиенты.
Редис режем и высыпаем в миску.
Добавляем нарезанную тонкими брусочками салями.
Далее, кладем в салат сыр.
Зелень хорошо моем, просушиваем и добавляем в салат.
Для заправки используем оливковое масло и добавляем перец. Все перемешиваем.
Салат готов. Приятного аппетита!
5. Салат с редиской и яблоками
Всего несколько ингредиентов – а такое богатство вкусов!
Тебе понадобится: 200 г редиски, 300 г яблок, половина лимона, зелень, 2 яйца, 100 мл йогурта, 1 ст.л. дижонской горчицы, специи.
Приготовление: Отвари и мелко наруби яйца, а яблоки и редис порежь соломкой. Сбрызни все лимонным соком и заправь йогуртом с горчицей и специями.
7. Салат с редиской, капустой и сельдереем
Один из самых диетических рецептов салатов с редиской.
Тебе понадобится: 2 редиски, 1 помидор, половина огурца, 50 г капусты, половина стебля сельдерея, пучок кинзы, пучок базилика, зеленый лук, масло и специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все овощи и добавь к ним нашинкованную капусту. Измельчи в салат зелень, приправь и сбрызни маслом по вкусу.
